隨著“榮昌鹵鵝哥”走紅網絡，線下投喂活動引爆人氣，從流量網紅到產業引擎，榮昌鹵鵝正在書寫地方美食產業化的新篇章。4月12日，榮昌區委書記高洪波在接受上游新聞（報料郵箱：baoliaosy@163.com）記者專訪時表示：“榮昌區要以這波潑天的流量為契機，依托政府側、社會側、產業側、企業側‘四側’協同發力，出臺‘4321’工作體系，把流量變為真金白銀的經濟增量，助力榮昌區高質量發展。”

榮昌區委書記高洪波（右三）在盒馬鮮生觀音橋店了解鹵鵝銷售情況。 上游新聞記者 張錦旗 攝

“四側”協同推進高質量發展

榮昌鹵鵝擁有超過百年的歷史，如今憑借短視頻平臺的流量風口，這款“舌尖上的美食”再度刷屏。4月12日下午，榮昌本土網絡達人“榮昌鹵鵝哥”林江身穿醒目的大紅花襖，現身重慶江北區觀音橋盒馬生鮮門店，為現場市民投喂榮昌鹵鵝，吸引大量市民駐足體驗、拍照分享。市民張女士向上游新聞記者表示:“現場氛圍熱烈，鹵鵝香氣撲鼻，讓人忍不住想嘗嘗。”

高洪波在接受上游新聞記者采訪時表示，這是社會側協同的鮮活實踐.“本土網絡達人與地方特色產業互相賦能，是榮昌推動鹵鵝產業升級的縮影。”

據悉，早在4月11日，榮昌區就出臺了《榮昌鹵鵝產業高質量發展行動方案》，方案以政府側、社會側、產業側、企業側“四側”協同推進鹵鵝產業升級。

他坦言，榮昌鹵鵝的走紅，既是機遇也是挑戰。“這波流量不僅要接得住，還要接得久?！睘榇耍瑯s昌區已出臺“4321”工作體系，通過系統化路徑，助推榮昌鹵鵝產業由網紅流量向長期可持續的產業動能轉化。

在觀音橋一超市，“榮昌鹵鵝哥”林江為市民喂鹵鵝。 上游新聞記者 張錦旗 攝

全鏈條打造“鵝經濟”

在“四側”協同基礎上，從單一美食出圈，到系統化產業升級的跨越，榮昌區進一步明確“4321”工作體系，為鹵鵝產業發展勾勒清晰路徑。

高洪波向記者詳細解讀，“4”是代表四個“一”：成立一個政府工作專班“榮昌鹵鵝產業高質量發展專班”，專責統籌產業發展；出臺一個《榮昌鹵鵝產業高質量發展方案》，為產業升級提供政策指引；召開一個榮昌鹵鵝高質量發展大會，通過產業發展研討，凝聚各方共識；舉辦一系列鹵鵝營銷活動，持續擴大品牌影響力。

“3”是代表“三個構建”：一是構建全產業鏈體系，實現從養殖到加工、銷售的全鏈條布局；二是構建品牌質量標準體系，規范產品品質，提升市場競爭力；三是構建線上線下營銷推廣體系，拓展消費場景，提升品牌影響力。

“2”是成立“兩個機構”：一個是榮昌鹵鵝產業聯盟，促進產業協作與資源共享；一個是榮昌鹵鵝產業研究院，聚焦技術研發和產品創新，賦能產業可持續發展。

“1”是建立一套完整的人才培養機制。高洪波介紹：“從工匠到銷售，全方位強化人才支撐，夯實鹵鵝產業發展的基礎?！?/p>

高洪波透露，榮昌區計劃設立一個產業引導基金，助推鹵鵝企業做大做強。同時，品牌化的建設正在推進，打造榮昌鹵鵝體驗店，“如果條件成熟，我們還要復刻推廣，把體驗店推向全國。力爭實現‘百城萬店’的布局。”他說。

榮昌預計2026年全區鹵鵝產值超10億元

據上游新聞報道，根據《榮昌鹵鵝產業高質量發展行動方案》，到2026年，榮昌區計劃培育龍頭企業3家，發展規模以上企業5家，全區鹵鵝產業產值突破10億元。銷售體系方面，將構建“中央廚房+區域倉庫+社區零售+電商銷售”的多層次體系，新增銷售店鋪（包括線下店和網店）1000家以上。

榮昌還計劃補齊一二三產業薄弱環節，實現原料保障供應鏈化、倉儲物流一體化、連鎖加盟便利化，并深耕鵝副產品加工市場，做強“鵝”經濟，助力榮昌打造全國美食地標城市。榮昌區提出，將塑造“千年榮昌、百年鹵鵝”的品牌形象，實現“百城萬店、百億產值”的發展目標。

高洪波向上游新聞記者表示：“榮昌鹵鵝是我們的響亮名片，但更重要的是通過這張名片，帶動榮昌食品產業、旅游產業發展，實現從‘流量’經濟到‘增量’經濟的轉變，真正把潑天流量富貴轉化為產業富貴。”

上游新聞記者 馮盛雍 實習生 湯思文