《開屏見“好”》欄目，聚焦山東好人好事，讓普通老百姓上封面、上開屏、上首屏，用最突出的位置推介“身邊的榜樣”，講述精彩山東故事。

“現在璐璐機械的辣椒除柄機已經升級到第17代，每小時辣椒除柄效率最大到1噸左右，可以代替200個人工。”近日，在青島璐璐農業裝備有限公司的生產車間，董事長李志敏略帶驕傲地介紹，企業已經占到全球95%的市場份額，訂單量每年都在增長。

他告訴記者：“膠州是全國最大的辣椒交易市場，全國80%的辣椒都集合到膠州加工，再銷往世界各地。因此，給辣椒剪柄幾乎形成了一個產業。”

“奶奶坐在院子里，用剪刀一個個地剪掉辣椒柄，勞累一天最多也就能剪100斤，不僅效率低，還會辣手辣眼睛，氣味也特別難聞。”李志敏回憶起過往。他1968年出生在青島膠州膠萊街道南王珠村，因家庭條件有限，初中只讀了7天書便輟學。但他自小對各種農業機械感興趣，一有時間就跑到書店學習、記筆記，自學機電液壓等農機知識。

后來，李志敏也做起了干辣椒加工生意。人工剪辣椒柄成為他和同行最頭痛的一項工作。干辣椒加工出口必須做剪柄處理，而剪辣椒柄靠手工完成，耗時長、效率低、用工量大，有什么辦法能提高效率？李志敏萌生發明辣椒剪柄機的想法。

李志敏查看設備制作情況

2009年，他正式著手研發給辣椒剪柄的機器。起初，李志敏覺得應該不難，根據男士剃須刀的工作原理，制作滾筒旋轉起來，讓辣椒柄漏到滾筒上的小孔里，然后將其切掉就可以了。但在具體研發過程中，他才發現“理想很豐滿，現實很骨感”。

“那時候在村里每天都不敢見人，怕被人笑話，覺得我不務正業、不過日子。”李志敏直言，當時的感受就是“孤家寡人”，搞研發前后投了四五百萬，身上壓著欠款，怕被討債都不敢開家里大門。六年半的時間里，他買材料、做試驗，換材料、再做試驗，一次次研制，一次次失敗，試驗不合格的機器只能賣廢品，心疼又無奈。

“當時全世界沒有這種設備，也不知道能不能成功，從無到有，確實是非常非常難。”李志敏說，要么就是剪切率低，要么就是辣椒破碎率太高，損耗太多。這些難題和壓力將他的斗志逐漸磨滅。“有時候想，是不是機器真的無法代替人工來剪？”他坦言，也想過放棄，但終究因為喜歡，因為不甘心，咬牙堅持。他給自己設限：如果到45歲還沒有成功，就放棄研發，去打工掙錢還債。

事情在2013年5月迎來轉機。李志敏研發出了世界上第一臺辣椒除柄機。雖然只能剪板椒，而辣椒有一百多個品種，但已經讓他看到些許希望，于是給自己放寬年齡限制到48歲。2014年底，李志敏研發的辣椒除柄機經受住了連續100小時的不間斷作業試驗，標志著研發的成功。他用女兒的名字“璐璐”給機器命名，他說在自己心里，這臺機器就跟自己孩子一樣。

李志敏展示可再加工做飼用的辣椒柄

2015年12月，李志敏拿著跟小學同學借的50萬元，成立“璐璐農業裝備有限公司”，第一年就還清了債務。2016年，辣椒除柄機開始出口印度，后來被印度列為購置補貼產品，購買“璐璐”當地政府給予40%的補貼，這是印度首次對國外農機產品進行政府補貼。2018年底，應印度政府邀請，璐璐農業裝備有限公司在印度成立分公司，負責印度及周邊市場的銷售服務工作。

隨著國內外客戶慕名而來，璐璐辣椒除柄機走向市場、走出國門，享譽馬來西亞、土耳其、巴基斯坦、墨西哥等十幾個國家，李志敏也慢慢有了更多資金和精力改進技術、完善設備。他聘請專家和高層次人才成立研發團隊，取得70多項發明專利，填補國內4項技術空白，實現辣椒原料到辣椒段、辣椒皮、辣椒粉等加工的全鏈條深加工。目前，他牽頭研發的辣椒脫帽去蒂機器，經過大量的實驗數據驗證，效果較為理想，預計將在2026年元旦正式上市。

“這又突破了辣椒界的一個難題，能實現兩個全球首創，真正讓青島智造、中國智造走向世界，讓世界知道我們中國智造有多么牛氣。”說到這里，李志敏由衷地笑了，“是中國人發明的！”他強調。

（大眾新聞·半島全媒體首席記者 鐘迎雪 大眾新聞編輯 張譽耀 劉憲偉 設計 董赫然 統籌 劉憲偉）

開屏見“好”｜“漁網哥”黃河邊智救落水母女，小伙妻子：“嫁對人了！”

開屏見“好”｜16年愛心助學不間斷，“95后”女生照亮300多名學子求學路

開屏見“好”｜熱愛書法成“癡”，六年間他免費教400多名學生書法