廚房必有三寶，生姜，蒜蔥少不了，相信每家的廚房中最不能缺少的就是大蒜，而近年大蒜價(jià)位飆升更是被調(diào)侃為“蒜你狠”，很多人都頂著高價(jià)錢(qián)去購(gòu)買(mǎi)大蒜。

大蒜秉著高價(jià)位，做飯又不能缺少的身份還不夠，一直以來(lái)，大蒜的不僅“口氣大”，而且還被帶上了多種功效的頭銜，例如殺菌，抗癌，降壓，降脂等，被吹噓的神乎其神。

尤其是被傳言抗癌殺菌的功效，讓許多之前排斥大蒜的人又改觀態(tài)度，重新愛(ài)上大蒜。

事實(shí)真是如此嗎？大蒜真的可以殺菌抗癌？

這里的殺菌主要是指殺滅幽門(mén)螺旋桿菌，抗胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。

想要了解大蒜是否有這類(lèi)功效，首先要知道幽門(mén)螺桿菌是什么!

幽門(mén)螺桿菌是在胃內(nèi)寄生的細(xì)菌，在強(qiáng)大的胃酸之下仍有喘息之地，由此可見(jiàn)它絕對(duì)不是“傻白甜”!

有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，我國(guó)感染這種病菌的人達(dá)到了一半以上，很多胃病也和幽門(mén)螺桿菌感染有關(guān)，比如胃炎、胃潰瘍、甚至是胃癌等。

但是，真的因幽門(mén)螺桿菌發(fā)展為胃癌的人，在幽門(mén)螺桿菌感染中僅占了1%。即便是胃炎，胃潰瘍等，也僅僅占據(jù)了20%左右，另外有大約10%的感染者，還會(huì)出現(xiàn)消化不良等異常反應(yīng)。

雖然我們國(guó)家已經(jīng)有大約一半的人感染了這種病菌，然而并不是每個(gè)人都需要徹底將幽門(mén)螺桿菌清除的。

很多感染者沒(méi)有任何腸胃不適，而且自身也沒(méi)有胃病，這種情況如若單純殺滅幽門(mén)螺桿菌可能會(huì)造成細(xì)菌耐藥，一旦治好，若再被感染，根治的幾率會(huì)降低。

對(duì)于感染的兒童患者，更要謹(jǐn)慎治療，兒童隨著年齡增長(zhǎng)，免疫力增強(qiáng)，幽門(mén)螺旋桿菌會(huì)自愈，若讓兒童吃抗生素治療，要考慮副作用的影響，所以利弊需要權(quán)衡好。

了解了幽門(mén)螺桿菌是什么，我們?cè)賮?lái)看看大蒜是否有這特效。

大蒜之所以被傳聞稱有殺滅病菌的效果，主要來(lái)自于它所含有的大蒜素。

大蒜含有至少33種硫代有機(jī)物，從而造成了大蒜的刺激性氣味以及藥用效果。

當(dāng)大蒜進(jìn)入人體，被體內(nèi)的消化酶所分解，就會(huì)產(chǎn)生蒜氨酸成分，而蒜氨酸又會(huì)轉(zhuǎn)化為大蒜素，大蒜素具有消炎、降低血壓、抗癌、抗病毒等效果。

既然如此，那大蒜素是否能對(duì)抗幽門(mén)螺桿菌呢?

通過(guò)體外實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，大蒜素的確能夠抑制幽門(mén)螺桿菌的繁殖和生長(zhǎng)，也就是說(shuō)大蒜素和幽門(mén)螺旋桿菌直接接觸才會(huì)發(fā)生效果。

然而，通過(guò)體內(nèi)實(shí)驗(yàn)卻沒(méi)有發(fā)現(xiàn)大蒜素能夠殺滅幽門(mén)螺桿菌，經(jīng)過(guò)幾項(xiàng)體內(nèi)研究發(fā)現(xiàn)，攝入的大蒜素對(duì)幽門(mén)螺桿菌的生存沒(méi)有造成影響，也就是說(shuō)，在腸胃里的，大蒜素和幽門(mén)螺旋桿菌相遇對(duì)此細(xì)菌并不會(huì)產(chǎn)生多大影響。

所以從現(xiàn)有的臨床數(shù)據(jù)來(lái)看，大蒜以及他含有的大蒜素的食品并不能抑制人體內(nèi)的幽門(mén)螺桿菌!

所以想要通過(guò)大蒜殺滅這種病菌，實(shí)在是“好大的口氣”!

長(zhǎng)期的飲食結(jié)構(gòu)不合理，日常生活規(guī)律差，經(jīng)常加班熬夜，讓外邪入侵，體內(nèi)寒氣逐漸累積增多，陰陽(yáng)失調(diào)，膽囊收 縮機(jī)能減弱，膽汁分泌減少，部分膽汁返流入胃與胃酸作用對(duì)胃黏膜憑障產(chǎn)生破壞形成胃痛、胃脹、打嗝、燒心、噯 氣、胃酸過(guò)多、口苦等諸多胃的不適情況，根源在膽，

膽好了，其他癥狀也就慢慢的恢復(fù)了，有空在閑暇的時(shí)候到農(nóng)村野地挖點(diǎn)灌南|苦菜，回來(lái)去除雜質(zhì)，洗凈后煮湯，熬水喝，紅糖擱一點(diǎn)，葉子背面有白色絮狀物，平時(shí)在飲食方面不要再向以前那樣暴飲暴食了，要少吃多頓，不能再像以前那樣經(jīng)常熬夜了，慢慢的以后就會(huì)好起來(lái)的。

但不管怎樣，幽門(mén)螺旋桿菌的治療還是要通過(guò)臨床科學(xué)方法治療，至于大蒜，雖不能防癌，但卻可以防騷擾！