1994年的時候，當時香港大佬楊登魁找到王晶，楊登魁跟王晶指定要李連杰演主角，當時這拍的這部電影名稱就是《新少林五祖》。

王晶在當時已經小有名氣，1981年，王晶執導并編劇的動作電影《千王斗千霸》，正式開啟導演生涯。1987年，王晶自編自導《精裝追女仔》，1988年，王晶自編自導了《最佳損友》，引領了“泡妞”系列片熱潮。1989年，王晶自編自導《賭神》上映，以超3600萬票房獲年度票房冠軍。

當時王晶在拍攝這部《新少林五祖》的時候，他知道當時少林題材的電影很多，如《少林寺》、《南北少林》這些，不過，這些電影多是以嚴肅悲情為主。王晶本身喜歡拍喜劇，就想嘗試較為輕松的拍攝風格，王晶用了2周時間完成《新少林五祖》的劇本，劇本內容弱化了歷史的厚重感，強化了娛樂性。

當時導演組在全國武術學校海選童星的時候，7歲的謝苗用一套漂亮的長拳打動了王晶。王晶之后把謝苗帶到李連杰身邊，李連杰一看，謝苗這小子的眼神有戲，動作有力，李連杰就親自拍板要謝苗來飾演洪文定。當時在拍攝的時候，謝苗每天跟著李連杰學習武功，甚至完成部分高難度的動作，被劇組稱贊是“小李連杰”。

這部戲的動作指導是鼎鼎大名的元奎，元奎為李連杰和謝苗設計了“互補式打斗”，讓李連杰的凌厲腿法和謝苗的童稚動作協調，在片中洪熙官負責高難度動作，而洪文定則用古靈精怪招式，如給敵人潑石灰、扔鞭炮來打輔助，形成“大人打技術，小孩打巧勁”的反差感。

在這部戲中，反派馬寧兒的扮演者計春華，1982年，計春華參演張鑫炎執導的電影《少林寺》，憑借飾演反派“禿鷹”一角被觀眾熟知，其獨特的外形和兇狠的表演風格給觀眾留下了深刻印象。

在參演《新少林五祖》的時候，為了呈現“半人半獸”的角色效果，計春華每天需要化妝2小時，臉上還要涂膠水，甚至要戴著“獠牙”，計春華曾說：“拍完這部戲，走在街上，小孩看到我都哭。”

導演王晶延續了“快手導演”風格，這部《新少林五祖》用了18天就拍攝完成，影片上映以后，位列年度票房第二，因為過度娛樂化改變也受到了一些爭議，王晶對此表示：“觀眾走進影院是為了笑，不是來上歷史課。”

王晶在談到李連杰的時候說：“李連杰是武器之神，哪怕一根木棍在他手里都能舞出殺氣。成龍的優勢是赤手空拳的閃避和幽默感，但論真功夫，李連杰的招式更具藝術化。”