喝茶,十大雅事之一。
魯迅說過:"有好茶喝、會喝好茶,是一種清福。"
這種清福,不在于茶的貴賤,而在于喝茶時的心境。
可以是一杯簡單的綠茶,也可以是一杯精心泡制的普洱茶。
重要的是,那杯茶能夠讓你在忙碌的生活中得到片刻的寧靜和放松,精神得以滋養。
2023年小戶賽古樹生茶,回甘生津,花蜜香濃郁
我國地大物博,茶葉品類眾多,各有其獨特口感。
綠茶鮮爽,紅茶高香,巖茶神韻,而普洱茶則集萬千風味于一身。
故而資深茶友圈有那句:“茶到普洱不回頭,品到古樹方為尊!”
古樹普洱茶相比其他茶葉,無可匹敵的優勢就是生態和原料。
勐庫冰島古樹普洱茶核心產區環境
普洱茶古樹散落在高海拔深山中,經過幾百年生長,早已適應當地的生態環境,能夠抵抗各類病蟲害。
無污染,無施肥,無噴藥,無需擔心農殘超標,是純天然的環保型食品。
并且古樹根系發達,能汲取深層土壤的養分,茶葉內含茶多酚、咖啡堿、氨基酸等物質更豐富,具有獨特的香氣和醇厚的口感,更耐泡。
喝普洱茶一定要喝古樹茶,它代表了云南普洱茶的最高品質。
純正的古茶樹需要爬到數米高的古樹上采摘
由于古樹稀少 ,山上道路崎嶇,爬樹采摘難度大等因素,古樹茶的價格相對于低矮的臺地茶要高一些。
于是一些不法商人一邊炒作天價古樹茶抬高身價,一邊用便宜的臺地茶冒充古樹茶獲取暴利,導致目前普洱茶市場烏煙瘴氣。
還有直播間經常見到的各種9.9老班章、19.9冰島老寨,很難想象用什么原料做成的,只會忽悠不懂茶的人。
種種亂象之下,眾茶友都是:不喝古樹不甘心,喝著古樹不放心!
小編喝茶也有十幾年了,算是資深茶友,很喜歡古樹普洱茶,但這些年同樣沒少踩坑。
后來專門跑到云南臨滄冰島產區,探訪了一些當地茶農和茶廠,才了解到這其中的各種真相:
當地的源頭有茶農、初制所、茶廠三種:
茶農有原料優勢, 但品類少(只有自家茶園),缺乏深加工和銷售能力, 一般都是將自家古樹鮮葉賣給附近的初制所,這也是變現最快、風險最小的方式。(如果自詡茶農但各個山頭的茶都賣,大概率是騙子)
茶葉初制所大多在茶園附近,能及時處理茶農采摘的古樹鮮葉,減少運輸損耗。 由經驗豐富的師傅純手工進行殺青、揉捻等工序,做成毛茶(生普),適合高品質的普洱茶生產,很適合茶葉店拿貨,和老茶友私人訂制收藏。
茶廠再把初制所的毛茶進一步深加工成餅、珠、沱、磚等規格, 或者收購臺地茶鮮葉大批量進行機器殺青揉捻后做拼配, 側重于規模化生產,以走量為主,個性化需求可能得不到滿足。
對于喜歡喝山頭茶的茶友來說,無論從品質、品類、性價比來說 ,初制所都是最優選擇。
喝茶最難的,就是找到個靠譜渠道。
許多真心喜愛茶,會品鑒茶的茶友,苦于古樹茶虛高的價格,喝不到好茶。而在核心原產地,道路蜿蜒曲折,好茶也推廣不出去。
在這給眾茶友強烈推薦一家當地真正的一手源頭-冰島湖21號初制所。
小編近幾年喝的茶大部分都是從他家拿的,尤其喜歡它家的小戶賽和冰島地界,作為高品質口糧茶,好喝不貴,回甘生津極為出色。
冰島湖21號初制所主做臨滄產區的古樹純料,不做臺地茶和拼配茶。
在勐庫核心產區有自己的古茶園,還承包其他山頭茶園上百畝,從源頭保證了原料的高品質和性價比,適合對茶葉品質有一定要求的茶友。
每年也從其他山頭的茶農手里收購優質的一手原料,對臨滄產區各大名山名寨古樹茶的特點和價格了如指掌。
如果你一直喜歡普洱茶
不知道如何挑選也沒關系
找一家靠譜的源頭就好了
省時省力還省錢
(限今日)
前30名下單的新茶友
贈送名山古樹茶禮一份
純手工制茶
春茶采摘:分為混采、挑采和單株, 采摘標準為一芽一葉或一芽兩葉。
萎凋:把新摘的鮮葉均勻攤開,使茶葉水分散失,促使鮮葉中的茶多酚進一步酶促氧化,苦澀度更低,香甜感增強。
手工殺青:普洱制茶最重要的一個環節,通過高溫減少茶葉的生味,軟化茶葉,讓茶葉既方便揉捻又不易揉碎,相比于機器殺青更靈活,更因茶制宜,很考驗師傅的經驗水平,適合高品質茶葉制作。
手工揉捻:目的是為了讓果膠,糖分,氨基酸等內含物質滲出表面,泡茶時與茶內的物質一起釋放,滋味口感更佳。
曬青:讓茶葉中的水分減少,慢慢的干燥,云南高海拔地區的太陽光溫度和高紫外線可以殺滅茶葉中的細菌,防止茶葉霉變,又可以刺激茶葉內含物質的轉化,產生新的香味物質。
剔揀:剔除黃片和雜梗,保證品質精益求精。(黃片并不是病葉枯葉,也不是殘次品,而是因條索疏松粗大,在殺青時受熱慢,在揉捻過程中不成條的部分,黃片由于葉片組織厚實,反以甘醇厚的滋味和持久耐泡見長,也很好喝)
手工壓餅:利用石磨重力壓制,相比機器壓餅會更加透氣,方便后期轉化和存儲。壓餅一是為了存儲方便,二是方便轉化。
一款好茶,記住三點:原料是基礎,工藝是關鍵,存放是升華
核心產區初制所
山頭直發,杜絕中間商
每一片鮮葉都采摘自百年野生古樹
(限今日)
前30名下單的新茶友
贈送名山古樹茶禮一份
冰島湖21號初制所-主打山頭
普洱茶分為生茶、熟茶,生茶口感滋味豐富、生津回甘強烈,熟茶口感醇厚細膩,香甜潤滑,茶性溫和。
茶性互補,生熟兩分的普洱茶,對于不同飲茶偏好,以及不同體質特征的人群來說,總能在其中尋覓到適合自己的茶。
由于原料優質,古樹茶做成的紅茶和白茶也十分受茶友喜歡。
2025年春茶已經采摘制作中,歡迎新老茶友預定選購
2023年小戶賽頭春生茶散料
小戶賽的土質是罕見的紅土地,礦物質含量特別高。
勐庫只有冰島老寨和小戶賽才是特有的紅土地,并且 小戶賽茶的內含物含量與冰島老寨茶非常接近,但價格親民,沒有老寨那么昂貴不可攀, 這也是大家稱小戶賽為“賽冰島”的原因。
小戶賽甜度特別的好, 花蜜香明顯, 回甘生津迅速且有力,茶氣特別足, 掛杯香持久, 也是小編的最愛口糧茶,強烈推薦!!!
2022年冰島地界頭春生茶
2022年地界頭春生茶的 條索肥厚壯實,干茶香氣濃郁。
冰島五寨之中,地界是距離冰島老寨最近的一個寨子,從地界老寨的古樹茶園到冰島老寨古茶園步行只需20分鐘。
地界古茶林平均海拔1700米,年均氣溫20℃,年均降水量1800毫米,村寨中越往村后古茶樹越多,大多樹齡均在300年以上,生長在枯木、腐殖遍地的原始森林中。
地界生茶湯金黃透亮,原野果蜜芳香,清揚持久,香溶于水不分離。
香韻在口腔中縈繞回蕩,令人愉悅,喉韻清涼舒爽,茶氣陽剛、蒼勁有力,內含物質豐富,耐泡度高。 葉底油潤明亮,色澤黃綠,鋸齒圓潤,柔韌性好。
2017年冰島南迫熟茶散料
2017年冰島南迫熟茶散料,選用南迫古樹春茶原料,小堆竹筐離地發酵技術制成,湯感干凈細膩順滑,茶湯比較活,香氣通透,越喝越甜,醇厚的花香伴隨著木質香。
這款也是它家熟茶賣的最多的一款,性價比非常好,熟茶 口糧茶 中的頂級,并且散料也不用撬餅,喝著十分方便。
2015年冰島熟茶餅(357克)
2015年冰島熟茶餅,醇厚甜滑,層次感豐富,陳年熟普的魅力在于歷久彌香,非常耐泡,十五泡以后還是很甜潤,茶湯依然細膩。
茶湯有金圈、酒紅色、非常透亮,口感細糯順滑甜潤,花木香明顯,(用紫砂壺泡口感會更好)
2023年大雪山古樹曬紅,入口醇厚甜潤
曬紅是近幾年的紅茶新工藝,強烈推薦給愛喝紅茶的茶友,日曬制成,溫度比烘焙的滇紅要低,保留了酶的活性,可以長期存放,并且越放越香,而傳統烘制的滇紅保質期大概在兩年左右。
曬紅茶湯的香是很內斂的,喝起來非常順滑,沒有傳統滇紅的高香和濃強,但是要比傳統滇紅更加甜潤、耐品。
核心產區初制所
山頭直發,杜絕層層加價
每一片鮮葉都采摘自百年野生古樹
(限今日)
前30名下單的新茶友
贈送名山古樹茶禮一份
不炒作,不作惡,廣結善緣
茶文化應該是人人可及的,而不是奢侈品的代名詞。
冰島湖21號初制所的宗旨就是源頭拿料做茶找茶,以正宗的古樹純料為前提,山頭直發,讓利于茶友,把普洱的價格喝明白。
主做高品質和復購,只賺取合理利潤,不跟風炒作, 堅守著初心,希望通過自己的努力,為普洱亂象叢生的市場帶來更多的清流。
因此非常重視茶友的體驗和反饋, 回頭客是非常寶貴的財富,始終以優質的產品和服務吸引回頭客。
(生茶真實好評圖)
(熟茶真實好評圖)
(曬紅真實好評圖)
不做一錘子買賣
買過的客戶基本都會復購
因為真正做到了源頭一手價
所以有這個自信
(限今日)
前30名下單的新茶友
贈送名山古樹茶禮一份
如果有任何關于古樹普洱茶的疑問,想要了解更多普洱茶知識,或是普洱茶沖泡方法,可以添加上面的微信交流。買不買茶都沒關系,千萬不要有心理負擔。
快遞包郵:24小時內發貨,確保您盡快收到茶(包郵僅限大陸地區,港澳臺、境外除外 )。
售后保障:所購普洱茶不滿意,支持七天無理由退換貨。
歡迎交流:不買只問問題也可以,互相交流也能促進我們的進步。
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