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你知道新加坡的農貿市場叫什么嗎？

如果你在新加坡問路：“請問附近的菜市場在哪里？”

估計對方會一臉迷茫，不知道你在問啥。因為這里不叫農貿市場，叫——巴剎！

“巴剎”這個詞來源于馬來語，意思就是市場、集市。

在新加坡，巴剎就是老百姓買菜的地方，類似于國內的菜市場，但它有一個很有趣的特點，那就是分為“濕巴剎”和“干巴剎”。

感覺是不是跟廁所一樣，還做干濕分離。

濕巴剎：專門賣生鮮海鮮、雞鴨魚肉，因為地面經常要用水沖洗，濕漉漉的，所以叫濕巴剎。

干巴剎：一般賣蔬菜水果、調料干貨、鮮花，地面不會濕噠噠的。

這里也是保羅萬象，有賣拖鞋、掃把、清潔劑的雜貨攤，裁縫鋪兼成衣修改的店鋪，更有賣香燭紙錢的店鋪。

中峇魯巴剎——新加坡的“巴剎代表”

在新加坡，巴剎千千萬，但要說最具代表性的，那就非中峇魯巴剎莫屬。

90年代的中峇魯巴剎，還是一個簡陋的一層鋼結構市場，后來改建成了二層的現代化巴剎，一躍成為新加坡最有名的巴剎之一，連本地新聞報道時，都會用它當背景板。

逛中峇魯巴剎的正確打開方式：

早上去！生鮮攤位一般到中午就收攤了，晚去很多攤位都會空的。下午濕巴剎會關門，而且每周一巴剎也是關門的。

一樓買生鮮、蔬果、鮮花 ，想省錢買花？這里的胡姬花兩三新幣就能抱一大束回家！

二樓是小販中心，吃貨天堂！

不知道吃哪家？看哪家排隊最長就對了！

新加坡人為什么離不開巴剎？

雖然超市越來越普及，但新加坡人對巴剎的感情可是深入骨髓的。

1.巴剎里的東西更便宜！比如海鮮、牛肉，一到快收攤時，更是五塊一盤大甩賣，超劃算！

2.巴剎里的貨更新鮮！尤其是活魚、現宰的雞鴨，超市里可買不到這種活蹦亂跳的食材。

3.巴剎有獨特的老字號味道！很多攤販幾十年如一日地經營，賣的食材、調料都是別處難尋的。

4.巴剎不僅是買菜的地方，更是隱藏版的美食天堂！新加坡的巴剎與國內的菜市場最大的不同在于，它通常是一個社區生活中心，方便居民一站式購物。

除了新鮮的食材，巴剎旁往往還聚集著超人氣小販中心，各種地道美食讓人流連忘返。

此外，周邊通常還配有超市、郵局、理發店、服裝店、家居店等，甚至還有修鞋鋪和五金店，形成一個緊密相連的購物區。

在這里，不僅能買到最新鮮的海鮮蔬果，還能吃上一碗熱騰騰的云吞面，順便修個頭發、寄個包裹，真正做到“逛一圈，事辦全”！

新加坡的傳奇巴剎們

1、牛車水巴剎（Chinatown Complex Market）

地址：335 Smith St, Singapore 050335

特色：位于牛車水大廈地下層，規模大、貨品全，是購買中式食材的好地方。同時，這里也有新加坡最有名的了凡香港油雞飯面（全球首家米其林一星小販）。

2、芽籠士乃巴剎（Geylang Serai Market）

地址：1 Geylang Serai, Singapore 402001

特色：新加坡最有代表性的馬來風情巴剎，以售賣馬來香料、椰漿飯、沙爹等傳統美食聞名，尤其適合喜歡東南亞風味的朋友。

3、東海岸拉貢巴剎（East Coast Lagoon Food Village）

地址：1220 East Coast Parkway, Singapore 468960

特色：雖然更像小販中心，但仍保留巴剎的氛圍，主打海鮮燒烤，如辣椒螃蟹、烤魔鬼魚等，是吃海鮮的好去處。

4、兀蘭巴剎（Woodlands Wet Market）

地址：4 Woodlands Street 12, Singapore 738623

特色：位于新加坡北部，與馬來西亞隔海相望，是本地居民和馬來西亞人經常光顧的巴剎，食材豐富，價格相對親民。