方便面作為油炸食品，易氧化、吸潮，若包裝密封性不良，會(huì)導(dǎo)致油脂氧化酸?。ㄋ醿r(jià)超標(biāo)）、口感變差，甚至存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)。因此，包裝的阻氧、防潮及密封性能直接影響產(chǎn)品品質(zhì)和貨架期。

密封性檢測(cè)的核心

意義 預(yù)防變質(zhì)：

良好的密封性可隔絕氧氣和水蒸氣，延緩酸價(jià)升高，保持產(chǎn)品風(fēng)味。

降低質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)：

封口缺陷（如熱封不牢、針孔等）可能導(dǎo)致批次性問(wèn)題，通過(guò)檢測(cè)可提前發(fā)現(xiàn)并整改。

密封性檢測(cè)方法及國(guó)標(biāo)

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：

依據(jù)GB/T 15171《軟包裝件密封性能試驗(yàn)方法》，采用負(fù)壓法（真空衰減原理）定性評(píng)估包裝密封性。該方法通過(guò)模擬包裝內(nèi)外壓差，快速識(shí)別泄漏點(diǎn)。

檢測(cè)流程：

1.設(shè)備準(zhǔn)備：使用符合標(biāo)準(zhǔn)的濟(jì)南辰馳MFY-01B密封試驗(yàn)儀，將包裝浸入水中并抽真空。

2.負(fù)壓測(cè)試：精準(zhǔn)控制負(fù)壓，觀察是否有連續(xù)氣泡產(chǎn)生。

3.結(jié)果判定：若出現(xiàn)氣泡，說(shuō)明存在泄漏（如封口不嚴(yán)、破損等），需進(jìn)一步排查原因。

優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)：

1.快速高效：?jiǎn)未螠y(cè)試≤3分鐘，適合生產(chǎn)線抽檢。

2. 直觀可靠：人工目測(cè)氣泡，精準(zhǔn)定位泄漏點(diǎn)。

擴(kuò)展建議

企業(yè)可結(jié)合透氧/透濕測(cè)試及溶劑殘留分析，建立更全面的包裝質(zhì)量控制體系，確保產(chǎn)品安全與品質(zhì)。 通過(guò)嚴(yán)格的密封性檢測(cè)，能有效降低方便面因包裝問(wèn)題導(dǎo)致的變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)，提升消費(fèi)者體驗(yàn)。