上海古北黃金城道的街角，藏著一家神秘的朝鮮國營餐廳——平壤高麗館。推開門，身著高腰朝鮮裙的姑娘們彎腰微笑，用略帶“朝鮮腔”的中文招呼：“歡迎光臨！”墻上的壁畫是平壤街景，電視循環(huán)播放著《阿里郎》和《賣花姑娘》，連空氣里都飄著泡菜發(fā)酵的酸辣味。

這里的裝修仿佛定格在90年代：黃澄澄的吊燈、仿木紋桌椅、卡拉OK設(shè)備，以及舞臺上的雅馬哈電子琴。服務(wù)員說，這是“平壤式高級餐廳”的標(biāo)準(zhǔn)配置——“要讓客人感受到祖國的溫暖”

但價格卻絲毫不“懷舊”。大眾點評上，一份海鮮冷面78元，烤肉套餐人均400元起步，晚市甚至能吃到人均500元。若按朝鮮官方統(tǒng)計的年人均收入約8500元（月均約708元）計算，一頓稍體面的午餐就能吃掉當(dāng)?shù)厝嗽率杖氲?0%

朝鮮姑娘的“雙重身份”：服務(wù)員與外交使者

餐廳里清一色是朝鮮姑娘，身高165cm以上，妝容精致，笑容標(biāo)準(zhǔn)如AI。她們白天端盤子、倒米酒，晚上換上民族服裝秒變“女團(tuán)”，唱跳《桔梗謠》、跳踢踏舞，甚至翻唱周杰倫和小虎隊。表演結(jié)束時，還會給過生日的客人送塑料花，全場齊唱“Happy Birthday”——只不過用的是朝鮮腔調(diào)的英語

這些姑娘來頭不小。她們多是平壤大學(xué)的高材生，經(jīng)層層選拔后被派往中國“賺外匯”。一位姓金的服務(wù)員透露：“我們?nèi)瓴荒芑貒膊荒茈S意外出。但能為國家作貢獻(xiàn)，很自豪。”她們的中文是在上海現(xiàn)學(xué)的，點餐、開發(fā)票、索要好評一氣呵成，甚至能背出南京歷史典故

不過，某些話題是禁區(qū)。有食客問“覺得金正恩帥嗎？”，姑娘立刻緊張擺手：“我們不能討論領(lǐng)導(dǎo)人。”

菜品爭議：是朝鮮風(fēng)味，還是“東北平替”？

翻開菜單，泡菜、烤肉、明太魚、神仙鍋……看似與韓國菜無異，但朝鮮服務(wù)員堅持強(qiáng)調(diào)：“我們的食材從平壤運(yùn)來，不用化學(xué)調(diào)料！”

實際體驗卻兩極分化：

海鮮冷面里的魚塊被吐槽“長得像植物”，咸到需要挑出澆頭單獨吃；

生拌牛肉絲鮮嫩，被食客評為“超越韃靼牛肉”；

松茸烤串和人參酒是隱藏菜單，云南游客認(rèn)證“比本地野生松茸更鮮”

最魔幻的是“長壽文化”。老鱉雞湯叫“長壽湯”，人參酒標(biāo)榜“延年益壽”，連泡菜都被賦予“民族精神象征”——盡管歷史學(xué)者考證，朝鮮泡菜原型其實源自中國元朝的醬菜

歌舞背后的“軟實力戰(zhàn)爭”

晚7點，燈光驟暗，服務(wù)員秒變女團(tuán)登場。電吉他版《阿里郎》、搖滾風(fēng)《海闊天空》、踢踏舞版《大河之舞》……表演混搭到讓人恍惚。臺下美國游客從最初的不屑，到最終跟著節(jié)奏拍手，感慨：“這和新聞里的朝鮮完全不一樣！”

這種“文化輸出”是朝鮮的精心設(shè)計。平壤高麗館的收入80%上繳朝鮮政府，用于國內(nèi)民生。姑娘們表演時禁止拍照，但若領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，可破例拍一張——前提是“展現(xiàn)中朝友誼”

一頓飯，吃出國際政治的“酸甜苦辣”

在朝鮮餐廳，連吃飯都是政治隱喻：

泡菜申遺：韓國將泡菜文化成功申遺，朝鮮則通過餐廳強(qiáng)調(diào)“泡菜是我們的民族魂”

酒桌外交：平壤燒酒被捧為“國酒”，但口感粗澀，價格高達(dá)168元/瓶——相當(dāng)于朝鮮普通人7個月工資

美朝暗戰(zhàn)：當(dāng)美國游客質(zhì)疑“朝鮮沒人權(quán)”時，服務(wù)員用一曲《月亮代表我的心》化解尷尬：“我們只想讓客人開心。”

走出餐廳，朝鮮姑娘的笑容瞬間消失，疲憊地靠在墻角。但不可否認(rèn)，這間餐廳成了中朝關(guān)系的微縮鏡：

對中國食客，它是懷舊圣地，是《潛伏》《三國演義》培養(yǎng)出的“跨文化共鳴”

對朝鮮，它是外匯窗口，是向世界展示“幸福朝鮮”的舞臺；

對美國，它是一面照妖鏡，照出意識形態(tài)偏見與民間溫情的反差。

正如一位食客留言：“在這里，泡菜是不是‘韓國發(fā)明’已不重要。重要的是，人民和人民之間，本就沒有深仇大恨。”

（注：文中部分信息綜合自《新民周刊》、網(wǎng)易、新浪網(wǎng)等公開報道）
想體驗“平壤風(fēng)情”？地址奉上：

古北店：長寧區(qū)古北路1088號

浦東店：浦東新區(qū)松林路357號尊茂酒店內(nèi)

人均消費：午餐70元起，晚市400元+
友情提示：拍照需申請，別惹服務(wù)員聊政治！