三月十八這天可不是個普通的日子，而是咱們老祖宗心目中大地之母的生日！后土娘娘，傳說中掌管陰陽生育、滋養萬物的神祇，被尊為“承天效法厚德光大后土皇地祇”，地位堪比天上的玉皇大帝。她是土地的化身，是咱們腳下這片沃土的守護者。農歷三月，春意正濃，草木萌發，正是感謝大地恩澤、祈求豐收平安的好時候。家家戶戶會在這一天備上幾道寓意吉祥的吃食，遵循一些老講究，避開不該做的事兒，只為討個好彩頭。你是不是也好奇，這一天該吃啥、做啥、避啥？別急，咱慢慢聊聊這背后的故事和傳統。

說起后土娘娘的來歷，可得追溯到上古時代。最早在《左傳》《禮記》中，后土被認為是中央之神，掌管土地與山川。后來到了漢代，逐漸演變為幽都之王，掌管地下世界。到了宋代，她被正式封為女神，與玉皇大帝并稱“天父地母”，地位崇高。尤其在山西萬榮的后土祠，漢武帝曾親自祭拜，歷代皇帝更是將這里視為皇家祭祀圣地。民間傳說，后土娘娘是共工之子，能平定九州大地，她的孫子夸父更是追日的英雄。這樣的神祇，怎能不讓人敬仰？三月十八，恰逢春耕時節，祭拜她就是為了求個風調雨順、五谷豐登。來吧，跟我一起走進這個古老節日的風俗里，感受那份厚重的傳承。

三月十八的傳統講究，吃好避忌祈平安 3食：吉祥上桌，滋養身心

三月十八這一天，桌上可不能隨便湊合，老傳統里有三樣吃食，寓意好又養人，家家戶戶都愛備上。

糯米飯：團圓和睦，粘住福氣
糯米飯軟糯香甜，象征著家庭和睦、福氣黏人。在后土娘娘誕辰這天吃糯米飯，是希望大地母親賜予豐收，家人也能像糯米一樣緊緊相連。糯米富含碳水化合物，能提供滿滿的能量，春天吃點熱乎乎的糯米飯，暖胃又舒心。
家常做法：取糯米500克，提前泡4小時，加入適量紅棗和花生，上鍋蒸40分鐘，蒸熟后拌入少許紅糖，香甜可口，老人孩子都愛吃。蒸的時候，糯米的香氣彌漫廚房，紅棗的甜味若隱若現，勾得人直咽口水。

春餅：卷起春意，生機勃勃
春餅薄如紙，卷上時令蔬菜和肉絲，吃的是春天的鮮活氣息。民間認為，春餅象征大地回春、萬物復蘇，吃它能接納后土娘娘的恩澤，祈求一年順遂。春餅里的蔬菜多是綠葉菜，富含維生素，春天吃正合適，清爽又解膩。
家常做法：面粉300克加溫水和成面團，醒30分鐘后搟成薄餅，兩張疊一起抹油烙熟。配菜用黃瓜絲、胡蘿卜絲、豆芽，炒點肉絲，蘸甜面醬卷著吃。咬一口，餅皮柔韌，菜脆肉香，春天的味道就在舌尖跳躍。

艾草團子：驅邪納福，健康相伴
艾草團子是春季的應景小吃，用艾草汁和糯米粉做成，象征驅邪避災、祈求平安。艾草自古被認為有辟邪之效，在后土誕辰吃它，是為了感謝大地的庇護，求個身體康健。艾草含揮發油，有一定的抗菌作用，團子軟糯香甜，特別適合春日食用。
做法簡單：艾草洗凈煮汁，濾出汁液與糯米粉揉成團，包入豆沙餡，蒸15分鐘即可。剛出鍋的團子泛著淡淡的綠色，艾草香氣撲鼻，咬下去滿口清新，仿佛把春天的草木氣息都吃進了心里。

3忌：小心避開，敬畏自然

后土娘娘誕辰，畢竟是祭拜大地之母的日子，有些事兒得注意，別觸了霉頭。

• 忌動土：尊重大地，勿擾安寧
  這一天盡量別挖地、動土，民間認為后土娘娘是土地的化身，動土就像打擾她的安寧，容易招來不順。背后其實是老祖宗對自然的敬畏，春天萬物復蘇，土地需要休養，少動土也是為了保護土壤。

• 忌殺生：慈悲為懷，積德行善
  盡量別殺雞宰魚，后土娘娘掌管萬物生育，殺生被認為不敬，可能會影響一年的運勢。這也提醒咱們，春天是生機勃發的季節，多點慈悲心，和自然和諧相處。

• 忌爭吵：和氣生財，家宅平安
  這一天別和家人吵架，民間講究和氣才能接福，后土娘娘最喜家庭和睦，爭吵會破壞吉祥氛圍。想想看，春光這么好，吵架多掃興，笑一笑日子才甜。

三月十八還有個講究，盡量避開水邊，尤其是河湖深水處。傳說后土娘娘雖掌大地，但水域歸其他神祇管轄，這一天靠近水邊可能沖撞神靈，帶來隱患。其實這背后也有實用道理，春季河水剛解凍，水流不穩，安全隱患大，避開水邊是為了一家老小的平安。你家附近有河湖嗎？這一天不妨繞著走，安全最要緊。

三月十八，后土娘娘誕辰，是一場春日里的感恩盛宴。吃一頓吉祥飯，守幾條老規矩，祭一炷心頭香，咱們不只是圖個熱鬧，更是把對大地的敬畏和對生活的期盼，融進了點滴日常。“腳踏厚土，心懷感恩”，這份老傳統就像春風，吹暖了心田。“一餐一祭一平安”，愿你我在這個日子，接福納祥，日子越過越順。趁著春光正好，不妨和家人一起做頓糯米飯，或是去土地廟走走，感受那份來自泥土的踏實與溫暖。傳承下去吧，這份老風俗，就是咱們的根，永遠不會斷。