春天的美食江湖

春筍絕對是當仁不讓的“頂流”

當下，塘河鎮宛如被大自然打翻了綠色的顏料盤，近5000畝竹林郁郁蔥蔥，漫山遍野的春筍正鉚足了勁兒從土里往外鉆，開啟屬于它們一年一度的“鮮爽狂歡”。

三月中旬至四月中旬，是挖筍的絕佳時期，這段時間要是錯過了，那真得再等上一整年！

塘河鎮硐寨村的村民唐中瓊一家，最近正忙得熱火朝天。他們家中承包的百余畝林地，一到這個時候就成了“寶藏之地”。每年春筍季，這里能采摘上萬斤春筍，靠著這些春筍，唐中瓊家這個月的收入輕松破萬。

據她介紹，她的一部分春筍會被前來的菜販收購，另一部分則被自家曬成筍干，再拿到市場上售賣，每一種方式都為家庭帶來了可觀的收入。

走進滾子坪村的竹林，就如同闖進了一個充滿生機的綠色童話世界。尖尖的筍芽俏皮地從松軟的泥土里探出腦袋，在陽光的輕撫和雨露的潤澤下，茁壯成長。

微風輕輕拂過，竹葉沙沙作響，宛如奏響了一曲歡快的春日交響樂，而這些破土而出的春筍，無疑是舞臺上最耀眼的“主角”。

這5000畝春筍可不簡單，它們既是大自然賜予春天的限定美味，更是帶動上千農戶增收的“黃金產業” 。挖筍季一到，農戶們紛紛走進竹林，熟練地揮動著鋤頭，不一會兒，一筐筐鮮嫩的春筍就被裝滿。

這些春筍，有的被端上了千家萬戶的餐桌，成為一道道令人垂涎欲滴的佳肴；有的經過加工，變成風味獨特的筍干，暢銷各地。無論是哪一種，都實實在在地鼓了農戶們的腰包，讓大家的日子越過越紅火。

春筍的做法五花八門

每一種都能“拿捏”你的味蕾

春筍炒臘肉，無需復雜的調味，大火爆炒后，春筍的清甜脆爽與臘肉的醇厚咸香相互交織，在舌尖碰撞出美妙的火花；

春筍燒肉，簡直是絕配！春筍充分吸收肉的油脂和香味，變得軟糯可口，而五花肉也因為春筍的加入，少了幾分油膩，多了一絲清新；還有那鮮掉眉毛的春筍湯，輕輕抿上一口，鮮美的湯汁瞬間在口中散開，仿佛把整個春天都喝進了肚子里，滿滿的都是幸福的味道。

來一趟塘河鎮硐寨村

可不只有春筍這一個“寶藏”

更多土特產等你帶回家！

土特產購買攻略

帶殼春筍每斤1-1.5元

鮮曬筍干每斤45元

土蜂蜜每斤120元

土鴨蛋每個1.5元

生態大米每斤5元

挖筍、買鮮筍聯系塘河鎮硐寨村

唐老師：18883769494

真空鮮筍、筍干（全國可發）、土特產

塘河鎮硐寨村陳老師：15123175011

馬上周末了！趁著春筍季，快來塘河鎮，品嘗這春天的味道，順便帶些其他特色農產品回家，把這份來自大自然的饋贈分享給親朋好友！錯過這幾天，真的又要等一年啦！

塘河鎮游玩攻略

塘河鎮位于重慶市江津區西南，渝、川、黔結合部，距江津城區40公里、重慶市區84公里、瀘州城區80公里，渝瀘高速和重慶三環高速公路在這里交匯并設有互通出口，是中國歷史文化名鎮、重慶市級中心鎮、重慶市最具魅力小城鎮、重慶市民間文化藝術之鄉。

塘河水上樂園

塘河水上樂園于2022年5月20日開業運營，項目位于塘河古鎮核心區，現有兒童游船5個、竹筏4艘，皮劃艇18艘、兒童翻滾球1艘，小龍舟2艘，現新增烏篷船項目供游客打卡體驗。

乘坐烏篷船體驗

打卡推薦：體驗烏篷船、竹筏、皮艇，泛舟體驗塘河風情

聯系電話：13996471736

塘河古鎮老街

漫步古鎮老街

古鎮老街，占地2.8公頃，現存明清以來不同時代特征風格的古建筑15000多平方米。街道依山而建，從河畔碼頭起呈階梯狀蜿蜒上揚。約長600米的主街連接著橫街子、廟巷子兩條小街，由三道寨門把持著。拾級而上沿街建筑多以青石為基、磚木為墻、奇檐斗拱、雕梁畫柱、錯落有致、美不勝收，建筑風貌以川東民居風格為主，四合院、中西合璧、宮、廟及徽派建筑、吊腳樓分布在古街，有歷史建筑博物館之美稱。

打卡推薦：老街漫步，參觀清源宮、王爺廟、朱家洋樓

滾子坪桫欏溝

桫欏溝位于滾子坪風景區，面積2.6萬畝，溝內植被茂密，終年流水不斷，氣候潮濕，適合桫欏生長。有國家一級珍稀保護植物、被稱為恐龍時代植物活化石的桫欏樹兩千余株。徒步路線已開通，時長1小時。

滾子坪桫欏溝徒步

地址：沿Y228公路上行3.5公里，左側臺階處上山。

聯系電話：15723101364

徒步入口

滾子坪茶園

“山高霧多出好茶?！睗L子坪云霧春茶生長在滾子坪海拔900多米米的高山云霧里，以“早、美、品”聞名，是塘河鎮的特色產業之一。該茶葉基地還是江津區標準化富硒產業基地之一，泡出來的春茶，清香醇正，回味悠長。

茶梯層層疊疊，似翠綠的海波起伏蕩漾。每逢采春時節，男男女女載歌載舞，祭祀茶神，小伙姑娘對唱茶歌，幽默風趣，滿山茶園熱熱鬧鬧，是游人觀景、采風的最佳去處。

打卡推薦：踏青、采茶

地址：

聯系電話：13594219068

紅巖硐寨群

紅巖硐寨群是一座綿延7公里的古棧道，棧道上串聯存在著多座硐寨遺跡，這些硐寨與棧道建在丹霞地貌之上，此處古跡地處一個叫“紅巖”的地名，所以稱為“紅巖硐寨群”。

廷重祠

廷重祠，又名孫家祠堂，建于清光緒十八年，占地0.3公頃，建筑面積2000平方米。是清代晚期江津望族孫氏家族宗祠的一個支祠，為孫氏家族六大房中第五房修建的祠堂，因孫氏五房入津，六世祖孫朝瓏號廷重而得名。

廷重祠依地形起伏為基，坐北朝南,磚、木、石結構,祠高12米。屋脊為鏤空黃綠琉璃磚砌成，兩邊有高聳的圓彎式和重檐式風火墻，全祠主要由正殿、中殿、戲樓、廂房四大部分組成。廷重祠在充分繼承清代川東民居簡潔、雄渾風格的同時，融合了江南建筑靈秀的風格，是重慶地區客家宗祠建筑的典型代表之作，具有重要的歷史文化保護價值。2009年被重慶市人民政府命名為“優秀近現代建筑”和重慶市文物保護單位。

塘河鎮餐飲、住宿一覽

TANG HE

可園山莊 黃繼志 13308329619

金橋賓館 王果 13594259360

漁人酒家 李征凱 17365214728

原味鮮酒樓 熊靜 13637768881

福英大酒樓 向英 13752887667

山楠祠 崔澤文 13677671386

叢林畔島 熊晶晶 13608336769

古鎮農家樂 韓兵 17783016597

圣賢賓館 龔文琴 15923909097

九間房 陶平 13637833610

晨鈺民宿 段正強 15215112126

五友圣賢莊/紅福酒樓 譚福均 17784324942

江合驛站 崔澤文 13677671386

鴛鴦湖山莊 王濤 18281155888

逢源人家 馮貴玉 13983251452

便民餐館 周忠惠 15923051651

賴記豆花館 賴光福 13883270611

有余餐館 余昌明 13452939846

滾子坪瘦身魚館 雷萬財 18723314032

兄弟魚莊 曹民均 17783933070

賢云餐館 龍賢云 18203085328

廖大姐餐館 廖其芬 18223538100

眾食人家 劉漢健 13629706329

鵝山農家樂 王忠臣 17723037826

花地灣老相農家院 吳名成 13983476278

全媒體記者：黃婭秋 王明 侯 璨

視頻編輯：田思進

編輯：胡苓莉 編審：吳　剛

值班副總編輯：袁孝椿

總編輯：黃　艷

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