市民們的餐桌上，總少不了茭白的那一口江南好滋味。這幾天，經過漫長冬季的孕育，青浦練塘的頭茬大棚茭白已悄然上市，其鮮嫩、爽脆的口感深受市民的青睞。

走進位于練塘鎮太北村一隅的上海太蓮糧食專業合作社茭白種植基地，一個個緊挨著的大棚內綠意蔥蘢、生機勃勃。嫩綠的茭白葉一叢叢挺立在水中，微風拂過，茭香四溢。

清晨，茭農們便開始一天的忙碌。有的穿著水鞋，頭戴斗笠，來回于各個大棚間，熟練地采摘著成熟的茭白；有的則在合作社內，忙著加工、打包、搬運、裝車發往市場……田間地頭呈現出一派熱火朝天的繁忙景象。

據該合作社負責人濮利花介紹：“合作社現種植大棚茭白約70畝，這2天陸續開始采收茭白，累計已采收4500斤。因為上市時間早，目前的銷售價格很不錯?！?/p>

在上海蒸鵬農業種植專業合作社茭白種植基地，鳥瞰去掉棚膜的翠綠茭白田連綿成片，長勢良好的茭白也已進入成熟期，爭“鮮”上市，讓市民第一時間品嘗到了本地茭白的“米道”。

“我們村區域面積6.63平方公里，是‘水中人參’練塘茭白的核心產區之一。目前擁有8個合作社，5個家庭農場等，年茭白種植面積穩定在6000畝次以上，年產優質茭白2500萬斤，主要銷往江浙滬一帶?！碧贝妩h總支書記、村委會主任張歡峰向記者介紹道。為奏響新一年“茭”響曲，以特色產業助力農民增收和鄉村振興，該村持續深耕“茭心黨建” 品牌，并于4月9日舉行了2025年青浦練塘太北村茭白采摘節啟動儀式。

儀式結束后，張歡峰攜手邀請的助農主播們深入合作社、茭田，以網絡直播推介的形式，讓更多人“見證”了這里的地理優勢和練塘茭白的種植過程及優良品質。

據悉，今年練塘茭白種植面積約為1.4萬畝，全年種植畝次保持在2.5萬畝次左右，全年的總產量約7.5萬噸，其中大棚茭白種植面積約為1500畝。

記者：陸龍輝（名優基層）

攝影：陸龍輝（名優基層）、蔡鳴鳴、秦天陽

視頻：蔡鳴鳴

編輯：李璨（名優）

責任編輯：孫晨（首席）

終審：賈彥秋

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