腸型胃癌往往需要經過很長時間的慢性刺燒烤，真的會導致胃癌嗎？

每逢總會有一些新聞，說年輕人因長期吃燒烤而導致胃癌，或者長期熬夜吃燒烤引發胃癌......

這讓不少人就不樂意，好不容易能擼個串，竟然還是胃癌的“真兇”。

那么，咱們來談論談論，這燒烤真的會導致胃癌嗎？

燒烤，的確是會容易引發胃癌

無論燒烤的肉，還是魚，無論是燒烤的瘦肉，還是肥肉，這些都會致癌。

要知道，瘦肉中含有很多氨基酸和肌酐，在高溫燒烤模式下，兩者可以反應生成雜環胺，而肥肉燒烤則會生成多環芳烴。

雜環胺、多環芳烴這兩種物質都會破壞人體DNA，進而會容易發生細胞變異，產生癌變。

所以，對比不吃燒烤的人，經常吃燒烤的人，結腸癌和胃癌的發病率則高出不少。

且慢！正如那些新聞所說的，吃燒烤真的是胃癌的元兇嗎？

雖說燒烤會產生有害物，而有害物又會導致胃癌。

但問題是，胃癌不僅僅只是有燒烤這個因素，幽門螺桿菌、吸煙、激素、遺傳同樣也是引發高危因素。

除了燒烤所產生的兩種物質外，高鹽、亞硝胺、缺碘都可能會與胃癌有關系。

臨床上，常見的胃癌元兇主要有這些：

第一、幽門螺桿菌感染

目前，幽門螺桿菌被醫學界公認為為癌癥的第一致癌因子，很多胃部疾病和它也有直接關系。

早期感染了幽門螺桿菌，身體并沒有明顯的癥狀，但是隨著感染嚴重，會慢慢引起慢性胃炎，此時若是再不引起重視，病情會繼續發展為萎縮性胃炎、腸上皮化生、異增生，最后形成癌癥。

如果可以從根部除去幽門螺桿菌，可以降低39%的胃癌發病率

第二、不良的飲食習慣

不良的飲食習慣也是導致胃癌的原因之一。

人們吃了過量太咸的食物，例如咸魚、咸菜、腌肉等，就會增加胃癌風險，因為高鹽的食物會導致胃粘膜受損傷，對致癌物質更加敏感。

第三、遺傳因素或者家族史

若是直系親屬或者近親中患有胃癌的病人，則就會增加胃癌的風險，當然這也并非百分百的肯定。

只要極少數的胃癌屬于明確的常染色體顯性遺傳，就稱之為“遺傳性彌漫型胃癌”

回歸前面所說的，像新聞所說的，吃燒烤xx年就得了胃癌？以后還能愉快地吃燒烤嗎？

事實上，胃癌主要分為兩種類型---腸型胃癌、彌漫型胃癌

而腸型胃癌一般都是從慢性炎癥、腸上皮化生等腸胃疾病而惡化，往往需要很長時間的慢性刺激，這就是為啥大多數這類患者都是老年人。

而彌漫性胃癌，多數是患者本身就自帶發生胃癌的基因，就像一個從出生就安裝好的定時炸彈。

而這類患者無論吃不吃燒烤，熬不熬夜，癌癥基因就像顆定時炸彈一樣埋在身體里。

像新聞中那些例子，吃燒烤時間也就幾年，一發現就是晚期，顯然惡性程度很高，那么可能就會彌漫性胃癌

本質來看，宣傳燒烤危害是可以理解，但也不能因這些不嚴謹的報道作為宣傳手段，反而還會本末倒置。

長時間飲食結構不合理,生活無規律,外邪入侵,讓體內寒氣逐漸累積,陰陽失去平衡,膽汁減少,部分膽汁逆行返流入胃 與胃酸作用對胃黏膜憑障產生破壞,形成膽汁返流性的胃炎,根在膽,吃辣的東西會刺激膽囊,所以會犯

膽囊不好，人們不一定知道，只知道傻傻的認為是胃的問題，但是即使知道，又能怎么樣呢，沒有方法對付它，還是無濟于事，于事無補，其實大道至簡，不是沒有方法的，而是沒有找到而已，有時間到蘇北農村挖點灌南|苦菜，回去燒湯喝，開紫色花的，花冠不大，葉子對稱，以前人們用其充饑當飯吃，用的時候加紅糖，葉子背面有白色絮狀物，少吃生冷油炸辛辣燒烤的東西，晚上盡量不要熬夜。

就好比遇到那些年輕人既不熬夜、也不燒烤但卻患上胃癌，難免會讓人對之前的宣傳產生質疑。