導讀：記得小時候，每次爺爺奶奶總會把一些好吃的東西藏起來，等想起來時，發現已經過了保質期，此時我就說，這些東西不能吃，有毒，而爺爺奶奶說，我吃的鹽比你吃的飯還多，哪些東西過期了不能吃還要你說，我吃了幾十年不是照樣活到八十幾。我也不好反駁。而長大后，我知道的也更多，特別關于吃的。而在我們身邊，確實有一些食物是沒有保質期的，過期了也是可以放心吃的。比如我今天給大家介紹的這5樣東西"沒有保質期"，別再傻傻丟掉浪費錢了！

第一種：干豆類
黃豆、黑豆、紅豆、綠豆、蠶豆等等豆類，在以前都是比較缺少的，家里每年收獲的干豆，都會儲存起來，等閑時才會拿出來，而這些豆子，一放就是一年，有時候可能會放2-3年，我自己家里也有放了3年的紅豆、黑豆，我煮的吃了一下，它們除了色澤暗淡一點，味道幾乎沒有什么區別。

【保存干豆類的方法】：雖然干豆類是沒有保質期，但是它們非常容易長蟲，所以大家保存豆子時，需要將它們放到避光的密封瓶中保存，千萬不要直接裸露在空氣中，否則會導致豆子長蟲，也不能直接見陽光，否則會導致豆子發黑。
第二種：面粉和大米
面粉是北方的主食，大米是南方的主食，而這2種主食，其實都不易過期，因為面粉和大米的主要成分是淀粉，加上它們的含水量都非常低，各種腐敗的病菌是很難在它們中生存繁殖的，所以面粉和大米是不會過期的食物。
【保存面粉和大米的方法】：雖然面粉和大米不會過期，但是保存它們時，也需要密封保存著，同時存放的地方還要非常干燥，這樣才能避免面粉和大米中滋生蟲子。如果面粉和大米中長蟲子了，就需要及時吃完，不然蟲子會越長越多。如果避免面粉和大米，可以在里面加一些茶葉、花椒或大蒜，它們都具有防生蟲的作用。
第三種：各種食用油
小時候，家里每次收獲的菜籽、棉籽、芝麻等等農作物，全部都會拿到榨油坊里面，全部把油榨出來，然后用各種瓶子、桶裝好，收成好的時候，榨的油吃2-3年都完全沒問題，所以我們現在買的油，雖然有保質期，但是只要存放的好，吃幾年都沒有問題。

【保存食用油的方法】：保存油時，最好密封保存，避免油被空氣氧化，同時還用深色玻璃瓶或不透光容器的保存，可以防止油變色變味。如果保存的油聞著有明顯哈喇味或其他異味，一定要扔掉。如果您家里是現榨的花生油，花生沒有炒熟就榨的油，建議大家趕緊吃完，因為這種油放的太久，會有黃曲霉生成，而黃曲霉是一級致癌物，一定不要食用。
第四種：蜂蜜
很多人以為蜂蜜是有保質期的，實際上蜂蜜是沒有保質期的，因為天然蜂蜜中的含糖量超過80%，水分含量低于18%，在如果環境下，蜂蜜內部形成了高滲透壓，從而導致各種病菌無法存活。同時蜂蜜的pH值約3-4.5，屬于酸性環境，在酸性環境下，也能抑制大多數病菌生長，純天然的蜂蜜，是沒有保質期的。
【保存蜂蜜的方法】：保存蜂蜜時，一定要避免陽光直射或高溫蒸煮，否則會導致蜂蜜變質。每次吃完蜂蜜后，一定要及時密封好，建議大家把蜂蜜放到冰箱中冷藏起來，味道會更好。如果您買的是假蜂蜜，這種蜂蜜是會過期的，不建議長期保持。

第五種：老陳醋
俗話說：“陳醋越久越香”，這是因為醋酸與酒精緩慢生成芳香酯類，賦予醋花果香，所以在民間，我們會看到5年或8年甚至以上的老陳醋。為啥陳醋不會變質呢，因為陳醋中含有大量的醋酸，醋酸的酸性比較強，它具有殺菌的作用，陳醋一直沒有病菌，當然就不會變質。
【保存陳醋的方法】：買回家的陳醋，每次食用完后，一定要密封好，而且在使用的過程中，不要沾油或者生水，否則都會導致陳醋發霉變質。陳醋也不能長期見光，否則也會導致陳醋發酵變味。
“干豆類、面粉和大米、各種食用油、蜂蜜、老陳醋”這5樣東西"沒有保質期"，過期了也可以放心吃！別再傻傻丟掉浪費錢了！如果今天的文章對您有幫助，請點一個關注，點一個贊，這是對我最大的支持。后續