湖南
浙江杭州被很多博主叫做“美食荒漠”，但今天吃的這家排隊的店， 真的打破了大家對杭菜的固有印象，那就快跟著本地人打卡這家人氣媽媽菜吧！
美食推薦：清蒸大白條，名字聽起來就讓人垂涎欲滴，魚本身品質上乘，清蒸做法，上桌時一勺熱油淋再蔥絲之上，香氣揮發出來，魚肉味道鮮美，香氣撲鼻。
紅燒肉，又叫東坡肉，用的半肥半瘦的豬肉，加入配料燜制而成，菜品色澤紅亮，像一塊瑪瑙，入口軟而不爛，肥而不膩。
香酥肉，菜品里面有薄餅，還有北方蔥絲，黃瓜，帶著糖肉，卷著吃，口感豐富，吃起來微甜，有點像刷了甜面醬的北京烤鴨一樣。
蒜香口味蝦，杭菜里面的口味蝦，比較清爽，就是龍蝦直接燜，放了一點點蒜蓉和香菜調味，吃起來蝦肉Q彈，肉質鮮嫩，蒜香味濃郁，不辣的一道口味蝦。
脆皮桑葉，這是一道春季限定菜，選用新鮮的桑葉嫩芽，直接掛面糊和雞蛋清一起油炸，吃起來酥脆，帶著植物的清香味。
八寶豆腐，優質黃豆做成的嫩豆腐，加了肉末、火腿末等，用雞湯燴煮成羹狀，是很多女生和老人喜歡的菜，吹起來豆腐絕嫩，口味鮮美。
富春三拼，一道油炸小點，里面是百色臭豆腐。春卷、肉丸，直接炸得外酥里嫩，咸口的滋味，控油控得很好，吃起來酥酥脆脆的。
大家來杭州打卡美食的，喜歡這種口味杭菜的，可以來這家尋味打卡！
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