在四川北路上有一家港式餐廳

既保留家常燒菜的煙火氣息

又追求環境的典雅精致

跟隨小虹一起去看看吧~

品廬-香港家燒

地址：四川北路939號濱港商業中心3樓1306單元

「品廬」的含義

「品」代表品味與品質，「廬」取自詩仙李白在他的詩詞作品中多次提到的廬山，象征「廬山的意境」。二字相結合，表達了本店希望打造在雅致環境中品味美食、享受生活的美好愿景。

品廬-香港家燒是一家主打港式家常菜的餐廳，這里的菜品以最純粹的家燒技藝，將新鮮食材的本味淋漓盡致地釋放，帶你開啟一場滿溢著港味溫情的舌尖冒險。

特色菜品推薦

鎮店招牌——蠔魚雙啫

鮮嫩多汁的狀態，咬下去能感受到蠔肉的爽滑和彈性，同時帶有濃郁的海洋鮮味。精選大連魚頭搭配新鮮肥美的生蠔，魚肉的鮮嫩與生蠔的鮮美相互搭配，相得益彰。砂鍋內的生蠔和魚塊色澤誘人，生蠔表面微微金黃，魚塊則呈現出金黃色，搭配洋蔥、蒜子焗制，鮮香濃郁，色彩豐富。湯汁在高溫焗制下變得濃稠，包裹在蠔和魚的表面，散發著誘人的香氣，讓人食欲大增。

脆皮雞

皮脆如薄紙，咬下去發出清脆的聲響，且具有濃郁的香味。雞肉本身鮮嫩多汁，肉質緊實又不失嫩滑，咸鮮的味道恰到好處，肉香與皮香相互交融，讓人回味無窮。

潤燒脆皮乳鴿

乳鴿的皮脆如玻璃，輕輕一咬就會發出 “咔嚓” 聲，且皮脆而不硬，入口即化。鴿肉鮮嫩多汁，咬下去肉香四溢，鮮嫩的肉質與酥脆的外皮形成鮮明對比，口感豐富，爽口不膩。外酥里嫩，堪稱港式經典風味。

別具一格的環境

餐廳 室內空間寬敞明亮，精心布置的綠植錯落有致，在清新空氣的同時，也為空間注入了生機與活力。

餐廳還設有私密的包間，裝修風格典雅大氣。包間內的設施一應俱全，無論是家庭聚會還是商務宴請，都能在這里享受到舒適的用餐體驗。

餐廳入口處懸掛李白《將進酒》詩句“人生得意須盡歡”巧妙呼應了本店“盡歡”的理念。

門口的迎客樹不僅為餐廳增添自然的綠色和生機，也表達了對來賓的歡迎。迎客樹下的許愿池，提供給賓客許下美好心愿和祝福的場所，增加來客的互動和體驗感。

特色星空包廂「云邊」

星空包廂「云邊」的靈感源自李白的《陪族叔刑部侍郎曄及中書賈舍人至游洞庭五首·其二》

“南湖秋水夜無煙，耐可乘流直上天。

且就洞庭賒月色，將船買酒白云邊。”

透明穹頂設計，夜晚可觀星月，白天如蒙古包般獨特。

獨立的空調保證了包廂適宜的溫度，來賓可以在「云邊」擁有足夠舒適且私密的用餐空間。

夏日限定戶外區域

5 -6月，餐廳會開放戶外區域，提供打邊爐、小炒，在大自然的舒適環境下，約上三五好友來此聚餐，點上精釀啤酒，小酌怡情。

美食、精釀、好友、詩意……感受港式風味與年輕文化的融合。 還有樂隊駐唱至凌晨2-3點，為用餐體驗營造活力氛圍。

編輯：吳慶瑤