在2025年3月揭曉的第三屆“TOP50我最喜愛的廣東商標品牌”評選中,海霸王憑借卓越的產品品質與深厚的消費者口碑,從眾多品牌中脫穎而出,光榮上榜。這一榮譽不僅是對其三十余年深耕食品行業的認可,更是對其以“匠心”守護“餐桌信任”的生動詮釋。而其速凍產品中的“拳頭產品”——海霸王牛肉丸顆顆Q彈爆汁,串聯起傳統工藝與現代食品工業的融合之路,書寫了從地方美食到國民產品的躍遷史。
“與普通肉丸相比,一顆潮汕肉丸的制作要花費10倍的功夫”。潮汕牛肉丸的獨特魅力,源于其對食材本味的極致追求與千錘百煉的韌性口感。深諳此道的海霸王在從源頭把控品質,既保留肉香又避免油膩感。在汕頭當地建立工廠,海霸王在工藝上匠心傳承潮汕傳統“工夫”捶打技法精髓,并將其與現代工業技術結合。千錘百煉讓牛肉纖維充分細化的同時,又讓低溫環境則鎖住肉汁鮮味,保持牛肉丸“外彈內爆汁”的獨特口感。運用傳統基因與現代創新的雙重賦能,在保持海霸王牛肉丸品質穩定之時,也解決了手工制作品質統一化標準化的難題。
面對牛肉丸行業的同質化競爭,海霸王根據渠道布局、使用場景以及產品升級等多方面因素來驅動開辟增長曲線。在渠道布局上,海霸王構建“線下商超+電商平臺+餐飲定制”立體網絡。并針對火鍋、燒烤、家庭料理等不同場景研發出多元、個性化化產品。有上市已經近10年,經典“紅金版”裝的海霸王500g潮汕牛肉丸/潮汕牛筋丸;也有精選優質食材,精心打造海霸王手搥肉丸系列——手搥牛肉丸205g等產品。消費者可以根據需求選擇,選擇口味以及包裝規格,滿足多元化需求。
從街頭小攤到國民品牌,海霸王用數十年堅守證明:食品行業的競爭本質是“信任價值的爭奪”。站在新起點,一顆顆海霸王牛肉丸跨越地域與代際,成為家庭餐桌上的安心之選。這背后不僅是工藝與技術的勝利,更是對“食以安為先”的堅守,讓世界從一顆牛肉丸讀懂中國美食的匠心與誠意。
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