北京
有家長朋友問：老師早上好！昨天有一個朋友跟我說，生姜用破壁機打成姜汁后，要把它過濾一下，渣渣倒掉不要吃，我想問一下是這樣的么。
這里呢，果雪兒少兒中醫(yī)啟蒙特別回復(fù)如下：
1、是否需要過濾姜汁渣滓，取決于個人消化能力和需求。也就是說，因人而異。
2、若追求營養(yǎng)全面且消化功能良好，可保留渣滓。渣滓中富含膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動、調(diào)節(jié)血脂，適合便秘或需控制體重的人群；此外生姜的姜辣素等活性成分可能部分存在于渣滓中，保留可增強功效。
3、若注重口感或腸胃較弱的話，則建議過濾。畢竟有的朋友口感細(xì)膩，沒有過濾渣滓的話，可能難以下咽。
4、無論哪一種情況，都要確保姜汁新鮮無變質(zhì)，并根據(jù)個人實際情況，靈活調(diào)整處理。
作者：七彩云（果雪兒少兒中醫(yī)啟蒙教育）
果雪兒少兒中醫(yī)啟蒙教育，主要依托師范大學(xué)課題組成果，以及中醫(yī)藥大學(xué)資源，致力于少年兒童中醫(yī)啟蒙。
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