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《羊上樹》是傳統(tǒng)相聲段子，我是聽郭德綱和于謙的時候聽到的。

當時聽的時候違和感就特別之強！這個段子里將“羊上樹”描述為非常神奇無法解釋的事件，以至于于謙得“被迫”接受倫理哏，求著解答疑問。

“羊上樹”這個事情實際上完全不稀奇，不過也就是我剛好聽說過而已，可能很多人還是不太了解這個事情，畢竟這種現(xiàn)象常見于遠在非洲的摩洛哥。雖然在當?shù)厥侵挠慰秃险枕椖浚环Q之為“山羊樹”，但是本身去摩洛哥旅游的中國人也不太多，知道這個事情的人有限。

摩洛哥堅果樹

要解釋“山羊樹”首先需要介紹一種樹木，那邊山羊主要爬的就是這種樹。

摩洛哥堅果樹（Argania spinosa (L.) Skeels）原產于摩洛哥和阿爾及利亞的干旱和半干旱地區(qū)。這是一種長壽的常綠多刺樹，可以生長150~200年。它是一種中等大小的喬木，高8~10米，有時可達20米。其強大的根系可達地下35米深，使其能夠耐旱，。樹干多節(jié)，直徑可達1米。樹干有許多交叉的莖。葉子小，簇生，披針形。它們可以吸收空氣中的水分。

摩洛哥堅果樹的果實為卵形肉質核果，有點像是橄欖，但更大更圓，最多可含3顆種子。其顏色從綠到亮黃色不等，能榨出重量一半的油，被加工后就是優(yōu)質食用油。它生長緩慢，種植后5-8年開始結果。長期干旱后，它會落葉并休眠數(shù)年。摩洛哥堅果樹在5~6月開花，果實可能需要一年才能成熟。摩洛哥堅果樹樹齡60年時產量達到最高。20世紀90年代之前，其平均產量約為每棵樹每年8公斤，而到了21世紀初，這一數(shù)字已增至每棵樹每年30公斤。

摩洛哥堅果油在18世紀曾進口到歐洲，但由于其味道更濃，無法與橄欖油競爭。不過隨著科技的發(fā)展，檢測后人們發(fā)現(xiàn)摩洛哥堅果油由寶貴的脂肪酸組成，因為它含有13%的棕櫚酸，以及80%以上的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中包括48-59%的油酸和30-40%的亞油酸。同時它還具有大量的維生素E。

這種油不但營養(yǎng)豐富，而且能降低有害膽固醇和甘油三酯。甚至其還具有美容和皮膚病學功效，傳統(tǒng)上用于治療腹部妊娠紋、水痘膿皰和痤瘡。摩洛哥堅果油用于制造黃色肥皂和護發(fā)及護膚產品。榨油殘渣可以與糖或蜂蜜混合，制成類似花生醬味道的蘸醬。

摩洛哥堅果木特別抗蟲，廣泛用于木工、建筑和器皿制造。它可用作柴火和木炭。堅果殼可用作烹飪燃料。

寫了這么一大堆，你就知道摩洛哥堅果油是摩洛哥當?shù)鼐用竦闹匾洕Y源。一種果實涉及了眾多行業(yè)。

另外它也是摩洛哥重要的飼料樹種。樹葉和果肉都是綿羊、山羊、駱駝和牛很喜歡的飼料。

摩洛哥堅果樹在摩洛哥南部防治荒漠化方面發(fā)揮著重要作用。其茂密的樹冠保護土壤和牧場免受陽光照射，深厚的根系則能維系土壤，促進水分滲透，從而補充地下水。

可以說這種樹從方方面面掌握著摩洛哥老百姓的生活，相當之重要。

羊上樹了！

大家肯定都猜到了，山羊爬上摩洛哥堅果樹就是為了吃樹葉和果實。但是你有沒有想過，果實的價值這么高，為啥摩洛哥老百姓會放任山羊去吃呢？

家養(yǎng)的山羊會爬到當?shù)啬β甯鐖怨麡鋼u搖欲墜的樹梢上尋找新鮮的樹葉和果實。當?shù)啬撩衽紶枙藜暨@些茂密多刺的樹木，搭建平臺以便它們更容易攀爬，甚至還會幫助小山羊學習攀爬。在光禿禿的秋季，山羊四分之三的覓食時間都在摩洛哥堅果樹。

米格爾·德利貝斯（Miguel Delibes）、艾琳·卡斯塔涅達（Irene Casta?eda）和何塞·M·費德里亞尼（José M Fedriani）在美國生態(tài)學會旗下期刊《生態(tài)與環(huán)境前沿》（Frontiers in Ecology and the Environment）五月刊的最新一期《自然歷史筆記》（Natural History Note）中發(fā)表了一則研究，解釋了為何摩洛哥牧民很支持山羊吃珍貴的果實：山羊會吐出樹木的種子，幫助這種樹木的傳播。

摩洛哥堅果的外層包裹著一層飽滿的果實，看起來有點像一顆巨大的綠橄欖。對于山羊來說，這些果實是一種美味的食物，值得它們爬到10高的樹枝上去采摘。

但山羊不喜歡大顆的種子。像牛、羊和鹿一樣，山羊會將食物在特制的胃里發(fā)酵一段時間后再咀嚼。在反芻的過程中，山羊會吐出摩洛哥堅果，將干凈的種子送到新的土地上.

這種新穎的種子傳播效應是生態(tài)學家所稱的“動物傳播”機制的一種變體。在動物傳播機制中，種子通常直接穿過動物的消化系統(tǒng)，然后從另一端排出，就是拉出來了。而山羊拉不出巨大的摩洛哥堅果種子，因此就通過反芻時吐出種子。

研究人員懷疑這種方式是很多植物物種傳播種子的重要途徑，應該不會是摩洛哥堅果樹專屬的。