湖南
你們有沒有買過夜市的澆汁豆腐呀？
就是這種外酥里嫩，一咬還爆汁水的。
飯飯買了包漿豆腐，在家也安排上了。
這個秘制的醬汁搭配外酥里嫩的豆腐，真的絕絕子！
這豆腐比一般的豆腐更好吃，烤出來就是這種蓬松的。
表皮酥脆，里面超級嫩，有種冰淇淋質感。
外酥里嫩，好吃不膩，吃過都說好絕！
稍微撒上點辣椒面，直接香迷糊了。
真的巨好吃，當零食或者小吃下飯菜都可以！
詳細步驟見下方
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爆漿小豆腐、蒜、辣醬、辣椒面
小米辣、蔥花、香菜、淀粉
鹽、雞精、花椒油、生抽、陳醋、蠔油
這個包漿豆腐，熱量超低 只有100大卡，想吃的時候只需要清水沖洗一遍
放進空氣炸鍋160°烤10分鐘
出鍋撒上自帶的蘸料 外酥里嫩 內里像奶油一口爆漿！
喜歡口味重一點的 你也可以做成小吃街超火的澆汁爆漿豆腐，鍋中油熱下入蒜末 黃辣椒醬 一勺細辣椒面提色
中小火慢慢炒香，再加入適量清水 小火慢熬
小碗里放少許鹽 雞精 花椒油 生抽 蠔油 適量淀粉水
攪拌均勻 倒入鍋中 就是秘制蒜蓉醬
豆腐上戳個小孔方便入味
放上蒜蓉醬 先淋上一層湯汁 再放一點小米椒 蔥花和香菜
整齊裝入碗中 再撒上一層辣椒面 淋上湯汁即可，一份夜市巨火的澆汁爆漿豆腐就做好啦
多汁美味 一口下去超滿足，真的強烈推薦你們試試~
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