四川
用料
面粉
500克
酵母
4克
泡打粉
3克
溫水
300克
牛肉青椒包子 一口一個停不下來的做法
- 第一步先調(diào)一個餡料。
牛肉餡兒加少許醬油，13香腌制20分鐘。
然后把青椒清洗干凈，切成小粒，放到牛肉里面 加一勺蔥，一勺姜，一勺味精，兩勺排骨醬，一大勺食用油。攪拌均勻，冷藏備用。
- 然后把面粉酵母泡打溫水，攪拌均勻，發(fā)酵大概20分鐘發(fā)成圖上這種蜂窩網(wǎng)狀，然后揉面排氣。
- 分成50克一個面劑，搟成中間后四邊薄的面片兒。
- 包上餡兒料。 蓋上鍋蓋再發(fā)15分鐘。
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- 然后蒸20分鐘關火燜三分鐘就可以出鍋了
- 超級好吃，香噴噴白白又胖胖的牛肉青椒包
- 掰開包子皮特別宣軟 里面餡料特別香
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