四川
聚焦幼兒膳食 共筑健康成長——宜賓市南溪區大觀鎮中心幼兒園召開2025年4月膳食委員會
為進一步加強幼兒園膳食管理，保障幼兒飲食安全與營養均衡，2025年4月11日，宜賓市南溪區大觀鎮中心幼兒園召開了本月膳食委員會會議。本次會議由幼兒園后勤主任陳燕主持，幼兒園領導班子、膳食委員會成員以及食堂工作人員共同參與。
會議伊始，南溪區大觀鎮中心幼兒園后勤主任陳燕對該園近期的膳食工作進行了全面總結，并公布了2、3月的伙食經費使用詳情。通過詳細的數據展示，如每周食譜的營養成分分析、食材采購的成本與質量把控、幼兒每日的用餐量統計等，讓與會人員對該園的膳食情況有了直觀且清晰的了解。從數據中可以看出，該園在食材選擇上嚴格遵循安全標準，確保新鮮度和品質；在食譜搭配上，注重營養均衡，努力滿足幼兒生長發育的需求。然而，也存在部分幼兒挑食、個別菜品受歡迎程度不高等問題。
在討論環節，大家圍繞幼兒膳食問題展開了熱烈的交流。膳食委員會代表則表達了對食品安全的高度關注，希望進一步加強食材采購的透明度，增加家長參與監督的機會。南溪區大觀鎮中心幼兒園食堂工作人員針對大家的建議，分享了一些創新的菜品制作思路，如將蔬菜做成卡通造型、推出特色營養粥等。
經過充分討論，會議明確了下一階段的膳食工作重點。一是優化食譜設計，根據季節變化和幼兒口味偏好，增加菜品的豐富性和趣味性；二是加強家園合作，通過舉辦家長開放日、開展營養知識講座等活動，讓家長更深入地了解幼兒園的膳食管理工作，同時引導家長在家中培養幼兒良好的飲食習慣；三是強化監督管理，建立更加完善的食品安全監督機制，邀請家長代表定期參與食材采購驗收和食堂衛生檢查。
本次膳食委員會會議在和諧、高效的氛圍中圓滿結束。委員們在幼兒園品嘗了幼兒午餐。未來，大觀鎮中心幼兒園將繼續秉持“健康、營養、美味”的膳食理念，不斷提升膳食服務質量，為幼兒的健康成長保駕護航。（劉秀 來源：宜賓市南溪區大觀鎮中心幼兒園）
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