四川
外焦里嫩，超級好吃～
經(jīng)常吃炒豆角、燉豆角的姐妹可以換個做法，絕對會讓你驚喜的
用料
四季豆
一頓的量
花椒
適量（根據(jù)口味）
干辣椒
適量（根據(jù)口味）
干煸豆角的做法
- 四季豆洗干凈，掰成5厘米左右長度的小段，抽掉筋后瀝干水分備用
- 鍋里稍微多點(diǎn)的油，倒入豆角，小火慢慢煎，直至外表焦黃
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- 撈出備用
- 鍋里留底油，蒜末、花椒、干辣椒炒香
- 倒入提前煎至好的豆角，快速翻炒，加入鹽、生抽、雞精等調(diào)味后即可
- 出鍋裝盤啦
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