四川
夏天屋子里太熱，動都不想動，更別提去廚房做飯了，這幾天涼快一些，正好買了這個恩施小土豆，就做了韓式的醬土豆，雖說是醬，但不是放大醬的那種，不過有點咸，大家做的時候不需要放鹽了
用料
植物油
適量
螺絲椒
2根
豇豆
適量
小土豆
約一斤左右
蔥、姜、蒜
適量
花椒
2粒
牛肉
1斤
生抽
4大勺
老抽
10勺
牛肉粉
2勺
水飴
2勺
料酒
2勺
黑胡椒粉
1小勺
韓式醬土豆的做法
- 牛肉洗干凈切大塊，我用的牛上腦，平底鍋少許油，煎至7分熟，盛出備用
- 鍋底多一些油，洗干凈的土豆平鋪，煎至金黃皮皺了
- 另取一個深一點的鍋，少許油放入八角和蒜瓣，蔥花，翻炒出香味，放入煎好的土豆和牛肉，翻炒均勻，放入所有調料，加溫水與土豆齊平，大伙燒開，小伙燉50分鐘
- 辣椒、豇豆洗干凈放進去繼續燉20分鐘
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- 大伙收汁即可
小貼士
辣椒和豇豆可以根據自己喜歡增加，不想吃太辣，就放了兩根，但辣椒不能不放哦，豇豆可以不放
這個菜做出來是有點咸的，不咸不好吃
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