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文|萬象硬核

編輯|萬象硬核

?——【·前言·】——?

2013年3月28日，華聲在線報道，湖南瀏陽市鎮頭鎮一戶村民家中擺了好幾張桌子，正在晾曬一種細細長長的東西。

仔細一看，很多人一下就能叫出它的名字，冬蟲夏草。

冬蟲夏草具有一定的藥用價值，是不少人眼中的“滋補圣物”，盡管價格十分高昂，仍然有不少人愿意購買。

然而它之所以價高，除了它的藥用價值之外，還是因為它在野外十分難尋，人工培育也極為困難。

粗略估計這戶村民家中正在晾曬的冬蟲夏草的數量至少也得有成千上百了，想要采集到這樣大量的冬蟲夏草并非一件簡單的事。

那么這些“冬蟲夏草”都是從何而來呢？

?—【·1小時挖107根·】—?

在鎮頭鎮的柏樹村里，很多村民都在熱火朝天的上山“尋寶”，他們尋的正是“冬蟲夏草”。

3月份正好是它們冒頭的時候，村里不管男女老上都會上山挖，人數最多的時候有上百人，而即便是有這么多人一起上山挖，每個人也都會有收獲，不會空手而歸

村子里還有一個專門的收購商，姓許，村民們會將上山挖來的“冬蟲夏草”賣給他。

蔣紅英也是上山挖“冬蟲夏草”的大軍之一，在3月27日的下午，她和其他人一起上山，僅僅用了1個小時的時間，就挖到了107根。

拿給中間商許某點算之后，按照每根3元的價格全部收下，蔣紅英僅用了一個小時的時間就賺到了321元，與她同行的另一人也拿到了315元。

也正是因為挖“冬蟲夏草”的高利潤，才引得很多村民紛紛上山挖掘。

村民們其實對自己挖的這個東西也不甚了解，人們只知道這東西在冬天的時候是蟲子，夏天就長成草了，可不就是“冬蟲夏草”。

而且還有人專門收購，在農閑的時候，采挖“冬蟲夏草”也是一項非常可觀的收入。

作為收購商的許某，收購“冬蟲夏草”已經有7年的時間了，但是他表示自己也只是一個中間商，一般都是幫外地的商人收購的，至于這些“冬蟲夏草”究竟是干什么用的他也不怎么清楚。

在最高峰期的時候，外地商人曾一次性向許某下過收購2萬根的訂單，大概10斤左右。

冬蟲夏草在很多人看來，是一種十分珍稀難尋的藥材，而在鎮頭鎮的柏樹村，村民一個小時就能挖到上百根，似乎十分不可思議。

難道這里的環境十分適宜冬蟲夏草生長，還是這些根本就不是冬蟲夏草呢？

之后瀏陽市保護站的工作人員對村民們采挖的蟲草進行了鑒定，結果令人大吃一驚，這些根本就不是冬蟲夏草，而是另一種名叫亞香棒蟲草的真菌。

那么亞香棒蟲草是一種什么樣的真菌呢，它和冬蟲夏草有何區別呢？

?—【·亞香棒蟲草·】—?

亞香棒蟲草是蟲草屬真菌中的一種，常見于我國南方山區，它寄生在鱗翅目昆蟲幼蟲體內，與冬蟲夏草形似，但并非同一種生物復合體。

冬蟲夏草是一種由真菌與昆蟲結合而成的特殊生物復合體，兩者雖然都屬于蟲草屬，卻并不是同一種生物。

冬蟲夏草的外形極為獨特，下部為一只死亡的蝙蝠蛾幼蟲，主要為蟲草蝙蝠蛾，形如蠶蛹或螻蛄，上部則是蟲草菌形成的子座，呈細長棒狀，表面略顯干縮，顏色從棕黃到黑褐不等，頂部略膨大。

整個“草”部分長約4到10厘米，常與“蟲”相連，形成“蟲在草中、草從蟲出”的獨特外觀。

而亞香棒蟲草寄生的昆蟲種類不同，“蟲體”部分外形比冬蟲夏草更小，多呈褐色或黑褐色，“草”部分即子座通常較長，色澤偏深褐或灰褐色，表面粗糙或具明顯小突起。

其整體形態雖酷似蟲草，但質地發脆，缺乏蟲草獨特的香味和柔韌度，真蟲草帶有一股特有的清香草味，而亞香棒蟲草常常無香或略帶土腥氣。

人們在選購或者采摘蟲草的時候，也一定要注意甄別，仔細觀察是能夠從外表上區分出兩種蟲草的不一樣的。

亞香棒蟲草多見于低海拔南方林地、潮濕山地，如湖南、江西、廣東、廣西、福建等地。

它不像冬蟲夏草那樣生長在高原地帶，而是更容易在陰濕環境中滋生，野外資源相對豐富，采集難度遠小于冬蟲夏草。

冬蟲夏草主要分布于青藏高原海拔3000到5000米的高寒草甸或灌叢地帶，如青海、四川西部、西藏、甘肅南部和云南高海拔地區，其中，青海玉樹、西藏那曲和四川甘孜是最著名的產地。

冬蟲夏草的產地有限，采集難度大，主要以野生為主，人工培育難度高，采集期還很短，每年只有短短幾周的采挖期，并且生長周期長、資源稀缺，因此價格極高，優質野生蟲草甚至可達每克數百元乃至上千元。

也正因如此，冬蟲夏草也成為了各種“假蟲草”“仿蟲草”頻現的重災區。

而亞香棒蟲草因為外形酷似冬蟲夏草，時常被用來加工處理之后冒充冬蟲夏草流入市場。

盡管亞香棒蟲草也屬于蟲草屬，但研究表明它的營養成分遠低于冬蟲夏草，甚至某些標本甚至含有毒性成分，誤食可能導致腹瀉、過敏或肝腎損害。

相關的中醫藥典并無對其藥用價值的記載，且現代研究亦未證實其保健效果，因此它不僅沒有滋補作用，還可能對人體造成傷害。

消費者在選購蟲草產品時，務必要擦亮眼睛，切勿貪圖便宜，以免誤食假冒偽劣產品，得不償失，最好是選擇正規渠道購買。

參考：

華聲在線《此蟲草非彼蟲草村民挖錯寶 商人卻一次買2萬根》，2013-3-28
浙江在線《浙江提醒警惕“亞香棒蟲草”變身“冬蟲夏草”》，2007-4-17