在美食的世界里,創新與融合總是能給人們帶來意想不到的驚喜。當中式的醇厚韻味與西式的浪漫風情相互交織,便能誕生出令人陶醉的美味佳肴。番茄牛肉丸意面便是這樣一道將中式的海霸王牛肉丸與西式意面完美融合的特色菜品,讓味蕾享受鮮香濃郁滋味。想要居家也能簡單烹飪美味,一文教會番茄牛肉丸意面做法。

食材準備環節:

除了必備的主食材料意面(150-200克)、海霸王牛肉丸(8-10顆)、番茄(3-4個)、橄欖油(2-3湯匙),并根據自身口味準備調料和加入調味“四君子”(蔥、姜、蒜、椒)或洋蔥等。

另外的隱藏加分項,有條件的可以加入少許芝士碎、新鮮羅勒葉或者檸檬皮屑,增加番茄牛肉丸意面的風味,讓其吃起來更有奶香濃郁感,或是注入清爽水果味。

簡單烹飪環節:

燒一鍋開水,加入少許鹽和幾滴橄欖油,放入意面。按照意面包裝上的指示時間煮至意面熟透,通常需要8-12分鐘。煮好后撈出,用涼開水沖洗一下,瀝干水分,拌入少許橄欖油防止粘連。

鍋中倒入適量橄欖油,油熱后放入洋蔥絲炒香,炒至洋蔥變軟、透明;加入蒜末繼續翻炒出香味;放入番茄塊,用鏟子壓碎,炒出汁;加入3-4湯匙番茄醬,翻炒均勻,讓番茄塊和番茄醬充分融合,小火煮幾分鐘,使醬料變得濃稠。

把切好的牛肉丸放入醬料中,輕輕翻炒,讓牛肉丸均勻裹上醬料,倒入適量清水,沒過牛肉丸,蓋上鍋蓋,小火燉煮5-8分鐘,讓牛肉丸充分吸收番茄的味道,變得更加入味。如果湯汁較多,可開大火稍微收汁。

將煮好的意面放入鍋中,與牛肉丸和番茄醬料充分攪拌均勻,讓意面裹滿醬料。之后還可以根據個人口味加入適量鹽和黑胡椒粉調味,撒上羅勒碎(增加獨特的香氣)和帕瑪森芝士粉(增添濃郁的芝士風味),攪拌均勻即可出鍋裝盤。

無論是在一個悠閑的周末午后,還是忙碌的工作日夜晚,來上一盤這樣的番茄牛肉丸意面,都能讓人感受到美食帶來的幸福與滿足。而海霸王牛肉丸,為這道佳肴增添了彈牙的口感,以及肉質蛋白的滿足,給味蕾帶來美味體驗。居家也能簡單烹飪舌尖風味盛宴,海霸王牛肉丸“加盟”番茄意面好吃翻倍!

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