春風掠過榮昌老街，鹵香漫過瀨溪河畔，一只“鵝”撲棱著翅膀飛進了聚光燈下。

4月11日，重慶市榮昌區舉行美食旅游消費暨鹵鵝產業高質量發展新聞發布會。在不算寬敞的發布廳內，聚集了來自市內外的40余名媒體記者。鏡頭聚焦處，榮昌鹵鵝正化作一闋舌尖上的詩行，成為撬動文旅融合的支點，在快門的明滅間，展翅飛向更遼闊的天地。

“這波潑天的‘流量’，榮昌不僅接得住，更能接得久。”榮昌區委書記高洪波表示，榮昌區已經開始實施系列行動，要將網絡“流量”轉化為經濟“增量”，推動鹵鵝產業高質量發展。

成立鹵鵝產業專班構建全產業鏈

發布會上，高洪波介紹，在“榮昌江哥”（鹵鵝哥）進行“五城投喂”的同時，榮昌區也在系統謀劃鹵鵝產業高質量發展路徑，全力推進鹵鵝產業升級。

“光是這周內，我們就召開了三場與鹵鵝產業相關的會議，并進行了廣泛的調研。”

高洪波說，目前榮昌區已成立鹵鵝產業工作專班，由區長擔任專班組長，統籌制定鹵鵝產業發展規劃，明確生產工藝、食品安全等標準規范。

同時，榮昌區制定出臺了《榮昌鹵鵝產業高質量發展行動方案》。《方案》明確，到2026年，榮昌區將培育龍頭企業3家，發展規模以上企業5家，全區鹵鵝產值超過10億元，產業形態基本形成。構建“中央廚房+區域倉庫+社區零售+電商銷售”的銷售體系，新增線下銷售店、網店1000家以上。完成鹵鵝產業全鏈條整合，即打造集養殖、屠宰、加工、銷售等為一體的榮昌鹵鵝全產業鏈體系，補齊榮昌鹵鵝一二三產業薄弱環節，實現原料保障供應鏈化、倉儲物流一體化、連鎖加盟便利化、產品銷售本地化，做深做透鵝副產品加工，做大做強“鵝”經濟，成功創建全國美食地標城市。

面向全球征集榮昌鹵鵝IP設計

“特別感謝‘榮昌江哥’林江不斷推薦家鄉，推薦重慶，介紹我們的文化和美食，讓榮昌的鹵鵝出圈，走向了世界。”

高洪波說，4月以來，榮昌鹵鵝得益于廣大網友的關注，銷售量激增500%，這也給了榮昌打造中國?榮昌鹵鵝美食地標城市的信心和決心。

在品牌打造上，榮昌區將從強化品牌認證與保護、創新品牌形象與推廣、提升品牌質量等方面繼續打造“榮昌鹵鵝”品牌。通過“圖形+文字”組合集體商標申請，分階段設計統一標識并完成注冊，形成公共品牌效應。申請顏色組合商標，統一品牌門店裝修風格，強化視覺識別。充分整合榮昌鹵鵝餐飲資源，培育榮昌鹵鵝特色餐飲企業，創新開發特色菜品，推出榮昌鹵鵝體驗店，打造榮昌鹵鵝特色品鑒宴。同時，充分挖掘榮昌鹵鵝發展歷史和文化，講好榮昌鹵鵝傳承故事、榮昌鹵鵝發展故事以及鹵鵝品牌故事。

高洪波還表示，作為“全球的鹵鵝”，榮昌鹵鵝還將面向全球征集IP形象設計，通過打造具有國際辨識度的文化符號，進一步推動這一傳統美食走向世界舞臺。

籌備“嘗鵝計劃”，開展鹵鵝“投喂”行動

“榮昌江哥”的“五城投喂”讓不少觀看直播的小伙伴直呼嘴饞。在發布會上，上游新聞記者還了解到，榮昌正在籌備“嘗鵝計劃”，將繼續開展鹵鵝“投喂”行動，讓廣大市民游客一飽口福。

以即將到來的“五一”假期為例，榮昌區將舉辦“鹵鵝非物質文化遺產美食消費季”活動，此次活動以“榮昌鹵鵝”為主題，將舉辦榮昌鹵鵝龍蝦宴、榮昌鹵鵝非物質文化遺產代表性傳承人技能大賽、鵝王拍賣等活動，全方位呈現榮昌鹵鵝美食魅力。值得一提的是，“五一”期間，“榮昌江哥”也將親自上陣在榮昌高速服務區向游客們“投喂”鹵鵝。

近年來，榮昌區大力塑造中國西部陶瓷之都、非物質文化遺產體驗之城、運動健康之城、美食休閑之城“一都三城”文旅品牌，全方位升級交通、餐飲、住宿、購物、游覽等文旅服務保障，切實擦亮“千年榮昌歷史文化名城”城市名片，讓游客“愿意來”“留得住”“玩得好”。

高洪波還現場向大家發出“投喂”邀請，歡迎各地游客現場感受榮昌的熱情和“寵粉”力度，深度體驗“非物質文化遺產之城”的獨特魅力。

“我們真誠地歡迎全國各地乃至全球的游客到榮昌來打卡，來看一看‘榮昌江哥’生活的城市怎么樣，這里的文化旅游美食怎么樣。一起助力榮昌產品走出重慶、走向世界。”高洪波說。

上游新聞記者 王淳 趙映驥 周蕎 錢波