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新鮮肉絲黃瓜熱銷,市民紛紛購買!

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同樣是普通的炒黃瓜,咦,今天多了一個步驟,就格外好吃了

用料

黃瓜

3根

豬肉

蔥花

2瓣

郫縣豆瓣醬

1/3勺

生抽

1勺

適量

肉絲黃瓜的做法

  1. 黃瓜洗干凈切圓片,不要太厚,放到料理盤里灑少許鹽,上面壓一盆水,腌制一小時左右,至黃瓜出水



  1. 蔥花,蒜片,五花肉切絲,換成其他肉也可以



  1. 腌制好的黃瓜,用手撰干水分備用



  1. 熱鍋涼油,放入肉絲翻炒變色



  1. 放入蔥花蒜片,生抽翻炒均勻
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  1. 放入黃瓜片,一丟丟郫縣豆瓣醬,或者你喜歡的辣醬



  1. 翻炒1分鐘出鍋



  1. 嘎吱嘎吱脆的黃瓜,配一碗米飯,絕絕子



小貼士

1.黃瓜已經腌制過了,所以炒的過程中不需要放鹽,生抽和郫縣豆瓣醬也是一丟丟借個味道而已,不要放多

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