你吃過糞便嗎?
你肯定沒吃過,但有錢人愛吃...
這兩天,上海一人均近4000元的生態融合料理餐廳火了。
這家餐廳推出了一道名為“鮮花插在香糞上”的甜品——
原料是消毒烘干后碾碎的大象糞便。
商家宣稱大象糞便經過“高溫殺菌”,放心吃,沒問題。
有網友好奇地問:大象粑粑什么味道?
還真有網友去這家餐廳吃過,表示沒有明顯味道。
“做成了餅干,其實約等于發酵后的草干。”
更離譜的是,餐廳工作人員告訴記者,想來他們餐廳吃飯的客人很多,需要提前預約。
價格為3888元一位,不含酒水,各色菜品通過滑動式桌板傳遞。
看到這里的時候,真的有點繃不住了。
大象糞便制成甜品,餐廳人均3888,居然還供不應求???
一時不知道是我見識少了,還是這個世界太顛了。
難怪會有網友吐槽:
“我原先以為“xxx1888賣給上海人”只是一個梗,沒想到還是真的。”
這家料理餐廳上了熱搜后,有專家指出:
“即便大象糞便經過“高溫殺菌”,但哺乳動物糞便中可能殘留病原微生物和寄生蟲卵,難以完全消除。”
花天價吃了大象糞便制作的甜品,里面還可能殘留寄生蟲卵,真不知道這群人是怎么想的。
據新聞報道,大象糞便甜品的兩位創始人來自布朗族和法國。
啊這…
兩位創始人這是把消費者當成日本人,往死里整啊!
這樣荒誕的事情,并非孤例。
還記得上個月鬧得沸沸揚揚的“480元半只雞”事件嗎?
也是發生在上海。
上海某高級餐廳,服務員將一盤價值480元的菜品端上餐桌。
里面只有半只雞。
顧客問為什么半只雞賣這么貴,服務員聲稱這只雞是“喝牛奶、聽音樂長大的”。
顧客覺得離譜,質問服務員是不是真的。
服務員支支吾吾:“供應商說是這樣養的…”
顧客忍無可忍地說:
“你賣480元半只雞我可以接受,但你不能忽悠我,把我的智商按在地上摩擦。”
他不滿的點在于,你菜品賣480,還是明碼標價,這沒有問題。
但不能在我問你為什么半只雞賣這個價的時候,你編出一套聽上去就不靠譜的溢價故事來欺騙消費者。
有錢人是有錢,但不是傻子。
這段對話被拍下后迅速引爆網絡,評論區炸開了鍋:
“雞聽了音樂就能溢價十倍?”
“牛奶喂雞不怕它乳糖不耐?”
有去這家餐廳吃過的網友表示:
“說這雞是聽著音樂喝著牛奶長大的,我是廣東人,天天在家吃雞,還不如家里的雞好吃。”
更荒誕的是,商家所謂的“科學養殖”很快被官方打臉:
“鳥類幾乎不產生分解牛奶糖分的乳糖酶。過度進食牛奶,不但無法被消化吸收,還會讓小雞營養不良。”
餐廳有自主定價的權利,但你不能把顧客當傻子哄啊。
看到這里的時候,我們不禁要問:
這些天價菜品,究竟是物有所值的體驗,還是資本精心編織的“智商稅”騙局?
當你來到上海,就會發現花錢像呼吸一樣簡單。
普普通通的一份炒飯,放到高檔餐廳可以賣到258一份。
有人在西餐廳里點了一份賣相很漂亮的飯。
盤子上鋪了一層比紙還薄的蝦肉,點綴一些菜葉子。
不夠塞牙縫的分量,你猜多少錢一份?
138元!
有上海網友,曬出自己點的一份“冰灼牛舌”。
店員用昆布湯煮一片牛舌,冰塊降溫后配醬汁,4片售價258元。
還有一份點綴了巧克力碎披薩,價格:400元。
配的文案是:誰懂這一個400塊披薩的含金量啊!
你懂嗎,反正我是不懂。
一盤萵筍,只有6片,售價98元。
后廚怕是數完后,笑了一個小時才端上來吧?
還有被包裝成很高級的茶葉蛋:
1288元一個,還供不應求。
請問1288元的蛋和2塊錢一個的有什么區別?
再來看一看這份農家樂菜單,炒農家雞蛋1800元一盤,你會發現貧窮真是限制了我們的想象力。
還有所謂的“情緒價值”、“儀式感通脹”…
通過復雜流程(如繞餐廳兩圈、滑軌傳菜)制造稀缺感,把顧客忽悠的一愣一愣的,迷迷糊糊就下了單。
想要賣出天價,就要學會專業術語和擺盤。
有網友犀利地總結了貴價擺盤的公式:
“盤要大,量要小,空的地方放根草。
抹點醬,撒點渣,賣個怨種八千八。”
越貴越買,越賣越貴。
這可能就是商家和部分消費者的雙向奔赴吧。
有人會說,賣的貴有貴的道理,畢竟成本和人工還有房租,都是一筆費用。
實際上,賣的貴不是因為這些菜品值這個價,而是一些商家深諳信息差。
就好比冷凍慕斯蛋糕進貨價45元,解凍后賣298元。
還有速食螺螄粉,加入海鮮就可以賣到400元一份。
網友表示:商家含淚賺了三百多。
再比如,用玄學包裝廉價食材。
咖啡,你不能只叫咖啡。
你要叫“索菲亞莊園咖啡”,換了名字后,就可以賣到1800元一杯。
還有“古法窖藏白粥”。
10元一碗的白粥,因“陶罐保溫6小時”,就可以賣到上百元一份。
還有外灘江景溢價。
某餐廳的 “椒麻鮮青筍” 因窗外黃浦江景,價格飆升300%,而食材成本不足售價的5%。
日料店,更是預制菜的重災區。
常見的那些小甜品、芥末章魚、螺肉、刺身…
只要你給這些有錢人一個花錢的理由,他們就能心甘情愿買單。
經濟學中的“凡勃侖效應”揭示:
商品價格越高,越能彰顯消費者地位。
商家通過“貴=好”的集體潛意識,將普通食材點石成金。
就好比1800元的“索菲亞莊園咖啡”、378元的“日式燒鳥”、458元半只雞…
最離譜的當屬大象糞便制成甜品,這家餐廳還人均4000元。
本質是讓有錢人通過消費“偽稀缺品”,證明自己屬于“高級圈層”。
卻不知自己在無形之間支付了智商稅,階級也并沒有因此而提升。
當顧客質問“雞是否真的聽音樂喝牛奶”時,他撕開的不僅是商家的謊言,更是消費主義的虛偽面紗。
試想一下,如果有一天“人均4000元”成為上海餐飲新標桿,當食物不再是果腹之物,而是焦慮的載體時,我們普通人又該如何應對?
在上海,花錢或許像呼吸一樣簡單。
但真正的“奢侈”,是具備在這物欲橫流中,始終堅守獨立思考的能力。
希望普通人都能夠做到,不盲目跟風那些所謂 “高端餐飲” 敘事、不被商家天花亂墜營銷所迷惑,更具有敢于對荒誕消費現象說 “不” 的勇氣。
因為食物的本質是撫慰人心,而非切割階級。
當食物成為階級符號,失去的不僅是金錢,更是定義價值的權利。
當上海人均4千餐廳甜品是大象糞便、480元半只雞的鬧劇落幕,我們期待一個更真誠的餐飲時代:
那里沒有皇帝的新衣,只有食物的本味與人心的共鳴。
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