只需簡單幾步，就能做出色澤紅亮，鮮嫩入味的油燜筍，比餐廳還好吃！

用料

筍 去皮切滾刀塊

500克

水 ，按步驟添加

750克

1 茶匙

30克

生抽

30克

老抽

10克

冰糖 ，依個人口味調(diào)整

15 - 30 克

油燜筍（美善品版）的做法

1. 將筍、700克水和1 茶匙 鹽放入主鍋。

1. 以15分/120°C/反轉(zhuǎn)速度小勺煮沸。 置入網(wǎng)鍋，用刮刀棒抵住網(wǎng)鍋，在水槽中排干水分后將筍留在主鍋內(nèi)備用。

1. 在主鍋內(nèi)加入30克油、30克生抽、10克老抽、冰糖和50克水。
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1. 以15?-?20分/120°C/反轉(zhuǎn)速度 0.5烹煮收汁，

1. 出鍋。
2. 倒入盤中。
3. 色彩紅亮。

1. 燒出了紅燒肉的感覺！
2. 不可錯過的春日美味！
3. 鮮嫩入味！
4. 趁熱享用！