四川
用料
排骨
15根
1段
姜片
5片
八角
2顆
陳醋
4勺
生抽
2勺
老抽
1勺
白糖
2勺
糖醋排骨的做法
- 第1步先把排骨清洗干凈放蔥 姜 料酒煮出浮沫
- 然后撈出備用。
- 準備蔥 姜片，八角。
- 鍋中放少量油加三大勺白糖。
炒糖色出大氣泡就可以放入排骨翻炒均勻。
- 然后放蔥 姜 八角炒香 再倒入 醋 生抽，老抽翻拌均勻。
- 加開水燉40分鐘左右。出鍋前再放兩勺白糖和一勺醋，增加風味。 再根據(jù)個人口味放適量鹽。
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- 色香味俱全的糖醋排骨就做好了。喜歡的趕緊收藏吧。
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