一直很喜歡某茶的酒釀桂花凍，沒想到酒釀跟奶茶的組合能如此和諧。正好家里還剩些酒釀，想著自制試試用口感Q糯的桃膠，加一勺糖桂花代替桂花凍；某顏悅色的桂花烏龍茶包，味道我很喜歡，拿來做奶茶底，清香不膩制作相當簡單，味道真心不錯，推薦給喜歡酒釀的老總們！！
奶茶底看個人喜好，喜歡茶味重的就少放些牛奶，反之就多放些冰塊也是隨意，天氣熱的話放些會更好 因為桃膠和酒釀比較甜，就沒有再加糖了，喜甜的老總可以根據口味增加。

用料

桂花烏龍茶包

1個

熱水

200ml

牛奶

200ml

煮熟的桃膠

適量

酒釀

適量

芋圓

適量

糖桂花

1小勺

桂花干

少許

桂花酒釀桃膠奶茶的做法

1. 桂花烏龍茶包＋200ml熱水泡出茶湯

1. 將泡好的茶湯＋牛奶倒入雪克杯中
2. 充分搖勻備用。
3. 桃膠提前做好，再裝入小鍋中熬濃稠些，加一小勺糖桂花拌勻。待桂花桃膠稍涼后放入杯底，放一層酒釀(酒釀汁盡量瀝干)

1. 再放煮好的芋圓

1. 側面看層次分明哈～

1. 
   杯中倒入奶茶

1. 表面擠上打發的奶油。因為沒有冰塊做支撐，奶茶不要裝的太滿，不然會溢出。
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1. 我就是手忙腳亂的蓋上拱蓋，忘記撒桂花干了。

1. 好看又好喝～

1. 攪勻了喝起來～