春日時節，棲霞市蛇窩泊鎮的萬畝果園里，蘋果樹綴滿粉白的花苞，無人機穿梭于枝頭精準噴灑營養液，果農們手持智能終端調試水肥一體化系統進行作業，技術人員正為矮砧密植的果苗嫁接新優品種……

這幅生機勃發的春耕圖景，正是蛇窩泊鎮以系統集成改革推動蘋果產業高質量發展的生動縮影。

作為“江北蘋果第一鎮”，這里正以科技為犁、以改革為壤，在春日的沃土上播種“甜蜜經濟”的新希望，奮力書寫從“傳統果鄉”向“現代果業強鎮”的躍遷篇章。

破局

聚焦種植端 夯實產業根基

對于以蘋果為主導產業的蛇窩泊鎮而言，種植端是產業發展的“源頭活水”。長期以來，品種老化、管理粗放等問題制約著產業升級，如何讓土地產出更高質量的蘋果，成為改革必須突破的首要關卡。 ——科技賦能，破解“種什么”難題。

“糖度16%、脆度滿分，這就是我們村的‘霜令蘋果’！”榆林子村黨支部書記馮秀陽介紹。作為蛇窩泊鎮本土創新培育的蘋果品種，“霜令蘋果”通過將傳統品種與抗病性強的砧木嫁接，成熟期推遲至霜降后，巧妙地避開集中上市潮，每斤售價比市場均價高出兩三元，成為高端商超的“寵兒”。

蛇窩泊鎮的改革始于品種與技術的雙重革命。依托與中國農科院、山東農業大學深度合作的王掌柜現代化新優蘋果種植示范項目，全鎮累計改造老劣果園1548畝，引進“黃金維納斯”“瑞雪”等新優品種，實現“一樹兩品”嫁接技術全覆蓋。在1800畝種植園區內，矮砧密植栽培使種植密度提升3倍，水肥一體化系統可節水40%，畝均效益增長30%。“以前1人管5畝地都吃力，現在1人能管50畝！”園區工作人員感嘆道。

——人才返鄉，激活“誰來種”動能。

鄉村振興，關鍵在人。蛇窩泊鎮創新“頭雁引領+能人帶動”模式，吸引18名高學歷人才返鄉創業，培育本土“田秀才”86人。

來自西荊夼村的北大碩士柳英麗，在政策的吸引下，北漂20年后毅然回到家鄉種植蘋果。憑借著多年的互聯網工作經驗，柳英麗在抖音平臺用短視頻、直播的方式介紹家鄉、宣傳棲霞蘋果，在新賽道上闖出了一片天地。“現在重新回到家鄉，是帶著自己的知識和夢想，希望能把家鄉的紅富士蘋果分享給大家。”柳英麗對蘋果產業信心滿懷。

今年，蛇窩泊鎮還牽頭組建了由冷庫負責人、種植大戶、致富能手等組成的“果業技術聯盟”，每年開展培訓60余場，惠及果農3000余人次。“過去年輕人往外跑，現在爭著回鄉當‘新農人’！”鎮黨委副書記衣莎莎說。

強鏈

緊扣加工端 激活產業動能

如果說種植端是產業的“根”，那么加工端就是產業的“脈”。單純依靠賣鮮果難以抵御市場風險，也無法充分挖掘蘋果的價值潛力。于是，蛇窩泊鎮將目光投向加工環節，通過完善冷鏈物流、發展精深加工，推動蘋果產業從“賣鮮果”向“賣加工品”“賣附加值”轉變，讓小小蘋果釋放出更大的能量。

——冷鏈物流，打通“最先一公里”。

在蛇窩泊鎮冷鏈物流中心，工人們正按蘋果大小、色澤進行人工分揀，隨后裝入移動式冷庫預冷保鮮。“過去果子摘下來堆在路邊，損耗大、賣價低；現在分揀后直接進冷庫，品質有保障，還能錯峰銷售。”冷庫負責人林鵬飛介紹。目前，全鎮68家冷庫總儲量達20萬噸，配套預冷設備、恒溫運輸車等基礎設施，實現“鮮果入庫不過夜、全年供應不斷檔”。

——精深加工，提升果業附加值。

為進一步提升蘋果產業附加值，蛇窩泊鎮政府通過“飛地模式”招引總投資2億元的西安淳果濃縮果汁項目，將蘋果加工延伸至果汁、果酒等多個品類，預計年消耗殘次果10萬噸，帶動果農畝均增收800元以上。

“果渣做有機肥，果皮提取花青素，連蘋果籽都能制成保健品！”企業負責人表示，分級銷售讓優質果溢價30%，殘次果也能進入深加工鏈條，項目達產后年營收可達2.2億元，推動蘋果附加值提升5倍以上。

富民

拓寬銷售端 加速產業升級

產業發展的最終目標是富民增收。蛇窩泊鎮在打通種植、加工環節后，將改革的觸角延伸到銷售端，通過完善基礎設施、創新聯農帶農機制、拓展國內外市場，讓蘋果不僅“種得好”，更“賣得好”，讓果農真正成為產業升級的參與者和受益者。

——基建先行，破解“運輸難”痛點。

“過去山路坑洼，三輪車運果顛壞三成；現在機耕路通到地頭，貨車直接開進果園！”在唐山新村，新修的8公里硬化路讓果農張建國再不用為“蘋果下山”發愁。近年來，蛇窩泊鎮以“百村千事”為民辦實事活動為契機，累計翻新、修建機耕路、上山路500余公里，同步建設順豐、郵政等6個物流集散中心，實現“上午采摘、下午發貨、次日達餐桌”的高效供應鏈。

——聯農帶農，讓果農共享改革紅利。

在產業升級過程中，如何讓廣大果農共享發展成果，是蛇窩泊鎮始終關注的核心問題。在埠后新村，148畝閑置土地通過“公司+合作社+農戶”模式，與龍峰食品公司合作發展訂單農業。村民以土地入股，享受“保底收購+利潤分紅”，戶均年增收1.2萬元。全鎮12個“雙社聯動”試點村搭建產銷服務平臺，提供技術指導、農資統購、品牌包裝等“一條龍”服務，推動村集體年均增收10萬元以上。“現在種蘋果有技術員指導，銷售有合作社兜底，風險小了，干勁更足了！”果農李大姐笑著說。

——品牌賦能，探索國際新賽道。

在全球化背景下，品牌是打開市場的“金鑰匙”。在龍騰果蔬公司的加工車間，一箱箱印著“棲霞蘋果”商標的鮮果正在裝柜，即將發往東南亞、中東市場。依托4家外貿龍頭企業，蛇窩泊鎮蘋果年出口量穩定在2萬噸以上。“我們的蘋果在東南亞市場廣受好評，下一步將繼續進軍北美高端市場！”企業負責人信心滿滿。

如今，一顆小蘋果串起了科研、種植、加工、銷售的完整產業鏈，激活了鎮域經濟的“一池春水”。在蛇窩泊，蘋果不僅是甜蜜的果實，更是共同富裕的“金鑰匙”。這里的探索，正為煙臺乃至全國農業高質量發展書寫鮮活注腳。（記者 趙巍巍 通訊員 畢海江 攝影報道）