新西蘭基督城一家拉面館的食物被要求召回，然而，華人老板Xinchen Liu卻沒有遵守命令，而是指示員工將這些食材重新處理。

一部分繼續提供給顧客，另一部分則作為員工餐。

本周二，基督城地方法院對她做出了判決。

01

表面銷毀，實則“回鍋再賣”

據NZ Herald報道，事情始于2019年6月，當時，新西蘭食品安全部門在拉面館Samurai Bowl的冷凍食品樣本中檢測出金黃色葡萄球菌。

這是一種可能引起食物中毒的細菌。

根據新西蘭食品安全標準：超過1000 cfu/g即為“不合格”；超過10000 cfu/g則為“不安全”。

而在Samurai Bowl兩份樣本中的菌落數分別為1100 cfu/g和12000 cfu/g。

因為記錄管理混亂，無法追溯到具體批次，監管部門要求老板Xinchen Liu召回并銷毀她接手餐廳三個月以來所有生產的冷凍拉面產品。

當時，Liu名義上配合召回工作，向食品安全官員提交了已丟棄包裝的照片。

因此，監管部門也在同年8月關閉了這項召回任務，認為她已經按照規定處理完畢。

然而實際上，Liu并沒有銷毀這批食材。

這些食材被繼續存放在冷凍庫中，隨后她指示員工將這些餐品解凍、分解成味噌湯、面條和肉類，分別裝入容器后重新冷凍。

她的指示包括：這些召回食品可以供員工食用，而其中的味噌湯和肉類被繼續賣給顧客。

02

食客震驚：“我很喜歡這家店”

Samurai Bowl在基督城當地算是熱門餐廳，新聞曝光后，很多食客感到驚訝。

一位網友表示，“天哪，我每周都去這家吃，再也不想去了。”

這家餐廳的顧客真不少。

“在我成為素食者之前，我很喜歡這家餐廳，后來去過一次，還行，但是今后我不會再去了。”

“很可惜，這家店我以前經常去，但有好幾年沒去過了。曾經這是一家很棒很實惠的日本料理，但是后來發現價格上去，質量下來了。”

也有人注意到，這是一家華人在新西蘭開的日本拉面店。

“新西蘭很多日式餐廳的老板都是華人，為什么？因為很賺錢。

“你最喜歡的壽司/鐵板燒/拉面店是哪家？很有可能是華人開的，因為在新西蘭，這生意不錯。

“說實話，有多少新西蘭人能注意到廚房里的是中國人而不是日本人呢？”

還有網友表示，這么久之前的事了，居然現在才公開。

“這件事最早發生在2019年，已經是6年前了。”

03

向移民局提供虛假信息

然而，這家店除了食品安全，還有更多問題暴露出來。

2021年5月，移民檢查員訪問餐廳，發現Liu提供了有關餐廳一名員工的虛假或誤導性信息。

Liu告訴移民官員，此人并非她的員工，但后來發現這是假的，這名移民的職位是廚師。

Liu隨后告訴移民官，該員工有簽證，可以為其工作。但這同樣不是事實。

接著Liu又聲稱，該員工只是每周在餐廳做20小時的志愿者。

然而，檢查人員又發現，這名廚師在過去的50周里，每周工作時間安排在37到78小時之間。

最終調查發現，Liu在2019年10月至2021年5月期間，非法雇傭了三名員工。

其中兩人雖然持有工作簽證，但簽證規定他們只能為其他公司工作，而不是Liu的餐廳，而第三人則根本沒有合法工作資格。

Liu雇傭這些人違反了移民法。

04

判了：刑事處罰加罰款3萬

食物中毒加上非法雇傭持續發酵，最終Xinchen Liu被起訴。

本周二，Liu在基督城地區法院接受審判。

她被認定多項罪名成立，包括未確保食品安全、明知非法仍提供虛假信息、協助非法勞工工作等。

Liu被判處6個月居家監禁，并罰款3萬紐幣。

具體包括：2萬紐幣罰款 + 149紐幣法院費用，涉及新西蘭初級產業部（MPI）相關指控；

1萬紐幣罰款 + 149紐幣法院費用，涉及商業、創新和就業部（MBIE）相關指控。

需要注意的是，居家監禁屬于刑事處罰，在新西蘭屬于比較重的懲罰了。

看看一般6個月居家監禁都犯了什么罪：槍支犯罪、猥褻老人、意外致人死亡等。

尤其是居家監禁還會留下犯罪記錄。

法官Raoul Neave表示，Liu在面對移民局時誤導了調查人員，幫助掩蓋非法員工的身份。

他批評Liu對員工和公眾健康“極為輕率”，并指出她的行為屬于“極端的疏忽”。

新西蘭食品安全局代理副總干事Jenny Bishop表示：“大多數人都會遵守規定，但Liu女士沒有按照她聲稱的去做，而是把餐品繼續儲存在冷凍庫中。她的做法可能導致大量顧客患病并面臨健康風險。”

MBIE調查經理Jason Perry確認，當初雇傭的3名工人雖然都合法持有新西蘭簽證，但他們在Liu手下工作違反了簽證條件。

其中一人后來選擇離開新西蘭，其余兩人仍持有效簽證，并正與移民局合作以繼續合法工作。

他還表示：

“這次判決傳遞出一個明顯信息，違反移民法和故意向移民官員提供虛假或誤導性信息的行為是不會被容忍的，任何這樣做的人都將被追究責任。”

05

西班牙發生類似案例

不合格的食品不僅出現在新西蘭，全球范圍內類似事件屢見不鮮。

這個月，西班牙馬德里一家中餐館因非法出售街頭鴿子作為“烤鴨”而被警方查封。

西班牙警方在突擊搜查中發現，一個充滿蟑螂的秘密儲藏室里有兩只已經拔毛的鴿子，還有一些看起來可疑的肉類和海鮮。

這些食材顯然沒有合法的來源和證明，部分海鮮甚至是受到西班牙法律保護的物種。

警方表示，初步判斷這些鴿子可能是從街頭抓來的，然后在餐館廚房內宰殺。餐館老板被當場逮捕，涉嫌將這些鴿子當作傳統的中式美食“烤鴨”出售。

這家餐館已經營業超過10年，不少顧客給出了積極評價。

但也有一些人反映食物存在嚴重問題。

有顧客在今年1月發布的評論中提到：“食物很差，狀態堪憂，鴨肉的味道奇怪，廚房似乎已經好幾個月沒有清潔了。”

還有顧客表示，自己和家人就餐后出現食物中毒癥狀，并投訴餐館提供了“腐爛的食物”。

目前，該中餐館老板正在接受公共衛生和野生物種保護法方面的調查。

為了節省成本和逃避責任，最終受到更大的懲罰，得不償失。

ref:https://www.nzherald.co.nz/nz/crime/samarai-bowl-owner-xinchen-liu-fined-30k-for-selling-unsafe-food-immigration-breaches/7DLDYMO4AJEEVLVEJFEMVNU5NQ/
https://www.1news.co.nz/2025/04/09/restaurant-owner-sold-recalled-food-breached-immigration-law/
https://www.rnz.co.nz/news/business/557672/christchurch-restaurant-owner-fined-30k-after-serving-recalled-possibly-toxic-noodles-providing-false-visa-informationhttps://www.reddit.com/r/newzealand/comments/1jv0y1w/samurai_bowl_owner_xinchen_liu_fined_30000_for/