煙臺融媒4月13日訊（記者 宋曉娜 攝影報道）隨著氣溫逐步回升，春日的氣息愈發濃郁，蔬菜市場也迎來了一派生機勃勃的景象。各類新鮮蔬菜大量上市，為市民的餐桌增添了春日的鮮美與活力。

超市：春菜俏銷 供應有保障

昨日，記者走進萊山區新世界超市蔬菜區，一股春日的清新氣息撲面而來。貨架上，各類新鮮蔬菜堆得滿滿當當，鮮嫩的色澤和飽滿的形態，盡顯春日蓬勃的生機。

恰逢周末，超市里人頭攢動，市民們趁著閑暇紛紛前來選購蔬菜。在各個菜攤前，擠滿了精心挑選的顧客。其中，新鮮嫩綠的春菜格外引人注目。正在挑選春菜的孫阿姨熱情地告訴記者：“春菜大多是芽菜，汲取了春天萬物生發的氣息，應季又新鮮，營養豐富，多吃對身體有益。”

一盒盒新鮮的香椿更是備受青睞。市民王女士笑著說：“主要是嘗嘗鮮，回家和雞蛋一起炒。香椿芽季節性很強，過段時間就沒這獨特的味道了，所以趁著現在趕緊買點，家里人都愛吃。”

春菜莖葉鮮嫩多汁、口感清脆、香氣獨特，多屬辛香升散之品，食用春菜契合中醫理論中春季“升發陽氣”的養生理念，這也讓春菜成為市民春季餐桌上的新寵。

超市工作人員介紹，鑒于天氣預報顯示周末將有大風天氣，為確保市民的蔬菜供應不受影響，超市提前加大了蔬菜采購量，進一步加強與供應商的合作。在保證蔬菜及時、充足供應的同時，超市還采取了一系列保鮮措施，從運輸到陳列，每個環節都嚴格把控，力求讓市民買到最新鮮的蔬菜。

批發市場：繁忙有序 供應穩價平

在幸福蔬菜批發市場，同樣呈現出一片繁忙景象。一輛輛裝滿蔬菜的車輛進進出出，每天近700噸蔬菜在此匯聚交易。從凌晨開始，開發區、芝罘區、福山區等地的菜販就陸續趕來批發進貨。

“天氣越來越暖和，不僅有大棚蔬菜供應，露天蔬菜也陸續上市，蔬菜供應量十分充足。目前，萊山、福山、萊陽、海陽等本地蔬菜大量涌入市場，露天蔬菜占比達到三到四成。”幸福蔬菜批發市場的邢經理介紹，充足的供應為蔬菜市場的穩定奠定了堅實基礎。

談及蔬菜價格，邢經理表示，今年蔬菜價格處于適中水平，總體走勢與往年相比沒有明顯差異，保持著較為穩定的態勢。同時，市場會根據天氣變化提前籌備蔬菜儲備工作，未雨綢繆，保障持續穩定的供應，讓市民能夠買到新鮮且價格合理的蔬菜。

春日的蔬菜市場，洋溢著生活的氣息與春日的活力。充足的供應、穩定的價格以及豐富的品種，讓市民得以盡情享受春日的新鮮與美好，將滿滿的“春鮮”搬上餐桌。