2007年的時候，導演羅伯·明可夫和成龍、李連杰一起合作了《功夫之王》，這部電影也是成龍和李連杰兩位功夫巨星首次在電影里面有精彩對決，也是他們在同一部電影中擔任雙主角。

成龍在電影中飾演的是“醉仙”，而李連杰在電影中則飾演“默僧”，同時也在片中飾演孫悟空，也就是李連杰在其中扮演了2個角色，武術指導袁和平為他們設計了多場的打斗戲。，成龍延續了以前《醉拳》電影中的幽默靈動的醉拳，而李連杰則展示了飄逸剛猛的傳統武術和少林棍法。

這部戲的導演羅伯·明可夫是一個著名導演，曾經就執導過《獅子王》、《精靈鼠小弟》等優秀的動漫電影，也是首次嘗試拍攝《功夫之王》這樣的東方奇幻題材，這部電影的劇本融合了中國神話和西方冒險故事。

當時在拍攝這部戲的時候，好萊塢特效團隊負責電影中金箍棒的變身、白發魔女飛天等奇幻場景的制作，結合了中國水墨風格，平衡了東方美學和視覺上的沖擊力。

在拍這部戲的時候，成龍和李連杰已經不是年輕小伙子，成龍已經54歲，而李連杰已經45歲，在戲中有很多高難度武術動作，兩人也面臨體力考驗，電影中部分危險鏡頭兩人會用到替身演員，不過，關鍵的打戲，兩人依舊是親自上陣。

在電影中，李冰冰也飾演了白發魔女這個角色，1994年，李冰冰出演電視劇《一路等候》開啟演藝生涯，2000年，李冰冰主演《少年包青天》中的俠女凌楚楚被觀眾熟知，同年憑借《過年回家》榮獲第13屆新加坡國際電影節最佳女主角獎。2004年，李冰冰參演《天下無賊》，飾演女賊小葉，入圍第28屆大眾電影百花獎女配角。2006年，李冰冰在《云水謠》中飾演王金娣，質樸真誠的形象深入人心，憑借此片于獲得第12屆中國電影華表獎影后。李冰冰在拍攝《功夫之王》的時候，需要佩戴重型的假發和特效的妝容，單日化妝時間就長達數小時。

這部《功夫之王》拍攝用了5個月的時間，后期制作長達半年，成為當時中美合拍影片的標桿之一，也推動了西方對華語功夫片的持續關注。

在電影中，著名演員劉亦菲也在其中飾演了一個角色，2002年，劉亦菲因出演《金粉世家》中的白秀珠一角進入演藝圈，2003年，劉亦菲在《天龍八部》中飾演王語嫣，榮獲首屆電視劇風云盛典2004年度古裝劇最佳女演員獎。2004年，劉亦菲在《仙劍奇俠傳》中飾演趙靈兒，也因這一角色被廣大觀眾熟知和喜愛。

劉亦菲在《功夫之王》飾演了金燕子這個角色，這個角色參考了經典武俠女俠形象，為了演好角色，劉亦菲還專門學習了劍術和騎馬。

在一次節目采訪中，劉亦菲在談到李連杰的時候說：“成龍是一個無私的、奉獻的大哥，他讓我很震撼，而李連杰好像更酷一些。”