日前，演員吳彥祖創立的咖啡品牌“WHATEVER”在成都東大路開出了首店。

然而有網友在社交平臺上曬出照片，在杭州街頭也發現了一家“WHATEVER”，位于濱江區濱安路和西興路交叉口。彥祖算是“盯上”了杭州，此前“吳彥祖教英語”背后的公司注冊地址也在杭州濱江區。

潮新聞記者前天下午來到了杭州這家“WHATEVER”，記者發現在“無所謂咖啡”的招牌邊上有一行小字寫著“研發中心”。

WHATEVER門頭

“這是‘WHATEVER’總部的研發中心，在沒有研發工作和培訓的時候也對外營業。”“WHATEVER”執行總經理HERA向記者介紹。

記者走進這家研發中心，在顯著位置看到吳彥祖設計的Logo：線條性面具。懂的朋友都知道這個logo的靈感，來源于電影《新警察故事》。吳彥祖在電影中就曾戴著一款面具。

WHATEVER的logo

店內還擺著一張“和我一起喝咖啡”的海報，印有吳彥祖的照片。除了面具Logo，店里裝咖啡豆的罐子、咖啡杯，也都是吳彥祖設計的。品牌名稱“Whatever”同樣由吳彥祖參與敲定，意在傳達“不過度執著、輕松隨性”的生活理念。

研發中心一角

吳彥祖開咖啡店，從去年上半年起就有跡可循。去年5月，吳彥祖間接投資成立了一家杭州無所謂咖啡有限公司，該公司經營范圍包含品牌管理、食品銷售、互聯網銷售等眾多業務。公司成立后不久，開始布局線上零售業務，天貓店中不僅上線了凍干咖啡粉、咖啡豆，還售賣各類咖啡器具，共計19個單品。

HERA向記者介紹，作為品牌的研發中心，店內有一面墻，上面掛著Whatever研發老師獲得的專業證書。目前由IIAC國際咖啡賽事評委王韻捷（Leo）擔任技術總監，負責產品研發與品控。團隊透露，未來將面向咖啡愛好者和從業者開設專業培訓課程。

研發中心一面墻上掛著老師的專業證書

HERA介紹，根據計劃接下來，他們今年將以江浙、川渝為輻射點，在全國開設十余家門店，其中杭州計劃新增1-2家，選址策略優先入駐稀缺性點位。

目前，“Whatever”首推的莊園咖啡豆系列以意大利歌劇和經典電影命名，如《茶花女》《女人心》等。吳彥祖作為電影人，從咖啡風味中聯想到藝術作品的意境，最終確定這一獨特命名方式。包裝設計亦走藝術路線，與國內常規咖啡品牌形成差異化。盡管品牌目前處于“修內功”階段，HERA表示未來門店，計劃推出茶咖融合及季節性特調，價格定位15-35元區間，主打大眾消費市場。

Whatever”首推的莊園咖啡豆系列

記者問未來吳彥祖是否會來店教大家做咖啡？“這完全是有可能的，吳彥祖作為創始人，未來將更多參與品牌活動，具體動態可通過其個人及Whatever的官方賬號獲取?！盚ERA說道。

事實上，近年來盯上咖啡這門生意的明星，不止吳彥祖。

去年4月，王鶴棣在上海安福路開出了咖啡店D.Coffee，該咖啡店與其潮牌品牌共享門店空間，咖啡店位于一樓。大眾點評顯示人均消費為35元，開業以來持續有不少粉絲前往打卡；去年6月，周杰倫在北京三里屯開出#024愛在公元前咖啡店。店內擺放了周杰倫聯名設計的三角鋼琴，部分產品也以歌曲《愛在公元前》為基礎命名，咖啡產品售價在18—36元；同月，白敬亭的咖啡店GOODBAI Cafe在上海延慶路開業，售賣咖啡與烘焙產品，人均消費52元。據界面新聞報道，白敬亭的咖啡店GOODBAI Cafe開業后接連兩天，門口都排起了長隊。

明星熱衷于開咖啡店，在業內人士看來，與咖啡店運營相對簡單、成本較低、更容易實現盈利有關。更重要的是，開咖啡店是實現明星IP多元變現的有效途徑。

以歌手林俊杰為例，他憑借自身超高的人氣和龐大的粉絲群體，成功推動其咖啡品牌的擴張。據紅餐網不完全統計，林俊杰咖啡品牌Miracle Coffee已在全國開出14家門店。在大眾點評上，不少消費者留言表示，正是因為關注林俊杰才進店消費，“沒有看過林俊杰的演唱會，但必須到林俊杰的店里喝一杯咖啡”。

Miracle Coffee杭州店開業門口擺滿粉絲送的花

不過，明星光環雖能帶來流量，卻也同樣讓門店負面信息更容易被輿論放大。比如去年7月，白敬亭的咖啡店，就曾因為產品溢價問題遭到不少網友批評。店內一款Goodbai咖啡因餅干定價21元，被不少網友吐槽質疑是“割粉絲的韭菜”。

（記者 潘駿）