重慶
潮汕打冷是每個潮汕人最喜歡的食物，也是讓品嘗過的大部分食客欲罷不能，食之停不住嘴的毒藥之一！
作為一個潮汕人....我居然從小到大都不吃這些生腌海鮮...我也算是一個奇葩啦.....
但是我又喜歡瞎折騰這些...那還是把菜單記錄一下好啦.....哈哈哈.....
用料
三點蟹
4只
醬油
6勺
大蒜
1個
小米椒
1個
芝麻油
適量
香菜
2根
1根
芹菜
2根
洋蔥
適量
蠔油
1勺
適量
適量
冷白開
1碗
白酒
1勺
潮汕毒藥之生腌螃蟹的做法
- 把新鮮的螃蟹洗干凈，大腳卸yuxtd.byecont.cn
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zguxjd.byecont.cn下來拍一下，蟹殼一分為二，蟹肉一分為四，處理好就放一邊哈，如圖哈
- 把所以配料全部洗趕快切好
備注：如果喜歡吃辣可以放多兩個小米辣，我是不能吃辣所以就放一點，用紅色不辣的辣椒代替配點顏色
- 用另外個碗把冷白開，醬油，白酒，油，鹽，蠔油全部拌在一起試一下咸淡（每個人口味不一樣，按照自己喜歡的咸淡來下鹽跟醬油哈，）
調好口味把切還的蒜，芹菜等等配料拌進去，最后把螃蟹也放進去拌均勻，蓋上保鮮膜...放進冰箱冷藏4個小時左右就可以試吃拉...
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