還記得那部爆火的迪士尼高分動畫電影《心靈奇旅》嗎？無數人曾從這部作品中獲得療愈。

主人公“二十二”來到地球，致力于尋找人生的“火花”，他嘗試過多種方法，卻始終沒有找到屬于自己的“火花”。

最后，他坐在一棵樹下，十分沮喪。這時，無數樹葉、翅果從灑滿陽光的樹影間飄落。他伸出手去接。霎時間，他感受到了“火花”。

這些渺小又平凡的事物一下子擊中了他的心。

是的，如同“二十二”，我們總是忙著應對日常的迷茫與困惑，似乎找不到生活的樂趣。

但，春天不妨抬頭看看新芽，秋天不妨低頭找找落葉，那些繽紛的葉子，將告訴你它的故事，成為你生活的奇遇。

你或許像小編一樣很想知道，樹葉究竟如何生長？它們有著怎樣的氣味？是什么讓松柏四季常青，又讓銀杏身披金光？

“天際線”新書《樹葉的故事》，就以樹葉為主題，精選了遍布全球的50種樹葉。作者悉數樹葉的科學與歷史， 從化學原理、外形特征、實用價值、美學特色等方面延伸開去，講述這些自然奇跡中隱藏的生命故事。

這本書由曾就職于英國韋斯頓伯特植物園的丹·克勞利、就職于加拿大不列顛哥倫比亞大學植物園的道格拉斯·賈斯蒂斯兩位專家撰寫，附有10余幅全彩插圖。

中國科學院西雙版納熱帶植物園環境教育中心編輯、科普達人“版納花輪君”莫海波審校推薦。

泥土里正孕育著新故事的序章，和小編一起走進樹葉們絢爛的“王國”吧！

深紫、橙紅、古銅色、橄欖綠……

是什么改變了樹葉的顏色？

綠色、黃色是比較常見的樹葉顏色，看了這本書以后你會發現，葉子還可以是深紫色、紅色、古銅色、橙紅色……

比如說，有幾種槭樹以其秋天的顏色而負有盛名，其中糖槭最為著名。每年秋天，當這些魅力四射的樹木準備過冬時，成千上萬的賞楓游客便蜂擁到加拿大和美國的最佳觀賞點見證這一奇觀。

糖槭的樹葉會呈現出豐富的色調

那么，究竟是什么改變了樹葉的顏色呢？《樹葉的故事》里提到，花青素就是決定樹葉顏色的重要化學元素之一。

作為植物界常見的一組色素，花青素能夠表現出橙色、紅色、紫色和藍色等種種不同的顏色。

在北美鵝掌楸和鵝掌楸中，花青素就發揮著重要的季節性作用。

北美鵝掌楸原產北美東南部，而產自中國和越南的鵝掌楸則多被稱為“馬褂木”。

左：北美鵝掌楸 右：鵝掌楸

這兩者的葉片形態有著細微的差別：看一看“馬褂”的袖口，如果袖口平滑，就是鵝掌楸；如果袖口有裂，則是北美鵝掌楸。

如果還是分不清楚，不妨在春天仔細觀察它們的顏色，這兩種植物在春天最容易區分。

那時，鵝掌楸的葉子在變綠之前會呈現深紫色。這種強烈的色彩是由葉片中的花青素濃度造成的，在葉片產生大量的葉綠素之前，花青素的存在最為明顯。 這主要是因為花青素能為春季鮮葉提供化學保護和強光防御。

與鵝掌楸相比，北美鵝掌楸有著更加寬松的生長環境，它可以早早將注意力投入生產至關重要的葉綠素中，自然就先染上鮮嫩的綠色。

焦糖味、草莓味、棉花糖味……

那些香氣迷人的樹葉

樹葉往往有著豐富的氣味，這同樣與它所含的某種化學物質相關。

化學是生命的基礎，也是樹葉的基礎。在構成樹葉的植物化學物質類群中，除了我們上面提到的色素以外，最明顯的還有芳香族化合物。

就拿連香樹來說，它有十分可愛的樹葉，葉形宛如一個愛心，它最與眾不同的地方還是它衰老的葉子聞起來帶有焦糖的味道，有點像草莓、成熟的蘋果或是棉花糖。

連香樹葉子

如果深奧的化學名詞不會破壞它的神秘感和吸引力的話，那么必須在此解釋一下，這種甜味正是來源于葉片中儲藏的淀粉被分解時所產生的麥芽糖（一種具有芳香的糖）。

在花園里，當香味襲來時，人們會不由地放慢腳步，甚至停下來享受一番，但大多數人都不知道連香樹的枯葉也會是這種美妙氣味的來源。

當然，黑胡桃葉片周圍的新鮮割草氣味也都是來源于這些芳香族化合物。

做裝飾、蓋屋頂，甚至可以“吃”！

樹葉還有哪些你不知道的用途

說到樹的實用價值，小編首先想到的就是木材用途廣泛，但看完《樹葉的故事》這本書才知道，原來樹葉同樣有著不容小覷的實用性價值。

就拿原產于東亞的槲樹來說，在日本的飲食文化中，它的葉片因其大小和美麗而備受推崇。

槲樹的樹葉會在秋冬季節枯而不落

槲樹是一種分枝稀疏且粗壯的小型樹木，常具有極大（一般長達1英尺）的深綠色葉片。

槲樹餅

槲樹幼葉的巨大尺寸、迷人的波浪狀葉緣和柔韌性使其成為5月5日兒童節時制作傳統槲樹餅的理想外包裝。

再比如說桑樹。桑樹在東西方都有悠久而迷人的歷史，其中桑與蠶的故事最廣為人知。

桑葉

據說，最好的絲綢是由食用半枯萎的桑葉的家蠶所生產的。桑樹黏性乳液中的化學混合物與家蠶幼蟲自身化學成分豐富的唾液完美結合，形成了一種獨特的絲狀物。

一代又一代的選擇性育種培育出了大型蠶，它們在桑葉上咀嚼度過一生后，就可以結繭從而提供大量精細的絲線。

當然，對園丁和工匠而言，粉酒椰也是再熟悉不過的。它編織在一起的衰老小葉可以成為蓋屋頂的原材料。在中非部分地區，粉酒椰被用來制作各種樂器，包括傳統的齊特琴以及拇指鋼琴。

除了色彩豐富的糖槭、鵝掌楸樹葉，有著芳香氣味的連香樹樹葉，供蠶食用的桑葉，《樹葉的故事》還解讀了中國的銀杏、水杉，北美的顫楊，澳洲的藍桉，歐洲的三球懸鈴木，非洲的旅人蕉，南美的智利南洋杉……各種樹木樹梢上的絢麗奇跡。

位于美國猶他州的龐大顫楊群落

是的，每一片樹葉都書寫著它們獨特的文化傳奇。當你撫摸著它的葉齒感受它的形狀，摩挲著它的葉脈感受它的質地，會想到我們用樹葉搭建房屋、調制藥物、營造景觀，并在它們的色彩變換中慨嘆時間的流逝。

對于這本融匯科學與歷史的典范之作，科普達人“版納花輪君”莫海波這樣評價：

這本書不僅是一本關于樹葉的科學指南，更是一部跨越地理與文化的自然史詩。作者以生動的筆觸，帶領我們走進樹葉的繽紛世界。書中不僅詳細介紹了樹木的生長習性、樹葉的化學成分及其用途，還深入探討了樹葉在人類文化中的象征意義。無論是作為生態系統的關鍵組成部分，還是作為人類生活中的重要資源，樹葉都在無聲地講述著它們與自然、與人類之間的緊密聯系。

閱讀本書，讀者不僅能增長知識，還能感受到大自然的神奇與美麗。期待每一位讀者都能在閱讀中，像樹葉一樣，汲取養分，茁壯成長。

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注：圖文經譯林出版社 授權使用，

感謝譯林出版社俞璐對本文的幫助。

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你可以任選一個話題展開思考：

No.1你手機相冊里有沒有一張超美的樹葉照片？曬圖PK！

No.2如果樹葉是地球的“隱藏技能”，你覺得它最厲害的本事是什么？

A.凈化空氣

B.給松鼠蓋被

C.評論區見

NO.3你小時候玩過樹葉嗎？比如做書簽、吹葉笛…來評論區交換童年回憶！

我們將選出最走心的1個評論送出《樹葉的故事》一本！ （截止時間為：2025年4月18日，我們會在自然之友下周薦讀文末公布獲獎讀者）

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【】一位獲獎讀者（共計有12位讀者參與互動）：

恭喜以上獲獎的讀者，麻煩在4月18日前在本文文末留言您的姓名、手機號和地址，我們將在7個工作日內以快遞的形式寄出！逾期未回復的將視作放棄獲獎資格！

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