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花8000元品嘗大象糞便？這樣的用餐體驗是否值得？

上海一家新興的云南風味餐廳最近在網絡上引起熱議。人均消費接近4000元，還必須提前預訂，卻依然吸引了大批食客慕名而來。

它之所以迅速走紅，并非因為食物多么美味，而是因為其中一道由大象糞便制成的甜點以及一系列令人驚嘆的用餐體驗。

一位美食博主懷著好奇之心造訪了這家餐廳。剛踏入時，仿佛進入了一個神秘的熱帶雨林世界。

服務人員身著民族特色服飾，笑容滿面地為顧客提供周到的服務。然而，當菜肴陸續上桌時，顧客們的表情逐漸變得復雜起來。

前幾道菜全是各種葉子，而且需要邊走邊吃，同時還得聽服務員講解各種理念，讓人忍不住吐槽：這到底是來吃飯還是來聽課呢？

隨后，顧客被引導至另一用餐區——餐廳的雨林溫室。在這里，吃的依舊是葉子，但吃的方式更加“原始”，需要徒手上陣。

在品嘗了幾道以葉子為主的菜品后，終于上了一道帶肉的菜：河藻脆片配熏魚奶油。雖然名字聽起來高端大氣，但博主表示吃起來滿嘴腥味。

緊接著的“水藻糊糊配水藻脆片”更是讓顧客對菜品的外觀和味道產生了質疑。

服務員拿出一個造型奇特、布滿凸起的勺子，稱這些凸起可以用來按摩舌頭，幫助顧客更好地感受味道。得知勺子是循環使用的后，不少顧客心里難免有些抗拒。

而最令人震驚的莫過于那道“大象糞便甜品”。服務員先讓顧客挑選一種香水和果醬，然后將蜂蜜雪葩醬、花粉、糖漿、果醬和香水混合在處理過的大象糞便上，最后端上來供顧客享用。

當這道菜呈現在顧客面前時，不少人當場愣住，心中充滿了疑惑和抵觸情緒：這到底是在吃飯還是在受罪？

據餐廳工作人員介紹，這家餐廳的兩位創始人分別來自云南和法國，他們曾在云南雨林中研究七年之久。

這七年間，他們深入雨林，探索各種獨特的食材和烹飪方式，試圖將雨林的原始風味帶到城市中。

在他們看來，大象糞便是一種特別的食材。由于大象消化能力較弱，每天排出許多半消化的食物，糞便中富含植物纖維、種子以及多種有機營養成分。

通過對大象糞便的研究與處理，他們認為可以將其轉化為一種獨特的食品原料。經過高溫殺菌等一系列處理后，大象糞便被消毒烘干并碾碎，最終成為那道甜品的原料。

他們希望通過這種特別的菜品，讓顧客感受到大自然的奇妙與多樣性，同時傳遞環保和可持續發展的理念。

這家餐廳的出現無疑在餐飲市場掀起了一場巨大波瀾。一方面，許多人對這種獨特的用餐體驗充滿好奇，紛紛前往一探究竟。

盡管人均消費高達近4000元，但餐廳每晚的預訂依舊爆滿，甚至有不少人愿意花費更多金錢只為體驗一次這種“與眾不同”的用餐。

另一方面，這種特殊的經營模式也引發了廣泛爭議。許多網友對餐廳用大象糞便制作甜品的行為表示懷疑和不滿。

不少網友認為，大象糞便是哺乳動物的代謝產物，即使經過高溫殺菌處理，也難以完全去除可能攜帶的病原微生物及殘留毒素。

還有更多的人覺得，餐廳這種做法是在進行“獵奇營銷”，為了吸引關注、制造話題而故意為之。

在競爭激烈的餐飲市場中，一些商家為了追求流量和關注度，不惜采用各種極端手段，將“獵奇”當作營銷利器，卻忽視了食品的質量與安全。

其中，云南網友對此尤其不滿。他們認為云南菜有著豐富的歷史和文化內涵，以其獨特的口味和烹飪方式聞名于世。

這家餐廳所呈現的菜品與真正的云南菜相比差得很遠，最多只是體驗一下用餐環境，味道根本無法相提并論。

甚至還有一些網友擔心這種現象會給云南菜的形象帶來負面影響，讓更多人對云南菜產生誤解。

而那些花費如此多錢去用餐的顧客，在大多數人眼里更像是“冤大頭”。在普通人看來，這么多錢能吃些什么不好，非要吃大象的糞便。不過一看地址是上海，大家也就不再覺得奇怪了。

在大眾眼中，上海的很多高級餐廳都被貼上了價格昂貴但分量不足的標簽，就像前段時間的480元半只雞一樣。

如果拿到菜市場買雞，至少能買十幾只，但在上海的一家餐廳里，卻只有半只，賣得貴倒也罷了，更讓人氣憤的是，服務員還聲稱這只雞是喝牛奶、聽音樂長大的。

不管是誰聽到都會覺得離譜。有錢人雖然錢多，但并不是傻子，這也間接反映了當下一些高級餐廳存在的畸形現象。

隨著上海類似情況越來越多地被曝光，大家看到那些分量少但外表華麗的食品時，都不禁調侃一句：這是專門賣給上海人的吧。

一些高級餐廳把心思放在了食物的擺盤上，反而忽略了味道。他們絞盡腦汁將菜品做得好看又高級，吸引顧客購買，然后標上高價。

為了追求短期利益，過度追求“標新立異”，將“獵奇”作為吸引顧客的手段，不斷推出奇葩菜品和獨特用餐方式，試圖在激烈的市場競爭中脫穎而出。

然而，這種做法往往只是曇花一現，難以贏得消費者的長期認可。同時，這一事件也反映出部分消費者存在不健康的消費心理。

一些消費者過分追求所謂的“獨特體驗”和“社交談資”，愿意花費大量金錢嘗試新奇刺激的事物。他們更注重形式和噱頭，而非食品本身的質量和口感。

這使得那些原本踏實經營的商家更難生存，甚至為了提高生意不得不效仿，最終受傷的還是消費者自身。

希望大家在追求新奇與獨特時，不要忽視食品安全和本質，也不要讓商業利益蒙蔽雙眼。

無論是商家還是消費者，都應樹立正確的價值觀和消費觀，共同營造健康有序的市場環境。

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信源來自：紅網2025年4月9日關于“人均4千餐廳甜點是大象糞便：獵奇不是拋棄底線的理由”的報道市場資訊2025年4月10日關于“餐廳讓食客品嘗大象糞便，這符合食品衛生法的要求嗎？”的報道