現(xiàn)在，越來越多年輕人覺醒了中國人的“養(yǎng)生血脈”，祛不完的濕、上不完的火、補(bǔ)不完的氣血……手上的“冰美式”漸漸變成“新中式”，中醫(yī)養(yǎng)生已經(jīng)成為許多“脆皮”年輕人的“續(xù)命指南”。

三月街藥市作為云南省最大的臨時(shí)中藥材市場(chǎng)，每年上市的藥材品種多達(dá)300至400種，藥材總量在200噸以上，妥妥是大理不能錯(cuò)過的養(yǎng)生屆“頂流”！但有許多小伙伴因?yàn)椴粫?huì)挑選中藥，錯(cuò)過了三月街藥市。

三月街藥市的熱門中藥咋買才能不“踩雷”？融融請(qǐng)到了大理州中醫(yī)醫(yī)院副主任中藥師，全國中藥特色技術(shù)傳承人劉鳳樂，讓他帶大家一起玩轉(zhuǎn)三月街養(yǎng)生局。

[三七]止血止痛 活血化瘀

以上哪種三七品質(zhì)最好

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劉鳳樂

三七的鑒別特征是“銅皮鐵骨”“獅頭蝎尾”“菊花心”。“銅皮鐵骨”指三七的外皮應(yīng)該是黃褐色或灰黃色，敲擊時(shí)會(huì)發(fā)出清脆的聲音。如果是悶悶的聲音，那么就代表三七內(nèi)水分太多了。“獅頭蝎尾”指三七的頂端瘤狀凸起物像石獅子的卷毛，尾部像蝎子的尾巴。品質(zhì)比較好的三七，掰開后，斷面呈現(xiàn)放射狀紋理，被稱為“菊花心”，顏色為灰綠色、墨綠色或黃綠色。

三七的藥效最好的部位是頭部和主根，通常剪口（即地上莖和地下根的連接處）和支根未修剪干凈的三七價(jià)格會(huì)相對(duì)便宜。

部分商家會(huì)以三七全株或者生長年份較短、遭遇了病蟲害的三七偽裝成野生三七售賣，也有一些會(huì)將三七的支根打磨后，偽裝成三七的頭部，這樣的三七會(huì)顯得體積更大，稱重時(shí)也更壓秤。

劉鳳樂

特別提醒大家，目前野生三七可以說已經(jīng)沒有了，市面上銷售的三七都是人工種植的三七。

[天麻]息風(fēng)止痙、平抑肝陽、祛風(fēng)通絡(luò)

圖中哪種天麻品質(zhì)最優(yōu)？

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劉鳳樂

品質(zhì)好的天麻外形有三個(gè)特征，頭部“鸚哥嘴”，即莖稈處微微發(fā)紅棕；“凹肚臍”，即底部是凹進(jìn)去的；“芝麻點(diǎn)”，天麻主體部分會(huì)呈現(xiàn)環(huán)狀紋路，并帶有類似芝麻的白點(diǎn)，斷面會(huì)呈現(xiàn)像松香一樣的質(zhì)感。

天麻中質(zhì)量最好的應(yīng)該是立冬之后、清明之前采挖的冬麻，市場(chǎng)上也比較容易見到春季采挖的春麻。

春麻的莖稈已經(jīng)抽出，呈現(xiàn)灰白色，內(nèi)里已經(jīng)中空，拿在手里重量會(huì)比較輕，也比較容易折斷。

[川貝]清熱潤肺、止咳化痰

那種是真的川貝？

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市場(chǎng)上常見的川貝有松貝、青貝、爐貝等，其中松貝品質(zhì)較好。有一些商家會(huì)把東北的小平貝，充當(dāng)川貝母中的松貝來賣，兩者價(jià)格懸殊幾十倍。

小平貝的本身的顏色微微發(fā)黃，商家會(huì)通過熏硫的方法讓小平貝變成與松貝相近的白色。

劉鳳樂

松貝，鑒別俗語叫“懷中抱月”，大瓣包小瓣，包的緊實(shí)，包到頂端，俗稱“滿月”，底部平，可坐起。小平貝，大瓣包小瓣，包的不緊實(shí)，包不到頂端，俗稱“殘?jiān)隆保撞孔环€(wěn)，頂端有黃色芽點(diǎn)。

[西洋參]補(bǔ)氣養(yǎng)陰 清熱生津

誰是真西洋參？

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市面上有一些商家會(huì)用桔梗片，冒充西洋參片。

劉鳳樂

區(qū)分西洋參和桔梗有兩步。一看：西洋參的切片一般比較薄，比較圓潤，有明顯的菊花紋切面整潔，放射性紋比較明顯，有肉眼可見的黃棕色朱砂點(diǎn)，形狀規(guī)則。而桔梗切片比較厚，形狀不規(guī)則，菊花紋不明顯，顏色整體看起來偏白色。二嘗：西洋參氣味比較香，嘗起來先苦后甜，回甘。而桔梗有一種淡淡的豆腥味，味道相對(duì)較沖，甜中有辛、苦味，沒有回甘。

西洋參不僅被桔梗偽裝，它自己也是一個(gè)“偽裝者”。西洋參和糖一起蒸制后，西洋參會(huì)發(fā)紅，也被稱作“西洋紅”，“西洋紅”會(huì)被當(dāng)做紅參來進(jìn)行售賣。

劉鳳樂

真正的紅參是紅棕色，顏色沒有“西洋紅”那么紅，而且“西洋紅”的表皮會(huì)比正品紅參光滑，頂端的蘆頭也比較小一些，加糖之后，表面摸起來會(huì)有糖黏黏的感覺，韌性比較好，有的甚至可以對(duì)折不斷，還是很好辨別的。

[重樓]清熱解毒 消腫止痛 涼肝定驚

圖中哪種重樓品質(zhì)更好？

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劉鳳樂

粉質(zhì)重樓比膠質(zhì)重樓的品質(zhì)更好，鑒別方法也很簡單，在重樓的斷面上用指甲刮一刮，能夠刮出粉的，就是粉質(zhì)重樓。

重要提醒

不建議在沒有醫(yī)囑的情況下食用重樓，重樓有小毒，食用后可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等不良反應(yīng)，長期大劑量食用還會(huì)有肝毒性，甚至生殖毒性。

融融觀點(diǎn)

三月街藥材市場(chǎng)傳承千年，歷久不衰，是藥材交易的繁盛處，也寄托了大理人“逛藥街、聞藥香、消百病”的美好心愿。

近幾年，越來越多的年輕人開始走進(jìn)三月街藥市，購買中藥，但對(duì)許多人來說，中藥的挑選和鑒別還是有一定難度。因此大家一定要學(xué)習(xí)科學(xué)、正確的中醫(yī)養(yǎng)生知識(shí)，不要讓養(yǎng)生新方法，變成養(yǎng)生“新陷阱”。

大理市市場(chǎng)監(jiān)管部門也將持續(xù)發(fā)力，與廣大商家共同營造三月街藥材市場(chǎng)誠信、有序的消費(fèi)環(huán)境。

今年趕三月街，別忘了逛逛藥街，希望大家都能買到心儀的養(yǎng)生好物，感受月街養(yǎng)生“頂流”打卡地的獨(dú)特魅力。

以上內(nèi)容僅供參考

記者：韓玉婷 羅秋爽

編輯：陳絲華

值周：楊丹妮 張輝

主編：李勝