這段時間，怒放的紫荊花如一朵朵紅云，給生活增添不少詩意和浪漫。不過，在柳城除了賞花，還能摘果喲！

沒錯，這個果就是桑葚。

清明過后，柳城的水果桑葚悄悄地由綠轉紅，由紅變黑，在不經意間迎來了成熟采摘季。

就在網山邊，鳳山鎮塘進屯的一塊坡地上，一顆顆桑葚掛滿枝頭，或紅或紫或黑紅，一派豐收的景象，讓人看了喜不自勝。果園主人陳俊介紹說，這是臺灣大十品種桑葚，是他2017年開始引種的，這個品種的桑葚無籽且個大味甜，果香濃郁，口感特別好。

把手伸到一顆黑黑的桑葚下，輕輕一碰，果子就落在了掌心。放入口中輕輕一抿，薄薄的果皮裂開，果汁溢出，齒頰間就滿是濃濃的果香了，純甜無酸的口感，讓人吃著一顆想著下一顆。

陳俊說，桑葚富含花青素，有安神養心、延緩衰老、補肝益腎、養血生津的功效，食用可增強人體免疫力。自4月7日開園以來，已經有不少游客入園采摘了。這個品種的桑葚甜度高，是制作果醬絕好原料，將桑葚果醬抹在面包上，味道絕佳。除了制作果醬，桑葚還能榨汁、釀酒，味道也很不錯。

為了保證桑葚的質量，陳俊的果園里不允許施放除草劑，地里的野草全采用割草機去除。為了節省人力，陳俊還采用了“以草抑草”的方式，在果園種植低矮的草種，從而減少了鬼針草等雜草的生長，讓果園的每一顆桑葚，都充滿了大自然的味道。除此之外，陳俊還對所有桑葚樹進行矮化處理，即便小朋友入園也能輕松采摘到樹上的果實，保證了每一位游客入園都能感受到采摘的樂趣。

陳俊說，他家的桑葚采摘期將持續到4月下旬。有計劃去采摘桑葚的朋友，可要抓緊安排咯！

聯系人：余祖國

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圖文來源：雷昕 胡宇佳 鐘英杰

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