家的幸福，莫過于廚房里的煙火氣。

春夏之際，杭州人的廚房，偏愛各種湯鮮味濃的砂鍋菜。 比如砂鍋排骨、砂鍋雞、鴨煲、筍煲，因為砂鍋的加持，讓這些普普通通的食材，變得更香更誘人。

好的砂鍋菜，既要吃得美味，更要吃得安全，砂鍋是關鍵。

這些年，我自己用過的砂鍋也不少，但市場上常見的砂鍋，品質很難判斷，總有各種擔心和煩惱，一方面怕砂鍋材料不安全，另外有些砂鍋用起來容易壞，一不小心就炸了裂了。

今天分享的這款砂鍋，日本進口，聚顏值、品質和好用耐用于一身。

日本宮尾砂鍋燉鍋：

1.直火系列（不能用電磁爐）

1.95L款，有黑蓋、綠蓋、白蓋三款，常規售價839元，優享價599元；

2.電磁爐系列（可以直火，可以用電磁爐）

1L款，常規售價929元，優享價599元；

3L款，常規售價1499元，優享價999元。

很多人喜歡砂鍋菜，我也一樣。砂鍋菜總有一種更具鍋氣、更香的感覺。

砂鍋菜好吃，但好砂鍋難遇。今天這款日本進口砂鍋，拆箱啟用那一刻，就感覺很讓人放心，包裝簡潔又嚴密。

我這款樣品是藍色蓋子，顏值不錯。拿在手上感覺也不錯。用清水清洗后，就算“開鍋”，可以用了，不用其他復雜程序。

剛好想做紅燜豬蹄，就用這款砂鍋試一試。

豬蹄洗凈焯水后，放入砂鍋，加入姜蔥等調料，開火燜煮。

這款砂鍋直火系列有兩層蓋子，保溫效果好，而且熱得比較快。

鍋內沸騰后，第一時間調小火，用這種砂鍋，很多時候講究一個文火慢燉。

大約半小時，豬蹄軟爛出鍋，香氣撲鼻，顏色誘人，放學回家的女兒說又香又糯。

我也試了試，感覺比平時用高壓鍋或者電飯煲燜的豬蹄，更香更糯，膠紙感細膩感更好。我想，用這款砂鍋燉湯，效果會更好。

不過，這款鍋容積不特別大，鍋內食材不能放太多。另外雙層蓋設計，鍋升溫很快，一定要注意及時調節火候，防止鍋內湯汁溢出。

世味要細品，人生宜慢煮。

“慢熱”引出食物的本味，用上陶土鍋，料理會更加美味。

日本陶土鍋品牌——MIYAWO宮尾， 曾經獲得過日本經濟產業省頒發的“日本制造業大獎”，以及入選“日本300家著名健康產品制造廠商“名錄，是日本陶土鍋大品牌。

▲檢測報告

MIYAWO砂鍋燉鍋，遠紅外加熱，儲熱佳，還原食材本真美味，增味鎖鮮。

這一口陶土鍋能煲、煮、燜、燒、燉……一鍋多用，煲遍天下美味。

煲飯時 ，粒粒飽滿，Q彈好吃； 煮粥 時，鮮香濃郁，入口綿軟；燉湯時，滋補營養，湯鮮味濃；燜炒時，鮮嫩入味，汁濃味厚。

用陶土鍋煨上一鍋老火靚湯，食材在鍋中交互相融，保溫性能好。關火后直接上桌，還會在鍋內繼續咕嘟好一會兒，這樣食材可充分軟化，也更入味，而且營養不會流失。

為什么值得買？

1.堅固耐用，蓄熱保溫

鍋身由陶土和進口高嶺土制成，高嶺土可塑性強，硬度大，鍋體強度大約是普通陶土鍋的2倍，更堅固耐用，導熱性也比其他品牌的砂鍋快許多。

受熱均勻且蓄熱保溫效果好，只需中小火即可長時間維持熱度，是節省能源的好鍋。

2.紅外線功能，保留原味

遠紅外線放射率大于90% ，高于一般市售陶土鍋20%，技術獨步同業。紅外線能分解食物中的酶B-淀粉酶，保持食物原味營養。

陶鍋氣密性也很好，烹煮過程中水汽不易流失，也不需要放太多的水，可以享用食物的鮮美原味。

3.玻璃釉面，氣味不殘留

吸 水率0.5%以下，食材氣味不殘留，容易清洗。一般市售陶土鍋吸水率3-5%，毛細孔會吸附食材味道，長時間不使用，容易滋生細菌與發霉。

MIYAWO宮尾鍋體采用特有玻璃質瓷釉細膩光滑，易于清潔保養、收納，也不必擔心表面有發霉的現象。

4.耐溫差500℃以上，安全無憂

1300℃高溫燒制而成，鍋體正常直燒可達1000℃，冷熱溫差可達500℃以上，可從冰箱取出直接加熱，品質安全無虞。一般市售陶土鍋耐溫差僅約200℃，較易爆裂。

5.無需開鍋，養護便利

MIYAWO宮尾的陶土鍋不需要開鍋養鍋，洗凈即可使用。 普通砂鍋土鍋需要煮粥開鍋養鍋，養護很繁瑣。

6.雙蓋設計（直火系列），上蒸下煮，多種烹調方式

同材質 內部平蓋表面可用于蒸食物 ，一蓋兩用。

燉煮、煎炒、煮粥均可 ，廣泛用于中式料理日式火鍋菜式和西式燉菜，簡單方便。

無論多么煩悶不順，端上一只冒著氣泡的砂鍋，心頭就立刻溫暖了起來。 只要一口鍋還在冒著熱氣，我們就永遠保有熱愛生活的能力。