2024年，武漢以“馬拉松式”發展勢頭加速奔跑——經濟生產總值突破2.1萬億元，櫻花季吸引全國游客超千萬人次，武漢馬拉松、國際文旅活動輪番引爆消費熱潮。在這座“每天不一樣”的城市，永輝超市積極響應武漢打造國際消費中心城市戰略，以商品革新、服務升級深度參與城市發展進程。

4月11日，永輝超市武漢首家胖東來模式調改店在漢陽五里墩萬科中心煥新開業。該店緊鄰武漢二環線，3公里內覆蓋歸元寺、鐘家村等文旅商圈，以環境、商品、服務、員工關懷全方位升級的嶄新姿態，為市民與游客帶來兼具“國際范、本土味”的品質消費體驗。其開業后，永輝全國調改門店數量將升至50家，預計今年年中達100 家，全年達200家。

被譽為“九省通衢”的武漢，擁有著發達的交通網絡與供應鏈體系。永輝胖東來模式調改店落戶武漢后，將更好地融合本地供應鏈優勢，打造特色商品矩陣，并以武漢為支點“鏈”接全國優質供應商，為消費者提供更多高質價比的商品選擇，堅定學習胖東來模式走品質零售路線，努力成為更適合中國主流家庭的國民超市。

商品煥新，將“春天”端上武漢消費者的餐桌

此次調改力度空前，超60%的商品實現 “大換血”，下架4441個單品，新增6854支商品，烘焙、熟食等鮮食比例從5%躍升至20%，調整后的商品結構接近胖東來商品結構的80%，進口商品占比達15%，為消費者帶來耳目一新的購物體驗。

在生鮮區，永輝將“春天”端上餐桌。每日清晨，黃瓜菜、香椿、魚腥草、花生芽等10余種時令春鮮從產地直采，快速運往超市。同時，超市引入一系列口感鮮嫩的苗苗菜，包括菜心苗、菠菜苗、芥藍苗等，讓消費者嘗到春天的第一口鮮。此外，高原菜、水培活體蔬菜、永輝定向種植蔬菜的加入，借助前沿種植技術，構建起“從田間到貨架”極速配送鏈路，牢牢鎖住生鮮的鮮嫩與營養。水果區域同樣亮點滿滿，引入芭樂，釋迦，人參果，嘉寶果等小眾網紅水果，拓寬消費者的嘗鮮邊界；果切區緊跟季節潮流，推出應季水果拼盤，并細心標注甜度食用順序，超市還引入系列果汁、椰奶凍等產品，豐富味蕾體驗。為保障生鮮品質，超市嚴格執行鮮度承諾，草莓等嬌嫩品實行“當日清空”，果切超4小時八折、8小時下架，讓消費者每一口都吃得新鮮、安心。

熟食區以明檔操作營造出濃郁的煙火氛圍。雨潤烤雞、韓式炸雞等每日新鮮出爐，香氣撲鼻；“胖東來同款”小紅腸，秘制牛肉條等搭配免費試吃體驗，讓美味先嘗為快。充分考慮武漢本地人的口味偏好，超市特別引入特色香辣小龍蝦，用熟悉的家鄉味留住本地消費者的心。烘焙區則主打健康與場景化消費理念。主推產品“豐收的喜悅”歐包，嵌入南瓜、紫薯、紅薯、板栗仁等多重果蔬，營養豐富；龍井桑葚大福、四拼瑞士卷等踏青系春日限定，備受青睞。尤為值得稱贊的是，烘焙區全線產品禁用脫氫乙酸鈉、代可可脂等不健康添加劑，將健康理念融入每一款產品。

武漢首店，將胖東來的商品和服務“搬”到家門口

煥新后的五里墩萬科店，整體裝修更加簡約大氣。門店取消了強制動線，拓寬了過道。同時貨架布局也進行了全面調整，中島貨架高度由原本的2米至2米4降低到1.6米，層數減少至5到6層，視野更加開闊，品質感顯著提升。

更令人驚喜的是，超市引入胖東來自有品牌專區，DL精釀啤酒、DL水蜜桃汁、DL橙汁、DL芒果混合果汁、DL多效洗衣液、DL飲用天然礦泉水、DL自由愛（白酒）、DL酸奶水果燕麥脆、DL壓榨一級花生油、DL多功能潔面柔巾等商品集中陳列，讓武漢市民在家門口就可以買到胖東來品質好物。此外，永輝優選質價比商品也備受矚目，黑松露火腿蘇打餅干、奧巧脆脆燕麥片等明星產品設有專屬堆頭，大包裝的菜籽油、花生油則貼心適配家庭采購需求。

調改后的門店增設便民服務區，配備血壓儀、身高體重測量儀、飲水機、寵物寄存處，提供免費 使用1 小時的充電寶，還隨季供應免費花茶飲品，冬季有姜茶驅寒，夏季送菊花茶降火。

細節關懷更為貼心。在調味品等柜臺特意增設了放大鏡，極大地方便了老年客群查看商品信息；針對散裝食品，清晰標注“每斤約幾顆”，有效解決了顧客在選擇時的焦慮問題。在海鮮柜臺，不僅提供周到的清洗服務，還能為顧客購買的海鮮進行打氧，確保海鮮的鮮活；肉禽柜臺也毫不遜色，免費為顧客提供切絲、剔骨、絞肉等服務，讓顧客省心省力。此外，店內還精心設置了試穿拖鞋的專用鞋套、試穿鞋凳，以及剖魚間、易碎品打包處、海鮮打包加冰處等，充分滿足顧客在購物過程中的多樣需求。

文旅適配方面，考慮到武漢是熱門旅游城市，而該門店緊鄰武漢二環線，3 公里輻射歸元寺、鐘家村等文旅商圈，常常會有游客前來打卡購物。為了讓游客暢快購物，門店特別增加了免費行李寄存處，方便游客存放行李，安心選購武漢特色商品以及胖東來的各類好物，真正實現一站式購齊所需物品，讓游客在感受武漢獨特文旅魅力的同時，也能享受到舒適便捷的購物體驗。

員工幸福加碼，提升服務品質

近年來，武漢被新華社《瞭望東方周刊》評選為“中國最具幸福感城市”，居民的工作幸福感和獲得感是評選的重要指標之一。作為主打“品質與幸福”超市，員工的待遇和福利也是此次永輝超市調改的重點。

門店員工起薪增幅約30%，員工和儲備學員人數也從原有的70人增加到180人，不僅保證門店員工平均日工作時長在 8 小時以內，也為后續的調改門店儲備人員。同時，門店增設系列員工福利，如滿一年即可享受10天帶薪年休假、員工生日福利等。此外，還專門增設了員工休息室、培訓室、更衣室，并提供免費員工餐，為員工幸福加碼。

“員工幸福是我們此次調改的重點，員工幸福了，才能通過服務把幸福傳遞給顧客。”門店店長解釋道。

從商品結構的大刀闊斧煥新，到服務細節的無微不至升級；從胖東來品質好物的獨家引入，到員工幸福感的全面提升——永輝超市的這場調改，不僅是商業模式的創新，更是對城市生活方式的深度回應。當超市以“武漢速度”迭代商品、以“胖東來溫度”打磨服務，永輝已悄然成為城市消費升級的鮮活注腳。未來，永輝將持續以品質零售為紐帶，在堅守民生底色的同時，以高質價比的商品和優質的服務，與武漢共建一個讓本地人幸福、讓游客久難忘懷的品質超市。