揭秘生草模式如何讓你的蘋果園煥發生機！

基金項目：甘肅省科技農業類鄉村振興項目（2023-NCK-9193）資助。

緱志勇

實踐證明，蘋果園生草栽培的良好模式是改善果園的生態條件、培肥地力、提高土壤有機質含量、生產上乘果品，促使果園更加健康、更加良性發展的有效方法和關鍵舉措 。目前，蘋果園生草技術在國外已被普遍應用，國內蘋果園的應用面積也在逐年增加（圖 1）。一部分果農對生草蘋果園的科學管理技術不夠了解，或者關鍵技術環節掌握不足，或者管理措施運用不到位，浪費了大量的土壤資源和草資源，輕信草與樹爭肥的理念。因此，詳細介紹蘋果園生草的好處以及生草的關鍵技術，促使果業健康和可持續發展，非常必要。

圖1 綠色箭舌豌豆生草果園

1 蘋果園生草的好處

1.1 蘋果園內土壤有機質含量得到增加，果實品質變好，產量普遍提高

目前，我國大部分蘋果園的土壤有機質含量在 0.8%~1.5％之間，而國外蘋果園土壤有機質含量普遍高于 2％，其中意大利蘋果園土壤有機質更是高達 5％。與這些國家相比，我國蘋果園有機質含量還有很大的提升空間，還應盡快采取措施，快速提升土壤有機質含量，以便大幅度提升果品的產量和品質，提升蘋果果品的商品性，增產增收。生產實踐觀察，3~5 年內種植黑麥草的蘋果園每年有機質含量可增加 0.6~1.0 百分點，種植白三葉草蘋果園土壤有機質含量平均提高 0.15 百分點。

1.2 蘋果園內土壤的保水性得到大幅提升，透氣性增強，抗旱能力提升

采用種草和覆草措施，土壤水分的蒸發變少，提高了土壤的保水性能，同時使得土壤的透氣性和抗干旱的能力得到有效提升，土壤變得疏松柔軟，微生物的活性和土壤中酶活性變強，從而提高土壤的有效養分含量，更加有利于根系生長。生產中，通過對天水生草示范園觀察分析，種植白三葉草 3 年的紅富士成齡園，土壤物理性狀調查結果表明，土壤硬度和容重明顯低于未生草蘋果園，土壤的孔隙度和土壤含水量得到顯著提高。

1.3 蘋果園內的環境溫度能夠維持穩定狀態，根系伸展良好，果樹健壯生長

生草在吸收光照和遮陰方面有顯著作用，可有效降低和穩定土壤的溫度，同時，覆草使得土壤能夠保持穩定的環境，延長了果樹根系進一步發育壯大的時間。吸收到更多更充足的養分，根系在相對平衡的環境中得到更好生長。生草還改變了果園的小氣候環境，大量積累的草的根系殘留物，在疏松土壤方面發揮了重要作用，并為蓄水創造了良好的條件。實踐中發現，覆草所形成的草被還可以調節地面溫度，使得春季地表升溫加快，在炎熱的夏季還能起到很好的降溫除燥效果。

1.4 蘋果園內土壤有效養分含量得到提高，樹體均衡生長，樹勢更加平衡

生草的果園，草的根系通過分泌的大量有機酸，提高了土壤中有效磷的含量，尤其對甘肅、陜西等土壤相對缺磷地區的蘋果園作用明顯。此外，生草蘋果園還能夠利用草與樹體的競爭關系，調控樹體旺盛生長的不利影響，達到營養生長和生殖生長的平衡。

1.5 蘋果園內的病蟲害發生概率和危害降低，生態環境良好，省工節本高效

生草果園因其相對充足的水分和養分，不僅滋養了蘋果樹的根系，還起到了固土養土的作用，土層生態得到優化，特別是新建蘋果園，固土保苗的作用表現得更加明顯。另外，大量嫩草為害蟲提供了充足的食物和水分，減少了啃樹和吸食汁液的次數和數量，農藥使用量減少，有益天敵得到一定保護，還降低了樹上樹下病蟲害發生的概率，尤其是蘋果樹根腐病的發生呈現出大幅減少減輕的現象。而且，覆草生草還起到了保護落果的作用，減輕了下落果實的損傷程度，生長速度快和較為單一的草種更加有利于機械割草作業，大大減少了蘋果園在鋤草等管理中的用工成本，省工省錢且高效。

2 生草方式

2.1 人工種草

人工生草主要有小冠花、草木樨、黑麥草、白三葉草、紅三葉草等。

2.2 自然生草

優先選留當地的淺根性優勢草種，一般情況下，自然生草的主要品種有狗尾草、虎尾草等（圖 2），在草旺盛生長的季節留茬 8~15 cm 刈割 2~3 次，并將草覆蓋于樹盤下的地面上。

圖2 自然生草

3 因地制宜選擇草種

3.1 草種選擇的原則

3.1.1 植株較矮，有較強的適應性 所選草種一定要具有比較強的適應性，特別是對生草蘋果園的氣候和土壤具有較強的適應能力，并且，種植草種的植株要相對比較矮小，不可影響蘋果園的通風透光，以及田間作業。

3.1.2 根系較淺，有頑強的生命力 所選草種的根系要淺，以便最大限度地減輕對蘋果樹生長發育所需肥水的爭奪，另外，種植草比一般草種具備比較快的生長速度，以保障其能夠維持較長時期用于地面覆蓋，草的生命力頑強，在田間生產時遭受踐踏后能夠盡快恢復再生長，對其他雜草起到一定且有效的抑制作用。

3.1.3 產量較高，適宜粗放性管理 種植草在新鮮狀態時刈割還田，營養比較豐富，產量相對較高，而且容易腐爛，對培肥地力非常有利，同時不會分泌毒素，不會對果樹造成諸如拮抗作用等等不良影響，栽培管理上比較簡便，方便人工除草作業和機械除草作業 。

3.2 主要的生草品種

3.2.1 小冠花 小冠花，豆科，小冠花屬，是多年生草本植物。根系比較粗壯，側根相對發達，主要分布在 40 cm左右土層中，呈現橫向延伸狀況。主根和側根上均能生長出不定芽，生產中均可利用分根的方法進行無性繁殖。小冠花具有較強的抗寒和抗旱性，而且對土壤狀況的要求不高，生存能力強，生活力旺盛，草層覆蓋度大，莖葉繁茂且柔嫩，一般 667 m 2 產青草 2500~3000 kg，干草 600~800 kg。

3.2.2 草木樨 草木樨為一年生或者多年生草本植物，耐寒耐熱性強，缺點是該草種根系比較深，比較容易和蘋果樹爭水爭肥，適宜于種植在新建蘋果園內。

3.2.3 黑麥草 黑麥草是典型的多年生草本植物，特別適宜于進行刈割覆蓋作業的蘋果園。黑麥草喜歡富含氮磷鉀養分的肥料，尤其喜氮素營養。生產中，在種植黑麥草的蘋果園，應該根據黑麥草的生長情況，合理施肥。黑麥草因具多年生的特性，衰敗相對較早，特別注意在種植 4~5年后，適時進行必要的更新。實踐中發現，黑麥草與三葉草混合播種，生草效果較好。

3.2.4 白三葉草 白三葉草同樣也是多年生草本植物，植株低矮，莖葉較細且軟，具有匍匐莖特點，可以連續生長多年。白三葉草的耐陰性比較強，比較適宜在幼齡蘋果園及成齡蘋果園內種植，具備一定的耐旱、耐寒能力，能夠很好地抑制蘋果園內其他雜草的生長。另外，三葉草還能為瓢蟲等有益昆蟲提供棲息地，間接性地起到一定的生物防治病蟲危害的作用。

4 應用科學的生草方法

4.1 適期播種

4.1.1 播種時期 春、夏、秋三季均可種植，適宜的播種時期為春季或者秋季，及時趁墑播種，播寬 1.5~2.0 m，蘋果園行間較寬時可進行耬播或者機械播種，行間較窄時以人工溝播為佳，還可以進行撒播。在比較干旱缺水的地區可以在 8 月份播種，4 月份在蘋果開花后及時壓倒，既可以保墑又能增加土壤有機質含量。也可以在套袋后的 6—7 月份搶墑種。秋季施基肥時翻入土中，起到種草的作用。

4.1.2 播種量 白三葉草每 667 m 2 蘋果園播種量為 0.3 kg，長柔毛野豌豆為 2.0 kg，雞腳草為 1.0 kg，黑麥草為1.8 kg。播種后的覆土厚度 3~4 cm。

4.1.3 播種方式 生產中常用的是以種子拌入一定量沙土撒播在地表的撒播方式，需要注意的是撒后應及時進行耙耱。在不易成苗的旱塬地區也可選用育苗后待雨季再移栽的育苗移栽方式。或者利用根段壓根繁殖，比如播種不易出苗的小冠花，旱塬地區蘋果園可以選取生長 3~5 年的根剪成 10~15 cm 的小段，分成 3~5 行平埋于樹行間深 5 cm 左右淺溝內繁殖，1~2 年即可覆蓋地面。

4.2 生長期的管理

4.2.1 增施化肥 生草后應適當增加肥料的施用量，早春時節可比清耕園多施 30%，生長期對果樹要進行根外追肥 3~4 次，以保證果樹的營養供應。一般情況下，禾本科草種以氮肥施用為主，豆科類草種以磷肥施用為主。實際生產確實存在一定的樹草競爭養分現象，在果樹追肥時，應給予牧草補施一定量的肥料。

4.2.2 抗旱保墑 果園生草很容易出現草種與果樹爭水的現象，因而，在蘋果樹需水臨界期，必須增加刈割的次數和灌水的次數。春季干旱低溫時，注意加強防寒保墑，秋季多雨過澇時，注意加強草種的刈割管理（圖 3）。

圖3 刈割管理

4.2.3 重視病蟲害防治 種草后的果園，雖然為益蟲提供休養生息之地，但是也為病蟲提供了快速繁殖的“溫床”，生產中一定要重視和加強病蟲害防治工作。

4.2.4 適時更新 生草 5~7 年后，草逐漸老化，應及時對所生草種進行必要的更新。一般可選擇秋季進行耕翻作業，休閑 1~2 年后，重新播種草種即可。應該注意的是翻壓生草時，應盡量淺些，以免傷根太多。

4.2.5 及時刈割 當草種高度長到 20~30 cm 時，可以進行人工刈割壓青或覆蓋樹盤，常見合理的留茬高度為 3~5 cm。

4.2.6 清理樹盤 對自繁能力較強的小冠花以及白三葉草等草種，很容易蔓延生長到樹盤下，應適時進行翻樹盤作業，注意留出清耕帶。