走進武家面，一排獎杯一串獎牌讓人不禁要問，這是遇到了哪路厲害的大廚？其實，這些獎項并非與菜肴有關，而是店老板獲得的武術獎牌。這家店不僅有地道的陜西好面，也有一位退役軍人的人生傳奇。

武家面

地址：同心路128號5街區C座101室

武家面的老板王超是陜西西安人，店里的主打菜是陜西面食和炒菜，全都由大廚手工現做，絕無預制。食材都是老板前一天晚上預訂，當天新鮮送達，品質有保障。

說到陜西最“出圈”的面食，“biangbiang面”當仁不讓。手工拉出的寬面，加入辣子、醬油等調料，搭配青菜、番茄炒蛋等澆頭，淋上熱油，嗤啦一聲香滿屋，瞬間打開了食欲。更“極簡”的是油潑扯面，面條加上調料和辣椒，簡單純粹，卻又讓人欲罷不能。

△biangbiang面

△大廚手工制作的扯面

△武家大塊牛肉面

小店位于園區內，午間的盒飯套餐深受在這工作的白領和周邊居民的歡迎。一葷兩素20元/份，兩葷兩素25元/份，搭配合理，價格實惠。店里炒菜味型以川味為主，麻辣鮮辣。老板最推薦的招牌菜是粉蒸牛肉，米粉顆粒經大料腌制，裹住牛肉蒸熟，口感醇香軟糯。

△粉蒸牛肉

老板王超的人生經歷頗為豐富。他從小習武，20歲時參軍，負傷退伍后，在2014年來到上海參加武術比賽，隨后就一直做武術教育培訓。2019年與朋友一起做餐飲創業，先是開了一家火鍋店，后來才開了這家以面食為主的小館子，店里的大廚也一路從火鍋店跟隨到了面館。王超說，虹口有不少他認識的部隊戰友工作創業，自己正好在餐飲方面有經驗，開這家小店也是希望給附近的戰友們提供一個價廉物美、信得過的聚餐好去處。

王超不僅是一名退役軍人、武術人，還是位書法愛好者。小店裝飾上的特色便是他掛滿墻的書法作品，給煙火氣滿滿的面館增添了不少傳統文化的氣息。

王超說

他的愿望就是把這家小店做好、做得有特色

讓食客吃到一碗正宗陜西面

虹口甄選福利

優惠券

下單biangbiang面或油潑扯面，立減5元（限前40名核銷）。

使用方法：虹口甄選小程序領取優惠券，到店核銷。

福利投放時間：2025年4月12日10:00

記者：葛敏敏

編輯：葛敏敏