甘肅
帶著福州福禮“同利肉燕”登上“茅臺(tái)醬香”次高鐵抵南京品嘗特色美食 。
福州“同利肉燕老鋪”始創(chuàng)于 清光緒二年(1876 )，歷經(jīng)六代傳承，已有 140 多年的悠久歷史。作為中華老字號(hào)，同利肉燕憑借著堪稱一絕的制作技藝，榮獲了眾多國(guó)家級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)和榮譽(yù)。其肉燕皮制作獨(dú)具匠心，肉燕圓頭散尾形如飛燕，寓意著平安吉祥。同利肉燕不僅是福州地標(biāo)美食的代表，更是連接鄉(xiāng)情、饋贈(zèng)親友的上佳之選。
肉燕又稱太平燕，是福州的喜慶名菜。福州人逢年過(guò)節(jié)，婚喪喜慶，親友聚別，必吃“太平燕”，即取其“太平”“平安”之吉利，故“無(wú)燕不成宴，無(wú)燕不成年”。
編輯：張耀忠
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