在福田下沙
開了26年的甜品店
# 關于它,網友是這么說的:
▌“很喜歡這類城中村的小店,像盲盒驚喜一樣”
▌“是小時候住這邊,每天放學都會來吃的甜品店”
▌“平價的價格,真的感動了”
PART 01
“ 有人從小學吃到生娃,
現在還帶娃來吃 ”
今天去福田下沙,吃一家不起眼的甜品店——「紅茶館」。老舊的招牌、不大的空間,擺著六七張舊桌,一切都很簡單。就連點餐都是手寫的,保留著質樸的感覺。
“我是湛江廉江人。”
“因為以前我哥我嫂在深圳,91年我也跟著來深圳了。”
“這個紅茶館的名字,是我大嫂用起來的,以前流行那個歌嘛,紅茶館嘛。”
老板葉姐,1991年來深,1999年開店。她最開始只是為了生活,所以跟著哥嫂開了這家店。沒想到這一開,就是26年。26年來,深圳的物價翻了不少,但這里依舊平價實惠,是不少周邊街坊從小吃到大的味道。
PART 02
“ 第一次來,建議點這些 ”
? 甜醬蒸腸粉 ?
“以前我在香港吃,吃回來自己搞的?!?/p>
“我這個甜醬,是在香港拉回來的?!?/p>
熟客愛點的甜醬蒸腸粉,淋著老板特意從香港拉來的甜醬。濃稠的琥珀色醬汁裹著滑溜溜的腸粉,一筷子下去就能吃出濃郁的混醬味。
? 椰汁豆腐花 ?
“我們紅茶館的招牌,就是這個豆腐花了”
“黃豆泡好就打漿,是自己打的”
第一次吃到豆腐花+椰汁的組合,豆腐花很嫩滑,入口即化,配上濃香的椰汁竟然不會違和。小編建議戳勻來吃,要不不戳勻上層會偏甜,下層又寡淡了hhh 。
? 涼粉 ?
深圳也快入夏了,廣東人夏天愛喝的涼粉我先喝上了。單純喝涼粉,就有點單調常規了,所以我們嘗了個升級版。先挖上一勺涼粉打底,再蓋上一層Q彈的西米、自家熬的紅豆沙。來上一勺,涼粉滑、西米彈、紅豆綿,口感很豐富,比單喝帶勁多了。
? 芝麻糊 ?
芝麻沒有完全打磨成細粉,保留了一部分碎粒,這樣 更能品出芝麻的香氣。上桌前淋上淡淡一層椰汁,給微苦的芝麻糊帶來了一點甜度,口感層次更豐富。
? 還有更多 ?
店里的甜品糖水選擇挺多,最低2元,均價10元,紅豆沙、雙皮奶等經典款都有。這里還捎帶賣快餐,10多塊就能吃得不錯了,因此也成為了不少下沙人的食堂。個人覺得,它家整體味道雖不驚艷,但家常的滋味總讓人想起記憶里的味道,吃得挺舒心的。
PART 03
“ 好多熟客跟我好親,
當朋友當姐妹這樣 ”
“以前的生意好一點,一般白天和晚上都忙,現在還好?!?/p>
“好多人小小個就來吃了,結婚了、生小孩了還回來吃,還有人從香港過來吃?!?/p>
那天我們和葉姐聊了蠻久,當問起她開店的感覺時,她說 雖辛苦卻也幸福,來這的客人都很好,她也和不少客人處成了朋友姐妹,有客人甚至凌晨三點還跑來吃。26年過去了,深圳在變,人在變,但這家小店依舊在老地方, 等著加完班回來的80、90后,來吃一口童年味道。pcxpq.com口童年味道。
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#花絮:聽聽熟客說
“我十五歲就在這里吃,現在已經四十了?!?/p>
“只要朋友說誒去喝糖水。好吧,帶你去紅茶館,不管多遠,打個車過去,報銷?!?/p>
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「部落大城小店系列 · 視頻版第9期」
紅茶館甜品屋
人均
19元/人
地址
福田區下沙五坊94號首層
(距地鐵9號線下沙站B口步行530m)
營業時間
11:00~次日03:00
小tip
街坊老店,吃得是一種回憶和情懷,
整體出品還可以,但不必預期過高哦
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