現(xiàn)在的父母壓力很大, 尤其是二胎三胎的,更是多了很多開(kāi)銷(xiāo),只能盡量省錢(qián)。廣東的趙雅雯就是如此,她有三個(gè)孩子,為了孩子只能當(dāng)全職媽媽,沒(méi)有收入,所以她為了省錢(qián),每天都是絞盡腦汁給孩子們做飯。
這頓飯有三個(gè)菜,都是營(yíng)養(yǎng)豐富的好食材。這個(gè)番茄炒蛋,雞蛋是趙雅雯的媽媽自己養(yǎng)的雞下的蛋,是黃澄澄的土雞蛋,而番茄也是趙媽媽自己種的番茄,是綠色蔬菜,沒(méi)有污染,所以番茄酸甜可口,甜度適中,炒出來(lái)紅黃相間很誘人,配飯吃簡(jiǎn)直是絕了。
而這個(gè)魚(yú)肉是趙雅雯的公公一大早去買(mǎi)的新鮮魚(yú),買(mǎi)回來(lái)就給兒媳婦送來(lái),清蒸就可以了,非常美味,趙雅雯把內(nèi)臟處理干凈,清洗后加姜絲腌制一下,上鍋蒸熟后淋點(diǎn)熱油,味道就豐富起來(lái),鮮美而不腥,真是美味。
最后是鵝肉,是趙雅雯的婆婆讓拿來(lái)的,鵝肉緊實(shí)不柴,肉質(zhì)爽滑,入口化渣,肉質(zhì)不膻很飽滿,蒸熟后不油膩,鵝皮糯,鵝肉滑,很是入味,下面的油脂也很豐富,浸泡了鵝肉吃起來(lái)真是滋味無(wú)窮。
這三道菜基本都是不花錢(qián)的,全是父母補(bǔ)貼的,真是讓人感動(dòng)。而另外一頓也是如此,香橙排骨酸甜可口,咸淡適中。這個(gè)排骨是趙雅雯媽媽送來(lái)的,排骨很新鮮。宰成小塊方便入口。香橙和檸檬可以去膻,讓排骨更細(xì)滑,吃起來(lái)一點(diǎn)也不油膩,非常開(kāi)胃。
魚(yú)肉也沒(méi)花錢(qián),趙媽媽買(mǎi)的魚(yú),雖然不是才撈出來(lái)的,但也是很新鮮。煎熟后就可以吃了,加了姜絲所以沒(méi)有腥味,魚(yú)皮脆,魚(yú)肉嫩,吃起來(lái)肉質(zhì)好而鮮美。
最后是這個(gè)皮蛋拌豆苗,豆苗脆脆的有沒(méi)有豆腥味,吃起來(lái)清香味十足,加了皮蛋做上湯菜,湯底鮮美,加了枸杞更滋補(bǔ)。把湯渣撈起來(lái)就是一道拌菜,脆脆的又很香醇,味道豐富,小孩子也覺(jué)得好吃,沒(méi)有什么苦澀味,適合均衡營(yíng)養(yǎng),豐富口感。
這樣的三道菜,簡(jiǎn)單快捷,營(yíng)養(yǎng)豐富,但皮蛋是婆婆買(mǎi)的,豆苗是自己種的,也是沒(méi)花錢(qián)。因?yàn)橛腥齻€(gè)娃,所以婆家娘家都很支持這個(gè)小家庭,而趙雅雯自己也不亂花錢(qián),特別節(jié)約,怪不得大家都夸她會(huì)過(guò)日子。對(duì)此你怎么看呢?(素材源自網(wǎng)絡(luò),如有侵權(quán),聯(lián)系刪除)
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