引言：擁有“影視歌三棲巨星”稱號、被譽為“跨界教科書的”謝霆鋒，默默把一根烤腸賣出了15億年銷。

或許你都想不到，這個曾經紅極一時的港風男神，用一根根烤腸，在預制食品的江湖劈開了一條屬于自己的黃金賽道。

謝霆鋒的烤腸帝國：電影人的賭性

謝霆鋒的副業版圖遠比外界想象的龐大，許多人都沒想到這個曾紅極一時的少年偶像有如此的經商頭腦，當人們還在贊嘆他演技爐火純青的時候，他早就另一個手抓上了跨界從商的路......

2003年，23歲的他便成立特效公司"PO朝霆"，巔峰時期占據香港廣告后期制作的半壁江山；2014年，他創辦鋒味控股，推出《十二道鋒味》IP，將美食內容轉化為商業價值。

而真正讓他"出圈"的，就是在2019年上線的鋒味派烤腸。

圖源：網絡

謝霆鋒這張帥臉，再加上他從不懈怠在網上直播煎烤腸，油滋滋冒泡的畫面配上“米其林級品控”的廣告詞，愣是把速凍食品的感覺搖身一變成“高檔美食”。有網友調侃這是吃烤腸吃出了情懷，吃完還上癮。

當時誰都沒想到，這個比街邊烤腸機賣貴了那么多的烤腸時隔多年居然能有這種“戰績”，看著烤腸不僅僅有過單場破千萬的紀錄，而且復購率居然還驚人地長期保持在35%以上。

有這種驚人的銷售額，肯定不只是因為謝霆鋒的明星光環，這其中的成功密碼早就從年紀輕輕的謝霆鋒身上能發掘出來。

渠道數據顯示其年銷破15億的軌跡：抖音主戰場貢獻近7億（蟬媽媽數據），天貓、京東等電商渠道達4.7億，2.4萬家便利店年銷超2.8億，B端供應另增8000萬，構成完整的商業閉環。支撐高溢價的核心，正是《十二道鋒味》長達9年的IP蓄能。

節目中以“米其林標準”嚴選食材、反復調試菜品的場景，潛移默化地將“謝霆鋒=品質偏執狂”的認知植入觀眾心智——當觀眾看到直播間里他親自測試烤腸217次的紀錄片，購買決策便自然發生。

圖源：抖音

把鏡頭回到作為演員的他，大家就能發現在電影領域，他締造過太多“自虐式”名場面：

《新警察故事》從會展中心41層跳下，成為香港首位拒絕替身完成高危動作的演員；

為30秒打戲，跟隨巴西柔術冠軍特訓三個月，導致11處關節永久性損傷；為精準演繹拆彈專家，考取爆破工程專業證書.....

這種兢兢業業的態度，在他對食物的嚴格下也絲毫未曾松懈過。

這種“肉身試煉”的哲學，被完整復刻到食品賽道：見過研發人親自下場生吞300多根半成品只為了測烤腸腸衣的韌度嗎？見過為了保證口感和味道去找最佳煙熏木料，帶團隊在貴州山區連燒47種果木的人嗎？ 見過就算是直播也親自炭火烤腸，不顧被火星灼傷的人嗎？

網友說：“我從來沒見過那么親力親為的明星，貴也讓我們消費者看到了貴的道理，而不是讓消費者當冤大頭，這樣我樂意回購呀！”

“觀眾能嘗出屏幕里的誠意”，這句他在電影路演時的口頭禪，如今被印在鋒味派質檢手冊扉頁，當同行用明星光環給產品鍍金時，他選擇用電影級的“NG重拍”機制對待生產線......

2022年某批次烤腸因運輸溫度超標0.5℃被全線召回，直接損失超800萬，自從建中央廚房以后，謝霆鋒一直保持采用米其林餐廳同源供應商，把食品工業化做到米其林標準，大家在產品介紹上看到的，就是他一直用心在做到的。

可是在謝霆鋒的商業基因里，始終流淌著電影人的賭性，2003年抵押房產創辦PO朝霆時，香港影視正遭遇寒冬；2014年押注《鋒味》IP時，明星美食綜藝還被視作玩票。

這種“逆勢押注”的膽魄，在烤腸賽道展現得更極致——當所有速食品牌都在卷價格時，他反將產品單價拉高30%，賭消費者愿為“米其林級烤腸”買單。

他在用心“賭”，賭消費者能看得見他的兢兢業業，就像他對電影事業那樣的態度，最后還是迎來了屬于他的喝彩和成功。

明星們的高階玩法

流量下的副業時代

明星跨界經商早已不是新鮮事，但能將副業做成主業的卻鳳毛麟角。范冰冰的美容儀品牌FanBeauty，2022年營收突破8億；

早期明星開店多停留在"站臺引流"，如任泉的蜀地辣子魚、韓寒的"很高興遇見你"，本質上是粉絲經濟變現。

要知道有的明星不服輸，國內把她封殺得滴水不漏，那就轉戰海外市場繼續吃起了原始積攢流量的老本，國際巨星范冰冰就是其一。

2018年稅務風波后，范冰冰被娛樂圈“封殺”，從巔峰跌落谷底。她并沒有銷聲匿跡，而是迅速調整了自己的職業方向。

在流量可以變現為金錢的時代，范冰冰當然沒有放過這個人盡皆知的關鍵點，她確實也靠著原來自己多年積攢下來的影響力，讓2019年雙11的Fan Beauty Diary 1小時內成交額高達4000萬元……直到2023年Fan Beauty Diary 的GMV更是飆升至11億元。

但反觀楊穎的奶茶店、薛之謙的上上謙，就算開始嘗試將藝人特質與產品結合，但品控短板明顯，能真正做出成績的明星都在千方百計地讓消費者不把自己當明星.....簡而言之，就是“去明星化”。

范冰冰持有FanBeauty 68%股份，親自參與60余項專利研發；林依輪為辣醬配方閉關三個月，跑遍川渝200多家作坊；更別說謝霆鋒的鋒味實驗室里，烤腸要經過217次口味測試。

這種現象的背后是消費者的火眼金睛，大家都漸漸不再愿意為了只有流量沒有保障的事物買單。當流量只能是錦上添花的時候，如果不下功夫經營，最終也只會曇花一現。

就像投資界名言："靠運氣賺的錢，最終會靠實力虧掉。"

褪去光環后的商業本質

所有捷徑都是最遠的路

2022年，

多數明星選擇"品牌授權"模式，收取數萬元加盟費卻不參與運營，某明星奶茶店被曝加盟商使用過期原料時，總部回應"不影響明星形象"；當消費者發現明星根本不試吃自家產品，反噬會比追捧來得更猛烈。

在國內很多人都會沖著明星代言而去購買產品，就好像有種“明星能為品牌做擔保”的信任感，但其實并不是這樣的，很多明星不接代言，也是害怕品牌方質量不過關靠著自己的人氣欺騙消費者。

巔峰時期陳赫站臺的門店日流水超15萬，而閉店時加盟商舉著"陳赫還我血汗錢"的橫幅。當信任透支，品控失控的時候，某些流量大手一揮逃避現實，留下一堆爛攤子供消費者和投資商頭痛的時候，已經是一場商業欺騙。

反觀賢合莊暴雷時，謝霆鋒卻在鋒味派遭遇食安謠言的第一時間，帶著全套質檢報告沖進直播間生啃烤腸。正如他所說：“觀眾買票進場，就要對得起他們的座位；消費者打開包裝袋，就要對得起他們的胃。”

當消費者拿出明星的流量跟品牌價值不能相提并論的價值觀念時，真正留下的會是那些把名字刻進產品基因里的人，就像謝霆鋒在鋒味實驗室說的："如果有一天我不紅了，這些烤腸還能不能賣？這才是我在乎的。"

從被威亞吊在半空的動作演員，到凌晨三點巡查冷庫的品牌創始人，謝霆鋒始終在踐行一個古老而樸素的真理：所有需要入口的東西——無論是震撼眼球的電影，還是征服味蕾的烤腸——本質上都是對生命的承諾。

在這個消費者越來越聰明的時代，明星光環終會褪色，但商業的本質永遠不變。

圖源：長江云新聞

這場明星商業突圍賽的終點，或許正如管理學家赫爾曼·西蒙所言："真正的品牌，是當它的創始人消失后，依然能活下去的信仰。"

不管是什么事業，始終可以信奉的生存哲學也只有用心，只有用心才是對抗流量泡沫的真正的武器。

謝霆鋒不僅是優秀的演員，抖音短視頻中，他系著圍裙烤腸的畫面，更是一位"匠人"，他早就交出了令人滿意的答卷，可有些人只能看見表象卻不選擇深耕，跨界并不容易，建立信任的起點也并不低。

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