修行人的秘訣，就是要少吃。

為什么？因為少吃少生欲念，少欲就能知足，知足就能常樂，常樂就沒有煩惱，沒有煩惱就生菩提，

生菩提就得解脫，得解脫就能任運自在、生死自在、智慧自在。

總之，一切皆自在。這是修行人所必經的途徑。共勉之！

若于飲食無度者，則要受饑渴咽病報，飲食無度就是沒有一定的規矩。

有時候早上吃，有時候晚上吃，有時候白天吃，有時候又半夜吃。

什么時候餓了，就什么時候吃，這叫飲食無度，一點規矩也沒有。

和大家不一樣，大家白天吃飯，他要晚間吃飯，這樣子，就是飲食無度。

飲就是喝喝茶、或者喝酒。食就吃東西、吃飯。飲，我們一天要飲多少水，應該要有一定的；

不是說我渴了就飲，餓了就吃，要有一個規則。

我們規定一天要喝多少水，或者吃幾碗飯，就是飽不飽我們都是這樣子，天天練習。

吃得少一點，比吃得多好得多，所謂“節飲食驅遣鬼神”。你吃多了，智慧就沒有了。

你看那個豬就歡喜吃，吃飽了牠就睡，睡完了牠又吃，什么也不干，牠這么愚癡這么笨，就因為盡想要吃。飲食無度所以變豬了。

度就是一個方法，無度就是沒有一定的規則。那么受饑渴咽病報，將來得到饑渴的病，一天到晚都想要吃東西，吃了又不飽，喝了還渴，又餓又渴。

咽報病，咽喉有病不能吃東西。吃什么也吃不下，喝水也喝不下去，得這種病的果報。

喝水也不要喝太多，喝太多腿就會腫。節，有節制、不要放肆，不是說我喝不下去還要喝。

不太過，也無不及，這就是有度了。就是所需要那個份量恰到好處。

“節飲食驅遣鬼神”在人身上有三尸神，有這種鬼。這種鬼祂就是歡喜你不守規矩。

你吃得越多，鬼越想要再吃多一點；你喝多，祂甚至要再多一點，專門幫著你往錯誤的路上走。

所以自己要用智慧來衡量，應該用多少，并不是叫你不用，而是叫你知道節制，知道要有規律，不要沒有規律。

所有的齋菜做好了，在沒有供佛之前，僧人未吃之前，不能自己先吃。

在廟上佛堂，無論做什么東西都要先供佛。供佛完之后，才可以吃。

問：跟上人出家，為什么要日中一食？

上人：出家人日中一食，是佛制。節飲食，驅遣鬼尸，欲心輕。人身有三尸神，吃多了，三尸神就作怪。

欲心輕才容易修道，所以不要吃營養的東西。我們的制度是如此，雖然做得還很不圓滿，但希望人人能努力，向好的來做。

聽眾：師父我只知道一件事情，我在英國時遇到一位醫生，說在非洲有一個地方的人，他們一天只吃一餐吃很多，他們那兒的人很少有胃病，沒有腸胃病。

這是一種習慣，好比說老虎三、四天才吃一次，人每天好好吃一餐應該是夠了。

上人：這為什么要吃一餐？因為吃得多欲念重。為什么要吃齋？也是因為吃肉類，人欲念就重。

你吃蔥、韭、蒜；蒜也是幫助人生欲的。因為要清心寡欲，所以要少吃，不吃那么多營養的東西。

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